Martha Stewarts Guacamole mit hartgekochten Eiern

Wenn Sie es lieben, Eier mit zu paaren Avocado, Sie werden Martha Stewarts Lieblings-Guac-Rezept probieren wollen. Es erfordert gehackte hartgekochte Eier – plus Kirschtomaten, Zwiebeln und Koriander – und ehrlich gesagt können wir es kaum erwarten, es zu probieren.

Anfang dieses Monats teilte Stewart das Guacamole-Rezept weiter Tick ​​Tack. Die Leute waren verblüfft, dass sie hartgekochte Eier hinzufügte, und riefen aus, dass die Zutat nicht in Guac gehört. "Keine Eier in Guacamole!" kommentierte ein Benutzer.

Aber hier ist das Ding – Eiertunzumindest in einigen Teilen der Welt Platz in Guacamole haben. „In El Salvador, Nicaragua und einigen anderen südamerikanischen Ländern verwenden sie Ei [in Guacamole]“, teilte ein Kommentator mit. Eine andere Person bemerkte: „So machen wir es in der zentralamerikanischen Kultur.“

Mit anderen Worten, hart gekochte Eier in Guacamole sind eine Sache! Es ist ein traditioneller Bestandteil der süd- und mittelamerikanischen Küche. Auch dann gibt es je nach Region unterschiedliche Variationen des Gerichts; Das ist das Schöne am Essen.

Darüber hinaus genießt Stewart die Kombination... es ist so einfach. Als Reaktion auf die schockierten Kommentare veröffentlichte Stewart einen weiteren TikTok-Video mit den Worten: "Du fragst, warum hartgekochte Eier in meiner Guacamole sind? Weil es mir gefällt!" Predigt, Martha.

Sie fügt hinzu, dass es nicht nur gut schmeckt, sondern dass täglich 300 Hühner Eier legen. Daher ist das Hinzufügen der Zutat zu Guacamole eine einfache Möglichkeit, sie zu verbrauchen. (Wenn wir persönlich so viele Hühner hätten, würden wir wahrscheinlich Eier mit absolut allem essen.)

Um Stewarts Go-to-Guac-Rezept zuzubereiten, probieren Sie es gleich aus hier.

Avocado-Ei-Shortcuts:

Anstatt die Eier tatsächlich zu kochen, versuche sie stattdessen zu dämpfen. Dies Hack für die Herstellung perfekter hartgekochter Eier werden sie gleichmäßiger garen. Wenn der Dampf in das Ei eindringt, lässt sich die Schale außerdem leichter entfernen.

Sie können auch den Trick von Rachael Ray ausprobieren Avocados schnell würfeln. Lege einfach ein Drahtgitter auf eine große Schüssel und drücke dann das Avocadofleisch durch das Gitter. Wenn es Ihnen aufgrund von Mobilitätsproblemen schwer fällt, Avocados zu zerdrücken, könnte diese Technik nützlich sein.

Übrigens, es ist erwähnenswert, dass der Drahtgitter-Trick auch für hartgekochte Eier funktioniert. Gemacht und gemacht.