Warum fügen Leute Popcorn zu Salaten hinzu?

Wenn Sie knusprige Salat-Toppings lieben, haben Sie wahrscheinlich Ihren fairen Anteil an Kräutercroutons gehabt. Oder vielleicht sind Sie ein Fan von Nüssen, Samen oder rohem Gemüse wie dünn geschnittenen Karotten. Aber haben Sie schon einmal daran gedacht, Ihrem Salat Popcorn hinzuzufügen?

Je nachdem, wo Sie aufgewachsen sind, mag das Konzept seltsam klingen. Wie sich jedoch herausstellt, ist das Essen von Salat mit Popcorn im Mittleren Westen ein Standardkonzept. Genauer gesagt wird Popcorn eher als Basis für Salate als als einfaches Topping verwendet.

Das Gericht ist als (Überraschung!) Popcornsalat bekannt. Es besteht aus Popcorn, das in einem Dressing aus Mayonnaise, Sauerrahm, Apfelessig und Dijon-Senf geworfen wird, obwohl die genauen Zutaten variieren können. Dadurch wird das Popcorn etwas matschig, aber meistens knusprig, da das Gericht eher früher als später gegessen wird.

Popcornsalat kann auch mit gehacktem Sellerie, zerkleinerten Karotten und/oder zerbröckeltem Speck für zusätzlichen Geschmack und Knusprigkeit belegt werden. Einige Rezepte mischen auch Cheddar-Käse und Wasserkastanien. Im Grunde ist es wie Makkaronisalat – aber mit Popcorn statt Makkaroni.

Nun, Popcornsalat ist seit vielen Jahren eine Sache. Im April 2021 wurde es jedoch viral, als Food Network-Star Molly Yeh hat das Rezept geteilt. Ihre Version enthält weißes Cheddar-Popcorn, Zuckerschoten und Brunnenkresse sowie viele der oben aufgeführten Zutaten.

Wenn Sie darüber nachdenken, macht das Servieren von Popcorn auf diese Weise tatsächlich Sinn. Denken Sie daran, dass Popcorn ein Vollkorn ist, genau wie Reis, Gerste, Hafer und Weizen – letzterer wird zur Herstellung von Nudeln wie Makkaroni verwendet. (Anmerkung des Autors: Wir haben das Gericht gegessen und können bestätigen, dass die Zutaten zusammenarbeiten. Ist es etwas, das wir wieder vorbereiten würden? Wahrscheinlich nicht, aber das ist nur eine persönliche Präferenz!)

Popcorn als Salattopper? Leute machen das auch. Schaut euch einfach dieses Rezept vom Foodblog an Drei viele Köche. Viele der Kommentatoren stellten fest, dass Popcorn, wenn man es als Croutons betrachtet, eigentlich gar nicht so anders ist.