Wann sollte man Salbei beschneiden?

Salbei ist eine holzige mehrjährige Pflanze, die als Strauch klassifiziert ist. Je älter es wird, desto dicker und holziger werden die Stängel. Neues Wachstum hat geschmeidige Stängel, aber älteres Wachstum ist steif. Salbeipflanzen sollten alle vier Jahre ausgetauscht werden, damit genügend produktive Stängel zum Beschneiden und Ernten vorhanden sind. Salbei wächst im Sommer aktiv und schläft im Winter in kalten Regionen. In warmen Klimazonen wird Salbei das ganze Jahr über für kulinarische Gerichte beschnitten, aber er schätzt eine Pause im Winter, wenn er nicht so viel produziert.

Wenn der Frühling kommt und wärmere Temperaturen mit sich bringt, warten Sie, bis sich neue Blätter von Salbeipflanzen entfalten. Sie werden an bestehenden Stielen der Anlage geöffnet, die gegenüber dem Vorjahr überwintern. Über diesen Blättern befindet sich möglicherweise ein bloßer Stiel, der keine Blätter produziert. Diese bloßen Stängel sollten direkt über den neuen Blättern zurückgeschnitten werden.

Wer Salbei in der Küche für kulinarische Gerichte verwenden möchte, sollte die Blumen vor dem Öffnen von Salbeipflanzen abschneiden. Dies fördert mehr Blattwachstum und hält die flüchtigen Öle stark. Wenn Sie zu Zierzwecken wachsen, beschneiden Sie die Blumen nach dem Verblassen. Beschneiden Sie auch die gesamte Pflanze, um sie zu diesem Zeitpunkt zu formen.

Beschneiden Sie Salbei, nachdem im späten Frühjahr oder Frühsommer ein deutliches Wachstum aufgetreten ist. Nehmen Sie ein Drittel des neuen Wachstums ab. Vermeiden Sie es, in den älteren holzigen Teil der Pflanze zu schneiden, da dies zu unproduktiven Zweigen führen kann. Nimm nur neues Wachstum. Lassen Sie immer drei Blattknoten am Boden eines Stiels. Salbei sollte niemals bis zum Boden geschnitten werden. es wird sich nicht erholen.

Schneiden Sie die ganze Saison über Blumen, um die Öle stark zu halten. In warmen Gebieten und einigen Regionen mit kühlem Klima bleibt genügend Zeit, um einen zweiten Schnitt durchzuführen, der zu einer weiteren Ernte führt, bevor kaltes Wetter eintrifft.

Hören Sie nach Anfang September in allen Regionen auf, große Mengen Salbei zu beschneiden und zu ernten. Das Beschneiden fördert das Wachstum und dies ist die normale Ruhezeit für Salbei. Es ist Zeit für die Pflanze, sich auf den Winter vorzubereiten. Weiteres Beschneiden führt zu Schäden, aber ein gelegentliches Zupfen einiger Blätter für das Thanksgiving-Abendessen ist akzeptabel.