Wie man Pinto Bohnen erntet
Dinge, die du brauchen wirst
Astschere
Container
Kissenbezug
Pintobohnen, deren Verwendungsgeschichte 7.000 Jahre zurückreicht, sind eine der größten Bohnenkulturen, die heute in den USA angebaut werden. Pintobohnen gehören zur Familie der Phaseolus vulgaris, zu der alle Bohnen gehören. Bohnen werden in zwei Klassifikationen unterteilt: trocken und grün. Pintobohnen gelten als trockene Bohnen. Der Anbau von Pintobohnen ist nicht schwierig, aber es kann schwieriger sein, zu entscheiden, wann sie geerntet werden sollen. Sie müssen sich entscheiden, ob Sie frische, zarte oder getrocknete Bohnen pflücken möchten. Der einzige Unterschied besteht darin, wie lange Sie die Schoten vor der Ernte auf der Pflanze belassen. Je nach Sorte kann die Reifung von Pintobohnen 70 bis 100 Tage dauern.
Ernte frischer Pintobohnen
Schritt 1
Überprüfen Sie die Bohnenkapseln alle paar Tage auf ihre Reife, da die jeweilige gepflanzte Art ihre angegebene Reifezeit erreicht. Wenn sie reif sind, sind die Schoten grün, prall und ungefähr 4 bis 6 Zoll lang. Drücken Sie die Schote zusammen und wenn sie dem Druck nachgibt, ist sie nicht ausgereift.
Schritt 2
Öffnen Sie eine Schote, um sicherzustellen, dass die Pintobohnen voll entwickelt sind, und füllen Sie die Schote, bevor Sie weitere pflücken. Sobald sich die Schoten auf der Pflanze bilden, dauert es je nach Sorte ungefähr vier bis sechs Wochen, bis sie vollständig ausgereift sind.
Schritt 3
Nehmen Sie die Schoten von der Pflanze, sobald die Bohnen gereift sind. Verwenden Sie eine Astschere und schneiden Sie jede Schote aus der Pflanze. Es spielt keine Rolle, wo Sie den Schnitt machen. Suchen Sie nach Schoten, die in Bodennähe wachsen. Bohnen wie Pintos neigen dazu, niedrig wachsende Schoten zu produzieren.
Schritt 4
Schälen Sie die frischen Pintobohnen kurz nach der Ernte. Öffnen Sie die Bohnenschale, indem Sie an der Schnur oben auf der Schote ziehen. Die Schote sollte sich öffnen und zwei bis fünf Bohnen zeigen. Sobald die Schoten gepflückt sind, produziert die Pflanze nicht mehr. Kochen Sie die Bohnen frisch oder legen Sie sie in eine Plastiktüte und lagern Sie sie im Gefrierschrank.
Getrocknete Pintobohnen ernten
Schritt 1
Halten Sie den Pintobohnenpflanzen zwei Wochen lang Wasser vor, bevor Sie die Ernte planen. Die Schoten sollten anfangen, gelb zu werden. Das Zurückhalten von Wasser beschleunigt den Trocknungsprozess.
Schritt 2
Warten Sie, bis die Schoten vollständig gelb oder braun werden, bevor Sie ernten. Beißen Sie in eine Bohne und sehen Sie, ob Sie kaum eine Delle hineinstecken können. Wenn die Bohne hart ist, ist sie bereit zu pflücken.
Schritt 3
Pflücken Sie die Bohnen entweder Bohnen für Bohnen oder indem Sie die gesamte Pflanze entwurzeln. Trockene Bohnen wie Pintos neigen dazu, neben größeren Bereichen der Pflanze bodennahe Bohnenkapseln zu produzieren. Die getrockneten Schoten neigen dazu, sich bei Berührung aufzuspalten. Achten Sie daher darauf, dass Sie beim Ernten keine Bohnen verlieren.
Schritt 4
Entfernen Sie die Bohnen aus der Schale, indem Sie sie von Hand schälen oder indem Sie die Schoten in einen Kissenbezug legen und schütteln. Getrocknete Schoten lassen sich leicht öffnen. Ihre trockene Außenhaut sollte sich grundsätzlich von selbst aufspalten. Lagern Sie die Bohnen in einem luftdichten Plastikbehälter, einem Glas oder einer Plastiktüte. Legen Sie die Bohnen an einen kühlen, trockenen Ort, bis sie gebrauchsfertig sind.