Warum du immer das gleiche Frühstück isst
Wenn Sie frühstücken, bereiten Sie an den meisten Tagen dieselbe Mahlzeit zu? Wenn die Antwort ja ist, sind Sie nicht allein. nach a neue Studie herausgegeben von Romain Cadario von der Erasmus University und Carey Morewedge von der Boston University, wurde festgestellt, dass 68 % der Menschen mindestens zweimal in einer Woche das gleiche Frühstück essen. Im Vergleich dazu wiederholten nur 9% der Teilnehmer das Abendessen.
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Die Studie, die in der Ausgabe Januar 2022 der Zeitschrift veröffentlicht wirdAppetit, hat sich die Ernährungstagebücher von 2.624 Personen angesehen – davon leben 1.275 Personen in den USA und 1.349 Personen in Frankreich. Genauer gesagt aßen 73 % der französischen Teilnehmer mindestens zweimal in einer Woche dasselbe Frühstück, verglichen mit 52 % der Amerikaner. Das Abendessen wiederholten 16% der Amerikaner, während nur 6% der Franzosen dasselbe taten.
Jetzt ist die FrageWarum?Warum essen wir an den meisten Tagen das gleiche Frühstück? In einem Artikel für
Zeit,Morewedge (einer der Autoren der Studie) erklärt, dass ein Teil der Antwort mit unserer Biologie zu tun hat. "Unser Niveau der physiologischen Erregung schwankt im Laufe des Tages", schreibt er. "Wir sind morgens am energiereichsten und unser Erregungsniveau sinkt von diesem Höhepunkt bis zum Einschlafen." Aus diesem Grund bevorzugen wir morgens weniger anregende Lebensmittel.Auch unsere Kultur beeinflusst dieses Frühstücksphänomen, denn unser Arbeitstag lässt uns morgens oft wenig Zeit für eine Mahlzeit. „Wenn wir ein lohnendes Frühstück finden und es ein paar Mal wiederholen, wird das Essen dieser Kombination von Lebensmitteln zu einer Gewohnheit, die es uns ermöglicht, eine effiziente Mahlzeit zu sich zu nehmen“, schreibt Morewedge. Darüber hinaus konzentriert sich ein Großteil des Marketings für Frühstücksprodukte auf effiziente, nahrhafte Lebensmittel und nicht auf solche, die genussvoll sind.
Der psychologische Aspekt, warum wir dazu neigen, Tag für Tag das gleiche Frühstück zu essen, hat mit utilitaristischen und hedonischen Zielen zu tun. Ersteres führt dazu, dass Menschen essen, um Absichten wie Gesundheit, Effizienz oder Gewichtskontrolle zu erfüllen, während Letzteres dazu führt, dass Menschen Nahrungsmittel zu sich nehmen, die Freude und Empfindungen bereiten. Laut Morewedge neigen die Menschen im Laufe des Tages dazu, von utilitaristischen zu hedonistischen Ernährungszielen zu wechseln.
Wenn Sie Ihr Frühstücksessen umstellen möchten, ist dies natürlich möglich – vor allem mit dem neuen Jahr am Horizont. Machen Sie es sich einfach zur Gewohnheit, eine andere Mahlzeit zu sich zu nehmen, die genauso effizient ist wie die, die Sie gerade zu sich nehmen.
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