Emily Mariko Lachsreis Eiswürfel Mikrowelle Hack

Wenn Sie in letzter Zeit auch nur eine Minute auf TikTok waren, haben Sie wahrscheinlich gesehen, dass ein zufriedenstellendes Rezept auf Restenbasis viral wird. Das Gericht wurde von der Benutzerin Emily Mariko (@emilymariko) und hat derzeit satte 7,5 Millionen Aufrufe.

Mit einer Gabel zerkleinert Mariko übrig gebliebene Lachsstücke auf einem Teller. Obenauf gibt sie ein paar Löffel Reisreste, einen Eiswürfel und ein Stück Pergamentpapier. Nach einiger Zeit in der Mikrowelle entfernt der Schöpfer das Gericht und krönt es mit Sojasauce, Sriracha und Kewpie-Mayo. Sie mischt alles zusammen und fügt eine geschnittene Avocado hinzu.

Als Beilage hat Mariko einen kleinen Teller mit Kimchi und Algen-Snacks. Wenn sie ihr Essen mit Stäbchen isst, wickelt der TikToker die Algen mit einer Avocadoscheibe um ihre Lachs-Reis-Mischung und schafft so eine provisorische Lachsrolle. Genius!

Abgesehen davon, dass das Rezept köstlich aussieht und Mariko einen Bearbeitungsstil hat, von dem man sich nicht abwenden kann, sind die Zuschauer auch von einem anderen Teil des Videos fasziniert. Wenn der Eiswürfel mit Pergamentpapier in die Mikrowelle gestellt wird – um das Essen zu dämpfen und vor dem Austrocknen zu bewahren – schmilzt der Würfel nicht ganz.

Warum schmilzt der Eiswürfel nicht in der Mikrowelle?

Machen wir eine Zeitreise in den Chemieunterricht. Entsprechend Die Lehrerecke, da die Wassermoleküle im Eis festsitzen und sich nicht hin und her bewegen können, können sie Mikrowellenstrahlung nicht in Wärme umwandeln. Dadurch erhitzen sie sich nicht wie ein normales Glas Wasser.

Denken Sie bei Tiefkühlkost daran, dass kleine Eisflocken bei Raumtemperatur zu schmelzen beginnen, bevor das Gericht in die Mikrowelle gestellt wird. Außerdem bewirkt die Auftaueinstellung des Geräts, dass sich die Mikrowelle während des Aufheizens kurzzeitig ausschaltet. Dadurch kann die Hitze von den Lebensmitteln aufgenommen werden, wodurch ein wenig Eis geschmolzen und das resultierende Wasser erhitzt wird.

Überlassen Sie es TikTok, uns ein köstliches Rezept zu liefern, das auch als Wissenschaftsstunde dient.