Oprah hat ihrer Pasta eine unerwartete Zutat hinzugefügt, um sie cremig zu machen

Wenn es um Lebensratschläge geht, gibt es niemanden, an den man sich besser wenden kann als an Oprah Winfrey. Und da der Frühling uns alle einlädt, unser Zuhause, unsere Routinen und sogar unsere Mahlzeiten aufzuhellen, hat Oprah ein frisches, neues Rezept, das wir alle ausprobieren können. Sie teilte ihr kürzlich mit Instagram dass ihr Küchenchef Philippe Chevalier eine geheime Zutat verwendet, um eines ihrer Lieblings-Zitronen-Nudelgerichte frei von Sahne und Butter zu halten und dennoch genauso lecker zu sein.

Was ist die geheime Zutat von butterfreien Zitronennudeln? Haferflocken! In dem Video hat Chevalier einen kleinen Topf mit Haferflocken auf dem Herd und er gießt das Wasser aus den Haferflocken in eine Pyrex-Messschüssel. Das Wasser ist im Wesentlichen Hafermilch und er verwendet es anstelle von Sahne. Brillant!

Chevalier gibt Olivenöl in eine Pfanne und brät Pilze, Schalotten, Knoblauch und eine Prise Thymian an, bevor er die geheime Zutat hinzufügt. Sobald das Haferflockenwasser in der Pfanne ist, entsteht aus der stärkehaltigen Flüssigkeit mit Parmesankäse eine cremige Sauce Das brachte Oprah zum Ausrufen: "Ich kann nicht glauben, dass da keine Sahne drin ist!" beim ersten Probieren des Gerichts. Abgerundet wird dieses einfache Rezept durch Erbsen, Basilikum, Schnittlauch und natürlich Zitrone. Gekochte Spaghetti werden in die Pfanne gegeben und mit der butterfreien Sauce überzogen, fertig zum Servieren.

Das Video endet damit, dass Oprah einen fröhlichen Tanz aufführt und ihre Schüssel mit Nudeln hält und jeden Bissen genießt. „Ich liebe es so sehr“, sagt sie lächelnd. Um dieses Nudelgericht selbst zu probieren, finden Sie das vollständige Rezept Hier.