Was tun mit frisch geschnittenen Lavendelblüten?

Lavendelblüten sind schön anzusehen, beruhigend zu riechen und ideal für alles, vom Kochen bis zum Schenken. Lavendel gedeiht in den warmen, sonnigen Quellen und Sommern der südlichen Hälfte der Vereinigten Staaten, und frischer Lavendel ist fast das ganze Jahr über in Blumengeschäften und Bauernmärkten erhältlich. Da Lavendel gut trocknet, können Sie die Schönheit von Lavendelblüten lange genießen.

Füllen Sie eine Vase zu etwa einem Drittel mit kaltem Wasser. Verwenden Sie eine quadratische Vase für einen modernen Look oder eine traditionelle ovale Vase. Schneiden Sie nur die Enden der Lavendelstiele ab, wenn sie zerlumpt oder beschädigt sind, bevor Sie sie leicht in Ihre Vase fallen lassen. Wechseln Sie das Wasser jeden Tag und halten Sie Ihre Blumen von direktem Sonnenlicht fern, damit sie länger halten.

Eine andere Möglichkeit besteht darin, den Lavendel zu einem Bündel zu bündeln und die Stiele mit elastischem oder starkem Garn zu sichern. Hängen Sie dann den Blumenstrauß an eine Tür oder an die Wand. Solange es an einem trockenen Ort hängt, an dem kein Schimmel wachsen kann, hält Ihr Bouquet etwa zwei Jahre. Werfen Sie es weg, wenn Blätter fallen.

Lavendelblüten behalten ihren Duft zwei Jahre lang. Wenn sie zu verblassen scheinen, beleben Sie sie wieder, indem Sie sie für einige Minuten in ein dampfendes Badezimmer bringen oder sie leicht mit Wasser besprühen.

Trocknen Sie Ihre Lavendelblüten, um die Lebensdauer und die Optionen zu verlängern. Machen Sie mehrere kleine Lavendelbündel und befestigen Sie sie mit einem Gummiband oder einer starken Schnur. Ihre größten Bündel sollten an den Stielen nicht breiter als 1 1/2 Zoll sein, denn je dicker ein Bündel ist, desto größer ist die Wahrscheinlichkeit, dass es vor dem gründlichen Trocknen schimmelt. Hängen Sie die Trauben etwa zwei Wochen lang kopfüber an einen trockenen, dunklen Ort.

Lagern Sie die Blumen so wie sie sind oder zerbröckeln Sie sie vorsichtig mit Ihren Fingern in einer Schüssel oder Flasche, wobei Sie die Blütenblätter von der Spreu (Samen und andere spröde Rückstände) trennen.

Verwenden Sie frischen Lavendel in Salaten. Sein blumiger, leicht zitrusartiger Geschmack ergänzt Babygrün und passt wunderbar zu mildem Ziegenkäse. Lassen Sie einen Zweig frischen Lavendels in ein Glas Champagner fallen oder streuen Sie ein paar Blumen auf Kuchen oder Sorbet.

Um getrockneten Lavendel zu verwenden, brechen Sie die getrockneten Blüten vorsichtig mit einem Mörser und einem Stößel auf, ohne sie zu einem Pulver zu zerkleinern. Getrockneter Lavendel eignet sich überall dort, wo Sie normalerweise Rosmarin verwenden, z. B. zum Einreiben von Fleisch oder Kräuterbrot. Machen Sie Lavendelzucker, indem Sie getrockneten Lavendel einige Wochen in einem verschlossenen Behälter mit weißem Zucker aufbewahren. Sie können den subtil aromatisierten Zucker zum Backen oder Kaffee verwenden.

Machen Sie Beutel aus getrockneten Lavendelblüten, indem Sie Lavendelblütenblätter in kleine Stofftaschen nähen, um sie zu verschenken. Schlagen Sie der Empfängerin vor, den Beutel zur nächtlichen Entspannung unter ihr Kissen zu schieben, oder legen Sie ihn in eine Schublade, um ihre Kleidung sanft zu riechen. Verpacken Sie getrocknete Lavendelblüten in Teedosen mit der Anweisung, in kochendes Wasser zu tauchen und zu trinken, um die Nerven und die Verdauung zu beruhigen. Packen Sie Backwaren für eine süße Präsentation in ein Bett aus getrockneten Lavendelblüten.