Wie man einen gegrillten Sonnenblumenkopf macht

Es besteht kein Zweifel, dass der Sommer ist beste zeit zum grillen. Von klassischen Burgern bis hin zu Gemüsespießen gibt es so viele Lebensmittel, die gegrillt besser schmecken. Aber selbst wenn Sie ein selbsternannter Grillmeister sind, haben wir vielleicht ein Rezept gefunden, das Sie noch nie probiert haben. Gegrillte Sonnenblumenköpfe liegen jetzt auf TikTok im Trend und wir sind so fasziniert.

In einem viralen TikTok-Video, Nutzer @redleafranch erklärt, wie das Grillgericht zubereitet wird. Der Prozess beginnt mit einer Sonnenblume, die junge, unreife Samen hat, die eine helle Farbe haben und sich weich anfühlen. Als nächstes schneiden sie den Sonnenblumenkopf vom Stiel ab und entfernen dann die Blütenblätter und winzigen Blütenknospen. Schließlich waschen sie den Sonnenblumenkopf, bestreichen ihn mit Öl und Gewürzen und grillen ihn fünf Minuten lang mit dem Gesicht nach unten. Anscheinend ähnelt der Geschmack des Endprodukts dem von Mais!

Wie sich herausstellt, genießen die Leute das Gericht schon seit einiger Zeit. Letztes Jahr teilte die Baker Creek Heirloom Seed Company in Missouri das Gericht in einem Facebook-Video. Ihre gegrillte Sonnenblume wurde mit dem Öl aus einem Glas sonnengetrockneter Tomaten (so smart) gekocht und dann mit sonnengetrockneten Tomaten und gehacktem Basilikum belegt. Das Unternehmen stellte fest, dass Sie es wie einen Maiskolben essen oder eine Gabel verwenden können.

Inzwischen laut ​Honolulu-Magazin​, Waimānalo Country Farms auf Hawaii servierte Anfang des Sommers gegrillte Sonnenblumenköpfe auf dem Kailua Farmer's Market. Ihre Version wurde mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Parmesan hergestellt.

Was ist der Ursprung der gegrillten Sonnenblumenköpfe?

Angeblich wurde das Gericht von Tomasz Skowronski, Mitinhaber von Apteka, ein veganes Restaurant in Pittsburgh. Laut einem Artikel aus dem Jahr 2018 von ​Pittsburgh Magazin​, Skowronski wurde von seinen Kindheitserinnerungen an Bauernmärkte in Warschau, Polen, inspiriert, wo Kinder und Erwachsene Sonnenblumenkerne direkt von ganzen Sonnenblumenköpfen genossen.

Und während das aktuelle Apteka-Menü keine gegrillten Sonnenblumenköpfe bietet, ist estutGerichte wie verbrauchtes Sonnenblumenkernbrot und ein Erdbeer-Rhabarber-Kuchen mit Sonnenblumenmilch-Eis.

Wer hätte gedacht, dass Sonnenblumen so vielseitig sind?