Mit diesem 2-Zutaten-Rezept können Sie frische Nudeln ohne Eier oder eine Maschine zubereiten

Obwohl das Konzept der hausgemachten Pasta köstlich klingt, kann es entmutigend sein, sie tatsächlich zuzubereiten. Dies gilt insbesondere, wenn Sie neu im Kochen sind. Das Gleiche gilt, wenn Sie keine Nudelmaschine oder Eier haben, die normalerweise für die Herstellung traditioneller Nudeln erforderlich sind.

Geben Sie ein brillantes Rezept ein, das von einem TikTok-Benutzer geteilt wurde @cookingwithbello. Dabei werden frische Nudeln aus nichts anderem als Mehl und Tomatenpüree hergestellt. Außerdem können Sie anstelle einer schicken Nudelmaschine eine Küchenschere verwenden, um das Gericht zuzubereiten.

Konkret verwendet @cookingwithbello Tomatenpassata, ein Püree aus passierten Tomaten. Es ist eine Grundzutat der italienischen Küche, und Sie können es möglicherweise in einigen Lebensmittelgeschäften finden. Wenn nicht, können Sie Tomaten aus der Dose (einschließlich der Flüssigkeit) verwenden oder Ihre eigene mit Tomatenmark herstellen, indem Sie diesen Anweisungen folgen

Alles, was Sie tun müssen, ist, Mehl und Tomaten zu einem Teig zu vermischen und ihn dann zu einer Scheibe zu formen. Schneiden Sie den Teig mit einer Küchenschere und kochen Sie ihn drei Minuten lang. Und schon haben Sie Nudeln von Grund auf neu.

Nun, es ist erwähnenswert, dass traditionelle Nudeln auch nur zwei Zutaten enthalten. Aber diese spezielle Version ist eifrei – ideal, wenn Sie allergisch gegen Eier sind oder sich vegan ernähren – oder wenn Sie noch nicht in eine Nudelmaschine investieren möchten.

Das vollständige Tutorial finden Sie direkt im Rezept von @cookingwithbello hier.

Was isst man mit 2-Zutaten-Tomatennudeln:

Wie im Laden gekaufte Nudeln können Sie diese Tomatenversion mit einer Vielzahl von Saucen und Toppings genießen. Hier sind ein paar Ideen für den Anfang:

• Tomatensauce (denn Tomaten kann man nie genug haben)
• Pesto
• Alfredo Sauce
• Cremige Käsesauce

Auch mit geschmolzener Butter oder einem Spritzer nativem Öl können Sie nichts falsch machen. Genießen!