Pflege von Bambusschneidebrettern

Bambus ist das "Alles" -Gras - verwendet für Fußböden, Möbel, Kochgeschirr und für langlebige, attraktive Schneidebretter. Die zähe Holzfaser aus Bambus ist nachhaltig; Die Pflanzen reifen in ein paar Jahren, im Gegensatz zu Hartholzbäumen, deren Ersetzung Jahrzehnte dauert. Ein Bambusschneidebrett ist eine Investition, die nur sehr wenig Wartung erfordert, aber es gibt Dinge, die Sie tun können, um die Lebensdauer und das gute Aussehen des Bretts zu verlängern.

Bambus enge Körnung und Härte Machen Sie es zu einem der sichersten Schneidebretter, die Sie verwenden können. Narben von Messern und die Reaktion auf Wasser und Dampf verursachen Kerben und mikroskopische Risse in Schneidebrettern, in denen Bakterien wachsen können. Während Bambus von Natur aus vernarbungsresistent ist und nicht leicht Wasser aufnimmt, ist er eine Faser und benötigt nur minimale Reinigung und Pflege. Waschen Sie das Board nach Gebrauch mit warmem oder

Stellen Sie Ihr Bambus-Schneidebrett nicht in die Spülmaschine. Das anhaltende Wasser und die Hitze können dazu führen, dass es sich verzieht oder reißt. Und halten Sie es aus der Mikrowelle. Es gibt keinen Grund, die Faser der Platte zu belasten, indem sie so viel Wärme ausgesetzt wird, das Trocknen beschleunigt und möglicherweise Risse aufweist. Regelmäßiges Waschen und Warten tötet oder hemmt Bakterien. Stellen Sie keinen heißen Topf auf das Brett, es sei denn, Sie möchten einen Brandfleck riskieren, der abgeschliffen werden muss.

Schützen Sie die Fasern der Bambusplatte vor dem Austrocknen mit einer leichten Beschichtung von Mineralöl in Lebensmittelqualität. Öl in Lebensmittelqualität ist eine sichere Extraktion des Erdölprodukts und in einer Apotheke günstig erhältlich. Ein leichtes Reiben mit dem Öl vor dem ersten Gebrauch des Boards und eine Auffrischung, wenn die Oberfläche trocken oder abgenutzt aussieht, halten das Board in gutem Zustand. Verwenden Sie keine Speiseöle wie Pflanzen- und Olivenöle - sie werden schnell ranzig und wachsen, anstatt Bakterien auf Ihrem Schneidebrett zu hemmen.

Sicheres Protokoll für alle Schneidebretter ist zu Trennen Sie diejenigen, die zum Schneiden von rohem Fleisch und Fisch verwendet werden, von denen, die für Gemüse und Brot verwendet werden. Salmonellenbakterien auf Fleisch können in mikroskopisch kleine Beulen und Risse im Brett eindringen und beim Hacken des Salats auf Ihre Treibhaus-Tomaten übertragen werden. Gehen Sie kein Risiko ein. Bewahren Sie verschiedene Bretter auf und befolgen Sie sichere Reinigungsmethoden, um sich selbst und die, die Sie füttern, zu schützen.

Es erfordert Arbeit, ein Bambus-Schneidebrett zu verziehen, aber es ist möglich. Es gibt keine garantierte Methode zum Umkehren eines verzogenen Schneidebretts, aber Sie könnten den Trick ausprobieren, der für Holzbretter funktionieren kann. Das Brett gründlich einweichen durch Eintauchen in warmes oder heißes Wasser in der Spüle. Legen Sie es auf eine völlig ebene Fläche mit einem flachen Brett und beschweren Sie das Brett schwer. Freie Gewichte, Steine, Ziegel oder ein großer Stapel Bücher könnten es tun, aber das Gewicht muss wirklich schwer sein. Lassen Sie das Schneidebrett sich beim Trocknen neu formen. Und dann halten Sie es aus der Spülmaschine.