Zwiebeln schneiden, ohne zu weinen

Wenn der Gedanke an das Schneiden eines Zwiebel ist genug, um dich zu Tränen zu rühren, du bist nicht allein. Zwiebeln schneiden kann frustrierend sein und ist dennoch eine der wichtigsten Fähigkeiten in der Küche. Also, was soll ein Hausmann machen? Wir empfehlen, eine Technik auszuprobieren, die von Gordon Ramsay, kulinarischer Experte und Koch, geteilt wird.

In einem beliebten TikTok-Video, @andrewdaviesmedia zeigt einen Clip von Ramsay in einer seiner Shows. In dem Clip erklärt Ramsay, dass das Belassen der Wurzel an der Zwiebel der Schlüssel zum Vermeiden von Reißen ist. Andernfalls beginnt die Zwiebel zu "bluten" und setzt Gase frei, die Sie zum Weinen bringen. Bemerkt.

Von dort demonstriert Ramsay seine Technik: Schneiden Sie die Zwiebel in zwei Hälften, sodass an jedem Stück noch ein Teil der Wurzel hängt. Als nächstes legen Sie die flache Seite einer Hälfte auf Ihr Schneidebrett. Die Wurzel sollte zur Seite zeigen, in die entgegengesetzte Richtung Ihrer Schneidehand. Legen Sie Ihre Finger Ihrer nicht schneidenden Hand darauf und schneiden Sie die Zwiebel in horizontale Schnitte, so nah wie möglich an die Wurzel.

Schieben Sie die Zwiebel schließlich wieder zusammen und drehen Sie sie so, dass die Wurzel zu Ihrem Körper zeigt. Etwa zur Hälfte in die Zwiebel schneiden und das Messer leicht nach unten neigen. Wiederholen Sie den Vorgang oben, greifen Sie die Zwiebel und schneiden Sie dann die gesamte Zwiebelhälfte, bis Sie die Wurzel erreicht haben.

Auf den ersten Blick mag diese Anleitung verwirrend erscheinen. Aber vertrauen Sie uns – es ist ziemlich einfach, wenn Sie es einmal gemacht haben. Wenn Sie eine visuelle Referenz benötigen, sehen Sie sich die Video auf TikTok. Sie werden froh sein, dass Sie es getan haben!

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Viel Spaß beim Kochen!