Warum schneidet Spülmittel Fett?

Die winzigen Moleküle in flüssiger Spülmittel leisten einen großen Beitrag zur Reinigung von Töpfen, Pfannen, Böden, Autos und Wohnmobilen.

Unabhängig von der Größe Ihrer Reinigung entfernt Spülmittel schnell Schmutz, Schmutz und Fett von glatten, porösen oder anderen üblichen Oberflächen. Fettschneidende Spülmittel heben und trennen Fett, Öl und Schmutz, indem sie die unerwünschten Substanzen umgeben, zersetzen und in Wasser suspendieren, damit sie schnell abgewaschen werden können.

Von den auf knusprigen Pfannen gebackenen bis zu den Schmutzkuchen auf Stoßstangen und Fenstern befindet sich hinter dem Material, das Sie mit sprudelnden Spülmittelpässen abwischen möchten, eine Ölschicht. Sogar Schmutz hat winzige Ölstücke, die ihn an Händen, Fensterbänken oder Autos haften lassen.

Ölmoleküle sind groß und haben keine Pole, die mit unterschiedlichen elektrischen Ladungen enden. Wassermoleküle werden voneinander angezogen, wodurch es eher flüssig als ölig wird. Wenn Sie diesen beiden Gegensätzen Seife hinzufügen, beginnt eine Anziehung, die das Ende der Amtszeit des anhaftenden Öls auf der Oberfläche des zu reinigenden Gegenstands bedeutet.

Seife besteht aus Molekülen, die zwei völlig unterschiedliche Enden haben. Ein Ende der Seifenmoleküle ist hydrophil und mischt sich gut mit Wasser. Das andere Ende der Seifenmoleküle ist hydrophob, was Wasser abweist.

Diese beiden sehr unterschiedlichen Moleküle arbeiten zusammen, um Öl und Fett in kleinere Tropfen zu zerlegen, die sich mit diesen vermischen Wasser und kann daher von der Oberfläche der Töpfe und Pfannen, Arbeitsplatten oder eines anderen Slicks gehoben werden Oberfläche. Das hydrophobe Ende des Seifenmoleküls haftet am Fett oder Öl, während das hydrophile Ende des Moleküls am Wasser haftet.

Sobald das Öl in kleinere Tropfen zerkleinert ist, wird es von den Seifenmolekülen im Wasser suspendiert. Diese Tropfen lassen sich leicht von der Oberfläche Ihrer Artikel abwaschen.

Ursprünglich wurde Seife durch Mischen einer Fettsäure wie der aus gerendertem tierischem Fett und einer alkalischen Substanz wie der Asche aus dem Feuer, die zum Schmelzen des Kuh- oder Schafsfetts verwendet wurde, hergestellt. Das Ergebnis war nicht schön; es sah eher aus wie ein dicker, brauner Quark. Aber es war äußerst effektiv bei der Reinigung aller möglichen Dinge.

Schließlich entwickelte sich daraus die flüssige Spülmittel, die auf Arbeitsplatten auf der ganzen Welt sitzt. Eine der bekanntesten Marken, Dawn, verwendet Natriumlaurylsulfat, das sich zur schnellen Entfernung mit Öl und Fett verbindet. Die Liste der Dawn Spülmittelzutaten enthält:

• Wasser
• Natriumlaurylsulfat
• Natriumdodecylpolyoxyethylensulfat
• C12-14-16 Dimethylaminoxid
• SD Alkohol
• Natriumchlorid
• PPG-26
• Pei-14 PEG-10
• PPG-7-Copolymer
• Cyclohexandiamin
• Phenoxyethanol
• Magnesiumchlorid
• Methylisothiazolinon
• Duft,
• Gelb 5
• Blau 1

Die Fakten zu Spülmittel im Morgengrauen sind für ein so einfaches Produkt ziemlich beeindruckend. Es erwies sich als der effektivste Weg, um 1989 Rohöl von Vögeln und Tieren zu entfernen, die von einer größeren Verschüttung im Pazifik betroffen waren.

Es wird oft als Hundeshampoo verwendet, um Flöhe wirksam abzuwehren, obwohl dies in keiner offiziellen Studie nachgewiesen wurde. Es wird auch verwendet, um Ameisen und Insekten in einer Mischung aus 8 Unzen Wasser und ein paar Tropfen Dawn abzuwehren.