Küchenpapier-Trick zum Weinen beim Zwiebelschneiden

Zwiebeln sind eine wunderbar würzige Ergänzung zu jedem Gericht – sie zu schneiden ist jedoch nicht schön. Gibt es etwas Schlimmeres, als beim Versuch, Zwiebeln zu schneiden, zu weinen, den Vorgang zu verlängern und dann noch mehr zu weinen? Glücklicherweise haben wir gerade einen einfachen Trick entdeckt, mit dem Sie verhindern können, dass Ihre Tränen beim Zwiebelschneiden fließen.

Alles begann mit TikTok-Benutzern @cerealeatingghost, der auf ein Video von geantwortet hat @xxbaileyelizabethxx. „Hier bin ich, 20 Jahre alt, und weine, weil ich Zwiebeln hacke und Linsensuppe mache“, sagte @xxbaileyelizabethxx. „Lass mich meine Zwiebelweisheit teilen, damit du nicht mehr weinen musst“, antwortete @cerealeatingghost.

„Die Säure in Zwiebeln wird von einer Wasserquelle angezogen, also sind Ihre Tränendrüsen normalerweise der erste Ort, an dem sie angezogen wird, oder?“ sagt @cerealeatingghost. „Alles, was Sie tun müssen, ist, ein feuchtes Papiertuch zu nehmen, es zusammenzufalten und auf Ihrem Schneidebrett aufzubewahren. Diese Säure wird von dem nassen Papiertuch angezogen und nicht von Ihren Tränendrüsen."

Entsprechend Gesundheitslinie, setzen Zwiebeln beim Schneiden Enzyme und Sulfensäure frei, die zusammen das Reizgas Propanthial-S-Oxid bilden. Dies ist ein Abwehrmechanismus, um die Zwiebeln vor hungrigen Lebewesen im Untergrund zu schützen. Wenn Propanthial-S-oxid das Auge berührt, verwandelt es sich in Schwefelsäure, was dazu führt, dass die Augen tränen, während sie daran arbeiten, die Säure auszuspülen.

Diese Theorie von @cerealeatingghost wurde dann von TikTokers getestet @partyshirt, die herausgefunden hat, dass der Trick mit feuchten Papiertüchern tatsächlich funktioniert. Außerdem hat Katie Maguire, Senior Commerce Editor bei Hunker, den Hack ebenfalls getestet und bestätigt, dass er Sie tatsächlich davon abhält, beim Zwiebelschneiden zu weinen.

Wenn Sie nach einem anderen Hack suchen, den Sie ausprobieren können, können Sie auch mit dem gehen Gordon-Ramsay-Methode: Lassen Sie die Zwiebelwurzel intakt, um zu verhindern, dass die tränenauslösenden Gase des Gemüses freigesetzt werden. Mit diesem Trick und dem mit dem Papiertuch kannst du unzählige kostbare Tränen sparen.