Was genau ist „Cowboy Butter“ und warum ist sie gerade jetzt so beliebt?

In einer Welt von Pasta-Chips Und geschlagene heiße Schokolade, es ist schwer, sich eine Welt ohne TikTok-Food-Trends vorzustellen. Manchmal sind die Rezepte völlig neu und einzigartig, während andere bereits vorhandene Ideen sind, die plötzlich viral werden. Dies ist der Fall bei Cowboybutter, einem Gewürz, das derzeit im Trend liegt.

Cowboybutter ist eine Sauce, die aus, nun ja, Butter hergestellt wird. Um es zuzubereiten, schmelzen Sie einfach Butter auf dem Herd oder in der Mikrowelle und mischen dann Zutaten wie gehackten Knoblauch, Dijon-Senf, Schnittlauch, Zitrone und frische Kräuter wie Petersilie und Thymian. Je nach Rezept kann die Sauce auch nach Gewürzen wie Paprikaflocken, Cayennepfeffer und Paprika verlangen.

Typischerweise wird das Gebräu als Steak-Dip-Sauce serviert – aber es ist genauso lecker mit anderem Fleisch wie Hühnchen, Rindfleisch oder Garnelen. Die Leute lieben es auch mit geröstetem Gemüse oder sogar auf Knoblauchbrot.

Die Geschichte hinter seinem Ursprung und Namen ist jedoch ein Rätsel. Wie eine Person auf TikTok über die Sauce sagte: „Ich wette, sie ist köstlich, aber kein Cowboy in der Geschichte hat diese Zutaten jemals zu Pferd oder auf der Ranch herumgetragen.“ Sie haben Recht.

Erwähnenswert ist, dass „Cowboybutter“ in mehreren älteren Nachrichtenartikeln über Mr. Donahue's erwähnt wurde, ein Südstaaten-Restaurant in New York City, das jetzt geschlossen ist. Zum Beispiel im Jahr 2016, Auszeit berichtete über die Cowboybutter des Restaurants, die mit herzhaften Proteinen serviert wurde.

Zusammengesetzte Butter oder mit würzigen Zutaten gewürzte Butter ist ebenfalls nicht neu. Entsprechend Der Ernährungsdiktator, gibt es in Frankreich eine Version mit Zitronensaft, Petersilie und Knoblauch, die der viralen Cowboybutter ähnelt.

Was seine plötzliche Popularität betrifft? Es könnte daran liegen, dass beliebte Ersteller von Inhalten einfach Rezepte teilen. Letzten Monat, TikTok-Benutzer @JortsKitchen hat das Gewürz in einem Video geteilt, das mittlerweile mehr als 12 Millionen Plays und 1 Million Likes hat. Seitdem haben Menschen in allen sozialen Medien das Rezept nachgebaut und es mit unzähligen Lebensmitteln kombiniert.

Wir persönlich können es kaum erwarten, es mit Kartoffelpüree oder Eiern zu probieren. Lecker!