Diese veganen Zimtschnecken benötigen zum Backen keinen Ofen

Möchten Sie zu Ihrem nächsten Treffen ein einfaches, beliebtes Dessert mitbringen? Wie wäre es mit einem kein Backen und auch vegan? Koch Kelly Scott (@kellyscleankitchen auf TikTok) hat Sie mit ihren rohen veganen Zimtschnecken eingedeckt.

Laut ihrer TikTok-Bildunterschrift ist dies ihr beliebtestes Rezept, und es ist nicht allzu schwer zu verstehen, warum. Das Dessert ist köstlich süß, ohne mit raffiniertem Zucker gefüllt zu sein, und trifft diese klebrigen Noten das Sie von einer traditionellen Zimtschnecke erwarten würden, dank einer Zimt-Dattel-Füllung und einer Kokosnussbutter Glasur.

Um den „Teig“ ohne Backen für diese Leckereien zuzubereiten, zerkleinert Scott einige Pekannüsse in einer Küchenmaschine und mischt andere trockene hinein Zutaten wie Mandelmehl und Zimt, gefolgt von feuchten Zutaten wie Dattelpaste, um alles zu halten zusammen.

Dann rollt sie die Mischung auf einem Stück Pergamentpapier mit einer Weinflasche (#relatable) aus.

Als nächstes kommt die Füllung, die aus – Sie haben es erraten – mehr Dattelpaste und Zimt sowie ein paar anderen Zutaten besteht. Dann verteilen sie die Füllung auf dem ausgerollten Teig. Das Pergamentpapier wird verwendet, um den mit der Füllung bedeckten Teig aufzurollen, bevor der Stamm in den Gefrierschrank gelegt wird.

Nach etwa 30 Minuten nehmen sie die Rolle aus dem Gefrierschrank und schneiden sie in runde Gebäckstücke. Der Schöpfer trägt geschmolzene Kokosnussbutter als Glasur auf, gefolgt von einer weiteren schnellen Abkühlung, und das war's!

Alles in allem ist das für ein leckeres Dessert ziemlich einfach. Sie können das vollständige Rezept finden hier.