Was tun, wenn ein Bok Choy blüht?

Ein paar Bok Choy (Brassica rapa var. chinensis) Blüten vor der Ernte müssen nicht unbedingt total versagen. Die Blütenstiele zeigen die ersten Stadien des Lebensendes für dieses Gemüse der kühlen Jahreszeit an, dh keine Blätter mehr für die Ernte. Wenn die ersten gelben Blumen erscheinen, haben Sie einige Möglichkeiten, um die Situation optimal zu nutzen.

Wenn ein oder zwei Bok Choy-Pflanzen einen Blütenstiel senden, sind die restlichen Pflanzen im Allgemeinen nicht weit entfernt. Ernten Sie zu diesem Zeitpunkt den Rest der Bok Choy-Pflanzen, indem Sie jede Pflanze an der Basis, etwas oberhalb der Bodenlinie, mit einem Messer abschneiden. Schneiden Sie vorsichtig von sich weg, um Verletzungen zu vermeiden. Desinfizieren Sie das Erntemesser in heißem Seifenwasser oder einer Lösung von 1 Teil Alkohol auf 1 Teil Wasser. Verwenden Sie Bok Choy frisch oder lagern Sie es zwei bis drei Wochen im Kühlschrank.

Die essbaren Blüten des Bok Choy schmecken am besten, bevor sie sich öffnen. Wenn Ihre Bok Choy-Ernte beginnt, längliche Stiele und Blüten aus der Mitte jeder Pflanze zu produzieren, pflücken Sie die Blütenstiele ab und fügen Sie sie zu Salaten hinzu. Wenn die Pflanze gerade erst zu blühen begonnen hat, erhalten Sie möglicherweise noch eine Blatternte. Pflücken Sie ein paar Blätter und probieren Sie sie. Wenn sie holzig sind, pflücken Sie den Rest der Blumen und werfen Sie die Pflanzen auf den Komposthaufen. Andernfalls ernten Sie die besten zarten Blätter und Blütenstiele, bevor Sie die Pflanzen wegwerfen.

Wenn Bok Choy blüht, können Sie die Samen ernten. Lassen Sie eine Gruppe von Pflanzen stehen - idealerweise zwei bis drei oder mehr für Bestäubungszwecke - bis die Blüten zu Samenkapseln werden. Wenn die Samen reifen, verfärben sich die Schoten beim Austrocknen von grün nach braun. Schneiden Sie die Schoten ab und legen Sie sie einige Wochen lang in eine Papiertüte. Brechen Sie dann die Schoten auf und werfen Sie die Samen in eine separate Papiertüte. Lagern Sie sie bis zur nächsten Pflanzsaison an einem trockenen Ort. Ordnungsgemäß gelagertes Saatgut kann bis zu fünf Jahre lebensfähig bleiben.

Bok Choy Bolzen - blühen und dann säen - bei heißem Wetter schnell, aber Sie können den Prozess verlangsamen, indem Sie sie im Spätsommer und frühen Herbst aus Samen ziehen. Pflanzen Sie in milden Klimazonen im Spätherbst Bok Choy und züchten Sie es über den Winter. Das Verschrauben tritt auch auf, wenn optimale Frühlingstemperaturen über einen längeren Zeitraum kalt und dann plötzlich wieder warm werden. Pflanzen, die größer und reifer sind, sind am stärksten von diesen Temperaturänderungen betroffen. Sie können sogar in Gebieten mit mildem Frost im Winter Bok Choy anbauen. Es ist weniger wahrscheinlich, dass Bolzen auftreten, wenn nicht gestresste Transplantate gepflanzt werden, der Garten unkrautfrei bleibt und konsistente Wasserpraktiken beibehalten werden. Suchen Sie auch nach schraubenresistenten Sorten wie "Joi-choi" und "Chin-Chiang". Denken Sie vor dem Pflanzen daran, dass sich diese Pflanze in einigen Bereichen invasiv ausbreiten kann.