Wir haben einige großartige Neuigkeiten über den Preis von Guacamole

Die Zeiten, in denen zu viel für Guac bezahlt wurde, könnten endlich vorbei sein... Zumindest für jetzt. Jüngsten Daten zufolge sinken die Kosten für Avocados, während die Preise für andere Lebensmittel weiter steigen.

In letzter Zeit, CNN berichtete dass der Großhandelspreis für Avocados im Jahresvergleich um 35 % gesunken ist (d. h. letztes Jahr um diese Zeit). Laut Daten von Rabo AgriFinance ist er gegenüber seinem Höchststand in der letzten Juniwoche 2022 um 67 % gesunken.

Infolgedessen ist der Durchschnittspreis von Avocados in Lebensmittelgeschäften im September im Vergleich zum Vorjahr um 2,6 % gesunken.

Also, was ist der Deal? Laut CNN gibt es derzeit einen extremen Überschuss an Avocados. Dies wird durch unzählige Faktoren verursacht, darunter hohe Ernteerträge und Geopolitik. Avocados, die normalerweise nach China und Europa verschifft worden wären, wurden aufgrund pandemiebedingter Schließungen in China bzw. des Russland-Ukraine-Konflikts ebenfalls in die USA umgeleitet.

Darüber hinaus soll das Avocado-Überangebot laut dem CNN-Artikel bis Mitte 2023 andauern. Avocado-Toast, irgendjemand?

Tipps zum Aufbewahren von Avocados:

Aufgrund des Preisverfalls von Avocados schont Ihr Guac- und Avocado-Toast den Geldbeutel – aber es lohnt sich trotzdem, gute Aufbewahrungstechniken zu üben, um die Lebensdauer Ihrer Früchte zu verlängern. Schließlich ist es immer möglich, dass der Preis früher als prognostiziert in die Höhe schießt... man weiß nie!

Um rohe Avocados aufzubewahren, halten Sie sie von direktem Sonnenlicht und Hitze fern. Um geschnittene Avocados richtig aufzubewahren, bestreichen Sie das Fruchtfleisch mit Olivenöl und bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Dies verhindert die Oxidation, einen chemischen Prozess, der eine Bräunung verursacht.

Wenn Sie Avocados gerne in Smoothies verwenden, haben Sie Glück. Wenn Sie ein besonders gutes Angebot finden, erwägen Sie, sich mit ein paar zusätzlichen einzudecken und sie einzufrieren. Sie werden nicht so cremig wie frische Avocados, aber sie eignen sich hervorragend, um Smoothies extra cremig zu machen.