Gordon Ramsays Interpretation von Tomatentoast ist der Traum eines Knoblauchliebhabers

Tomaten-Toast wurde der neue Avocado-Toast für den Sommer 2022, und wir haben uns darüber nicht aufgeregt. Jetzt gibt es eine neue Variante des Konfekts, um Ihr Toastspiel von niemand anderem als dem legendären Gordon Ramsay zu verbessern. Sie kennen ihn vielleicht als britischen Koch, TV-Persönlichkeit und Autor, aber er hat mit seinen einfach zuzubereitenden Rezepten auf TikTok Wellen geschlagen. Zuletzt teilte Ramsay seine Kreation von Knoblauch-Tomaten-Toast – und das Ergebnis ist köstlich.

Der Koch beginnt damit, geschälte Knoblauchzehen in eine Auflaufform zu geben, bevor er das Tablett mit Olivenöl füllt. Er fügt ein paar Chilischoten für einen zusätzlichen Kick hinzu, zusammen mit einigen Kräutern für noch mehr Geschmack. Er bedeckt das Gericht mit Alufolie und stellt es in den Ofen. Während das Video nicht genau sagt, wie lange Ramsay den Knoblauch kocht, beobachte einfach die Nelken, bis sie weich sind – du solltest in der Lage sein, leicht mit einer Gabel zu stechen. Profi-Tipp: Bewahren Sie das Öl auf, in dem Sie den Knoblauch gekocht haben, um köstliches Knoblauchöl zur Hand zu haben.

Als nächstes schneidet Ramsay sein Lieblingsbrot (Sie können jedes beliebige Brot verwenden), beträufelt es mit Olivenöl und röstet es in einer Pfanne. Während der Toast geröstet wird, hackt er ein paar saftige Kirschtomaten.

Der Küchenchef bedeckt das Brot mit ein paar Knoblauchzehen und zerdrückt sie, um eine Art Knoblauchconfit herzustellen, eine andere Art, gerösteten Knoblauch zu sagen. Wenn Sie Knoblauch mit reichlich Öl einweichen und langsam kochen, verlieren die Zehen ihre Bitterkeit und werden leicht süß und weich, wodurch sie sich leicht zerdrücken lassen.

Sobald der Knoblauch auf dem Toast zerdrückt ist, kleidet Ramsay die Oberseite mit allen Tomaten, die bequem auf die Scheibe passen. Er beträufelt das fertige Produkt mit noch mehr Olivenöl und bestreut es mit etwas Salz, Pfeffer und anderen Kräutern, bevor er den Toast mit einem weich gekochten Ei krönt.

Wenn Sie dieses Gericht im Voraus zubereiten können, haben Sie vielleicht ein neues einfaches Mittagessen im Ärmel. Gordon Ramsay hat es wieder getan.