Was sollten Sie mit Sonnenblumen tun, nachdem sie blühen?

Die gelben Gesichter von Sonnenblumen (Helianthus spp.) Symbolisieren die hellen, sonnigen Sommertage. Verschiedene Arten der sonnenliebenden, durstigen Blumen wachsen sowohl in einjährigen als auch in mehrjährigen Gärten. Verwenden Sie sie zu dekorativen Zwecken oder ernten Sie die Samen als Teil einer Sommergartenernte.

Sonnenblumen wachsen als Einjährige oder Stauden. Einjährige Blüten können entweder kleine oder große Samen haben. Sie blühen im späten Frühjahr des Jahres, in dem sie gepflanzt werden, und haben fadenförmige Wurzeln. Mehrjährige Versionen sind in der Regel kleiner als einjährige und wachsen im zeitigen Frühjahr als Blütenbüschel. Sie haben kleine Samen und Wurzeln, die als knotige Rhizome gruppiert sind. Mehrjährige Sonnenblumen wachsen in den Winterhärtezonen 3 bis 9 des US-Landwirtschaftsministeriums. Beide Arten von Sonnenblumen produzieren essbare Samen, obwohl die größten Sorten die besten Samen zum Knabbern haben.

Zwei Beispiele hierfür sind die Sorten "Maximilian" und "Mammoth". Die mehrjährige "Maximilian" (Helianthus maximiliani) ist eine große, einheimische Präriesonnenblume, die von August bis November blüht. Es wächst in den USDA-Zonen 4 bis 9. "Mammut" (Helianthus annuus "Mammut") blüht im Sommer mit traditionellen leuchtend gelben Köpfen mit einem Durchmesser von bis zu 1 Fuß. Diese schnell und einfach zu ziehenden Blüten werden bis zu 12 Fuß groß und liefern zur Erntezeit reichlich Samen.

Geschnittene Sonnenblumen dienen in Blumenarrangements einem sonnigen dekorativen Zweck. Einjährige Blütenköpfe sind sehr schwer und können ohne Unterstützung hängen und brechen. Schieben Sie die Stielstützen aus Kunststoff auf oder binden Sie die oberen Stiele an einen Holzdübel, um einen Bruch zu vermeiden. Legen Sie die frisch geschnittenen Stängel sofort in eine Wasservase. Sonnenblumen können eine Woche dauern, wenn Sie sie gut hydratisiert halten. Blumen, die Sie nicht schneiden möchten, sollten mit Gartenpfählen und Krawatten unterstützt werden, um Windschäden zu vermeiden.

Sonnenblumen sind zwar schön anzusehen, aber ihre Samen sind auch eine wertvolle Ernte. Warten Sie, bis die Rückseite der Blütenköpfe gelb, trocken und braun ist, um die Samen für den Gebrauch zu ernten. Dies geschieht normalerweise 30 bis 45 Tage nach der Blüte. Sobald die Samen vollständig getrocknet sind, schneiden Sie den Kopf etwa 4 Zoll am Stiel ab. Entfernen Sie die Samen mit Ihren Fingern oder einer Gabel.

Wenn Sie Sonnenblumen draußen trocknen, können sie eine Versuchung für Tiere im Freien wie Vögel und Eichhörnchen werden. Um die Köpfe zu schützen, bedecken Sie sie mit einem leichten, atmungsaktiven Stoff wie einem Käsetuch und befestigen Sie ihn mit einem Kabelbinder unter dem Kopf. Alternativ können Sie den Blütenkopf zusammen mit mindestens 2 Fuß Stiel früh abschneiden und zum Trocknen hineinbringen. Hängen Sie die Köpfe kopfüber in einen Bereich, in den Haustiere oder Innenschädlinge nicht gelangen können.

Mit vielen verfügbaren Sonnenblumensorten gibt es viele Samengrößen. Kleinere Blüten mit kleinen festen schwarzen Samen werden im Allgemeinen für Tier- und Vogelfutter oder von der Industrie zur Herstellung von Ölen verwendet. Größere, gestreifte Samen eignen sich am besten für menschliche Snacks. Um diese größeren Samen zum Essen vorzubereiten, legen Sie sie über Nacht in 1 Gallone Wasser, gemischt mit 1 Tasse Salz. Trocknen Sie sie vier bis fünf Stunden lang in einem auf 250 Grad Fahrenheit eingestellten Ofen. Lagern Sie die gesalzenen und getrockneten Samen in einem luftdichten Behälter.

Teilen Sie Ihr Kopfgeld mit pelzigen oder gefiederten Freunden in Ihrer Nachbarschaft. Wenn Sie die Vögel die Samen fressen lassen möchten, können Sie die Sonnenblumenköpfe auf den Pflanzen lassen. Die Vögel, Eichhörnchen und andere Tiere können die Samen leicht finden. Möchten Sie eine Winterernte für die Tiere aufbewahren? Ernten Sie die Samen wie für Ihren eigenen Verzehr. Im Winter können Sie die Samen nach und nach für die Tiere ausgeben.