Wie 5 Kreative und Gründer das Mondneujahr 2023 feiern

Am 22. Januar werden Millionen von Menschen auf der ganzen Welt mit Familie und Freunden zusammenkommen, um zu feiern Mondneujahr, dem Beginn des Mondkalenders, mit Feierlichkeiten, die mehr als zwei Wochen andauern. Obwohl es manchmal als chinesisches Neujahr bezeichnet wird, wird der Feiertag in ganz Asien und auf der ganzen Welt von asiatischen Gemeinden gefeiert. Um herauszufinden, wie die Menschen dieses Jahr feiern, haben wir Geschmacksmacher aus der Haushalts- und Lebensmittelindustrie gebeten, uns ihre Lustbarkeitspläne und Lieblingstraditionen zum Mondneujahr mitzuteilen.

1. Cliff Tan, Gründer von Dear Modern

Wenn Sie Cliff Tan nicht namentlich kennen, kennen Sie ihn wahrscheinlich als „diesen Feng-Shui-Typen“ auf TikTok, dem Autor von ‌Modernes Feng Shui‌, oder der Besitzer von Liebe Moderne, eine Feng-Shui-Beratung. Der in London ansässige Architekt hat mehr als 2,6 Millionen Follower auf seinem Konto (

„Das Mondneujahr ist wie Weihnachten und Neujahr, alles in einem wichtigen Ereignis verpackt. Geschäfte schließen, Menschen hören auf zu arbeiten und Menschen reisen zurück zu ihren Familien. Genau das mache ich!", sagt Tan zu Hunker. Der Architekt reist den ganzen Weg zurück nach Singapur, wo er herkommt, um Zeit mit Familie und Freunden zu verbringen. „Wenn meine ganze Familie zusammen ist, werden wir zu Abend essen, treffend Reunion Dinner genannt, gefolgt von 15 Tagen, in denen wir Freunde und Familie besuchen und gute Wünsche austauschen.“

Tans Lieblingstradition findet am siebten Tag der Feierlichkeiten statt, einem Tag namens ‌Renri‌, das als kollektiver Geburtstag für alle in China dient. Die Praxis stammt aus dem alten chinesischen Glauben, dass die Göttin Nuwa die Menschen am siebten Tag erschaffen hat.

„Zum Feiern essen wir sieben Gemüsesorten. Nicht die appetitlichste Art zu feiern, aber wir umgehen sie mit einem Gericht namens ‌yu sheng‌, das ist eine Art Salat aus zerkleinertem Wurzelgemüse und allerlei Gewürzen und Toppings, die jeweils für eine bestimmte Art von Vermögen stehen“, sagt Tan. „Wir haben es dann zur Feier hoch in die Luft geworfen. Es wird chaotisch, aber es ist eine lustige Art, das neue Jahr einzuläuten!"

2 und 3. Vanessa und Kim Pham, Gründer von Omsom

Unternehmerische Schwestern Vanessa und Kim Pham gegründet Omsom um schnell, einfach und lecker asiatische Aromen in die Küche zu bringen. Omsom-Vorspeisen sind praktische Abkürzungen für die Speisekammer, die eine Vielzahl authentischer asiatischer Saucen in Ihre Gerichte bringen, ohne dass Sie alle einzelnen Zutaten kaufen und einem Rezept folgen müssen.

Da sie und Vanessa vietnamesische Amerikaner der ersten Generation sind, stellt Kim fest, dass sich ihre Feierlichkeiten zum Tết (vietnamesisches Neujahr) von denen ihrer Verwandten in Vietnam unterscheiden. „Was ich am Mondneujahr liebe, ist, dass es in der Küche nicht den ‚richtigen‘ Weg gibt, es zu feiern – viele verschiedene Kulturen feiern es mit unterschiedlichen Gerichten und Traditionen!“ Kim erzählt Hunker.

Kims Lieblingsgericht zum Mondneujahr ist ‌thịt kho trứng,‌ oder karamellisierter vietnamesischer Schweinebauch und Eier. „Es ist ein super dekadentes Gericht, das mich dazu bringt, Tết mit meinen Eltern zu feiern“, sagt sie. Vanessas Favorit ist ‌chả‌, vietnamesische Wurst, die sie auch das ganze Jahr über gerne isst. „Meine Lieblingssorte ist ‌chả lụa‌, eine einfache, aber aromatische Art aus Schweinefleisch, Fischsauce und gemahlenem schwarzem Pfeffer, eingewickelt in Bananenblätter", erklärt Vanessa. „So eine vielseitige Zutat, aber ich finde sie besonders lecker auf herzhaftem Klebreis oder in einem klassischen ‌bánh mi‌ mit Pastete.“

Natürlich sind die Neujahrsfeiern nicht ‌nurüber Essen. "Am wichtigsten ist, dass ich zu dieser Jahreszeit spielen kann!" sagt Kim. "Es werden viele lustige Wettspiele gespielt, und die junge Kim liebte es, ihr ganzes Lì xì oder Glücksgeld, das sie von älteren Verwandten geschenkt bekam, auf diese Spiele zu setzen und einen Riesengewinn zu erzielen!"

