Dieser clevere Wasserhack macht das Kochen einfacher

Auch wenn Sie ein erfahrener Hobbykoch sind, ist es immer wieder spannend, Tipps und Tricks zum Original zu entdecken.FoodTok." (Wir würden jedoch argumentieren, dass es immer etwas Neues zu lernen gibt, unabhängig von Ihrer Erfahrung oder Ihrem Können!) Ein solches Beispiel stammt von TikTok-Benutzern @the_eugefood, der erklärt, wie Sie überprüfen können, ob Ihre Pfanne heiß genug zum Anbraten ist.

Die Technik, die der Content-Ersteller einen „geheimen Kochtrick“ nennt, besteht darin, die Pfanne auf eine heiße Herdplatte zu stellen und einen Spritzer Wasser hinzuzufügen. Wenn das Wasser stehen bleibt oder einfach abkocht, ist die Pfanne nicht fertig. Aber wenn es sich in Tröpfchen aufteilt, die abprallen und herumrutschen, ist es gut zu gehen. Von dort aus können Sie das Wasser vorsichtig mit einem Papiertuch auswischen, Öl hinzufügen und Ihre Speisen wie gewohnt anbraten.

„Dieser Trick wird Leidenfrost-Effekt genannt“, erklärte @the_eugefood in den Kommentaren. "Die Pfanne ist so heiß, dass Wasserdampf darunter das restliche Wasser am Kochen hindert!"

Außerdem können Sie feststellen, ob die Pfanne istzuheiß, wenn das Wasser "keine Pfütze in der Mitte hinterlässt und in winzige Tröpfchen zerbricht und sich sofort auflöst", sagt @the_eugefood. Gut zu wissen.