Ostküsten- und Westküstenbutter sind unterschiedlich

January 30, 2022
ImNews

Bildnachweis: West Elm

Wenn wir die Ostküste und die Westküste der Vereinigten Staaten vergleichen, würden wir viele Unterschiede erwarten – aber wir dachten nicht, dass Butter einer davon sein würde. Doch laut einer Anzeige von Panic Inc. Mitbegründer Cabel Sasser, gibt es einen merklichen Unterschied zwischen den beiden Buttern.

Video des Tages

Auf Twitter, Sasser schrieb: „Es tut mir leid, was“, gefolgt von einer Anzeige für ein Amazon-Produkt namens Butter-Hub. Dies ist das Bild, das geteilt wurde:

Bildnachweis: Amazonas

Wie Sie sehen können, behauptet die "intelligentere Butterdose", sowohl Ost- als auch Westküstenbutter zu enthalten. Unter dem Text gibt es sogar ein Bild von zwei unterschiedlich großen Butterstangen auf demselben Teller. Ist das wirklich wahr? Sind Butterstangen von der Westküste kürzer als Stangen von der Ostküste?

Die Antwort ist überraschend ja – Ostküstenbutter ist tatsächlich länger und schmaler als Westküstenbutter.

Während eines Gesprächs mit einer gemeinnützigen Nachrichtenorganisation

Marktplatz, John Bruhn – der einst Direktor des Dairy Research and Information Center der University of California war – enthüllte, dass alles damit begann 1907, als ein Koch aus New Orleans den Butterlieferanten Swift and Company aus Kansas aufforderte, statt der üblichen 1-Pfund-Streifen Butter zu einem Viertel-Pfund herzustellen Blöcke. Diese kleineren Sticks wurden immer beliebter und wurden schließlich "Elgins" genannt, weil Elgin Butter Co. in Elgin, Illinois, eine standardisierte Butterpresse mit dieser neuen Viertel-Pfund-Form herstellte.

In den 1960er Jahren wollte die Westküste in der Milchindustrie mit der Ostküste konkurrieren und setzte dazu neuere Buttermaschinen ein. Diese waren nicht von der Sorte Elgin, und daher sind Butterstangen an der Westküste kurz und stumpf statt lang und schmal. Das würde erklären, warum Buttersticks an der Westküste als „Western Stubbies“ bezeichnet werden.

Obwohl diese beiden Stäbchen unterschiedlich aussehen mögen, ärgern Sie sich nicht – beide liefern immer noch die üblichen acht Esslöffel Butter. Egal, ob Sie an der Westküste oder an der Ostküste backen, Sie können sich darauf verlassen, dass Ihre Butterstange die gewünschte Menge hat.