Hier ist, warum Sie anfangen könnten, lila Tomaten zu sehen

Tomaten sind ein Grundnahrungsmittel in den meisten unserer Diäten. Aus Salat zu Pizza und Nudelsoße zum Viralen Tomaten-Toast des Sommers kann man mit Sicherheit sagen, dass wir Tomaten für all unsere Lieblingsspeisen brauchen – ganz zu schweigen davon, wie panisch die Leute darüber waren Mangel an Tomaten früher in diesem Jahr. All dies bedeutet, dass es möglicherweise eine neue Variante der geliebten Tomate gibt, die früher als Sie vielleicht denken, in die Lebensmittelgeschäfte kommt.

Der Animal and Plant Health Inspection Service (APHIS) des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) hat eine neue Tomate von Norfolk Plant Sciences zugelassen – in einer unerwarteten Farbe. Laut a Pressemitteilung, kann die lila Tomate in den Vereinigten Staaten sicher angebaut werden, mit der Erwartung, dass die Erzeuger 2023 mit dem Kauf von Saatgut beginnen können, wie in einer Erklärung von erwähnt John Innes Center.

Abgesehen von nur einem neuen Farbton enthält die neue Tomate eine Menge Nährstoffe, insbesondere Anthocyane, die der Tomate ihre satte Farbe verleihen. Entsprechend der Nationalbibliothek für Medizinhaben Anthocyane in Pflanzen eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, darunter entzündungshemmende Eigenschaften, einen erhöhten Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und die Fähigkeit, die Auswirkungen von Fettleibigkeit einzudämmen.

„Wir sind meinem Traum, gesunde lila Tomaten mit den vielen Menschen zu teilen, die sie gerne essen, jetzt einen Schritt näher gekommen“, sagte Professor Cathie Martin, Gründerin von Norfolk Plant Sciences, in a Stellungnahme. "Wir freuen uns auch auf vernünftige regulatorische Rahmenbedingungen für solche Produkte im Vereinigten Königreich und wirksame Methoden zum Schutz unserer wichtigsten Nutzpflanzen vor Krankheiten, indem wir Genetik anstelle von Chemie verwenden."

Lila Pizza, irgendjemand?