Wie man Eier ohne Chaos pochiert

Eier könnten sehr wohl eines der perfektesten Lebensmittel sein. Sie sind vielseitig, erschwinglich und vollgepackt mit essentiellen Nährstoffen. Eier sind auch köstlich sättigend, besonders wenn sie pochiert sind. Der einzige Haken? Das Pochieren von Eiern kann eine schmutzige Aufgabe sein.

Aber zum Glück gibt es dafür einen Hack. In einem kürzlich erschienenen Beitrag von Instagram-Post, Benutzer @byjillee teilt einen cleveren Trick zum Pochieren von Eiern ohne das fadenziehende Durcheinander. Grundsätzlich stellen Sie mehrere Förmchen in einen Topf und geben dann jeweils einen Teelöffel Butter hinein. Als nächstes gießen Sie 1/2 Zoll Wasser in den Topf und bringen es zum Köcheln.

Sobald die Butter schmilzt, ein Ei in jede Auflaufform schlagen. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn je nach gewünschtem Gargrad sieben bis neun Minuten köcheln. Das Ergebnis ist eine Ladung perfekt pochierter Eier, die mit einem geschlitzten Löffel ausgeschöpft werden können.

"Ich habe diese Methode heute angewendet und sie war perfekt!" sagte ein Benutzer auf dem Instagram-Post. „Die Bereinigung ist so viel einfacher“, sagte ein anderer Kommentator, der den Hack ausprobierte. Nun, wir mögen den Klang davon.

Natürlich funktioniert diese Methode nur, wenn du ein paar Förmchen zur Hand hast – du kannst aber auch kleine hitzebeständige Schalen verwenden. Aber wenn Sie häufig Eier pochieren, könnte es sich lohnen, ein Set einfacher zu kaufen Porzellanförmchen.

Andere Eierkoch-Hacks:

Wenn Sie keine Auflaufförmchen besitzen, probieren Sie die Julia Child-Hack zum Pochieren von Eiern. Sie benötigen eine Stecknadel sowie einen Topf und einen geschlitzten Löffel.

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Wenn Sie schon dabei sind, sehen Sie sich unseren Leitfaden an Etiketten und Symbole für Eierkartons. Viel Spaß beim Kochen!