4. Joanne Kwong, Präsidentin von Pearl River Mart und Pearl River Mart Foods

Seit seiner Gründung im Jahr 1971 chinesisch-amerikanisches Kaufhaus Pearl River-Mart ist eine wahre Institution in New York City und verkauft für jeden etwas, von Dekorations- und Küchenbedarf bis hin zu Lebensmitteln und Spielzeug. Die Gründer Ming Yi und Ching Yeh Chen wanderten aus Taiwan in die Vereinigten Staaten ein und gründeten Pearl River Mart als "Friendship Store". Heute wird das Geschäft von der Schwiegertochter des Paares, Joanne, geführt Kwong.

Das neue Mondjahr ist für Kwong ein arbeitsreicher Feiertag, sowohl bei ihren persönlichen Feierlichkeiten als auch bei ihren Geschäftstätigkeiten. „Vor dem Mondneujahrstag müssen viele Vorbereitungen getroffen werden“, sagt Kwong zu Hunker. „Dinge zu tun, wie das Haus zu putzen, mit Orangen und Blumen zu dekorieren, sich die Haare schneiden zu lassen, neue Kleidung zu kaufen, Es wird angenommen, dass die Begleichung von Schulden und Fehden die Tafel vom letzten Jahr sauber wischen und Ihr Glück für das kommende Jahr verbessern wird Jahr. Bis Silvester tatsächlich kommt, bin ich schon ziemlich müde!"

Aber Kwong ist an diesem Punkt nicht mehr aufzuhalten. "Man sagt, was man am Neujahrstag macht, macht man das ganze Jahr", sagt sie, "also gehe ich immer arbeiten, um erwerbstätig zu bleiben, aber ich versuche, nicht zu viel zu arbeiten."

Lunar New Year ist zufällig einer der wichtigsten Tage des Jahres für Pearl River Mart, aber es geht nicht nur um Verkäufe. Tatsächlich macht es mehr Spaß als Arbeit. „Ich kann mich mit Freunden und Familie treffen, festlichen Löwentanzen zusehen, die böse Geister abschrecken, verschenken rote Geldumschläge an Kinder – Glück zu verschenken erhöht das eigene Glück – und sorgt allgemein für Heiterkeit“, sagt Kwong.

Und schließlich klingt der Silvestertag mit der Zeit für die Familie aus. „Ich beende den Tag immer mit einem Familienessen, komplett mit all den leckeren Glücksspeisen“, verrät Kwong. „Ganzer gedämpfter Fisch und Hähnchen symbolisieren Fülle und Wohlstand; lange Nudeln für ein langes Leben; knusprige Frühlingsrollen; Knödel, die wie Goldbarren und Barren (eine Art Währung) aussehen; zart gebratene Garnelen, die auf Kantonesisch „ha“ ausgesprochen werden, der Klang von Lachen; und ein süßer Klebreiskuchen namens ‌nian gao‌, was übersetzt „jedes Jahr höher werden“ bedeutet.“

Kwongs Lieblingsgericht zum Mondneujahr ist das ihrer Schwiegermutter 10-Veggie-Genuss. „Das Einschließen eines reinigenden Gemüsegerichts in ein Festmahl aus reichhaltigen Speisen ist ein Muss für diejenigen, die Wurzeln in Südchina haben“, sagt Kwong. „Es wird angenommen, dass der Verzicht auf Fleisch am ersten Tag des neuen Jahres die Langlebigkeit erhöht und dass der Verzehr eines vegetarischen Gerichts zur Reinigung des Körpers beiträgt. Außerdem ehrt es eine buddhistische Tradition, dass am ersten Tag des neuen Jahres nichts Lebendes getötet werden sollte."

Kwong merkt auch an, dass jedes Gemüse in dem Gericht eine besondere Bedeutung hat. „Zum Beispiel sind die Waldohren und Austernpilze für ein langes Leben, Sellerie für Fleiß, Wasser Kastanien für Familieneinheit und Zusammengehörigkeit und getrocknete goldene Lilienknospen für Vermögen und Geld", sagt er Kwong. "Ein Gericht, das lecker, glücklich und gesund ist, alles in einem!"

5. Sandro Roco, CEO und Gründer von Sanzo

Der philippinische Amerikaner Sandro Roco ist ein geborener und aufgewachsener New Yorker, der gegründet hat Sanzo, das erste asiatisch inspirierte Mineralwasserunternehmen, das Aromen wie Litschi und Yuzu bietet. (Es gibt auch eine limitierte Auflage Geisteskrankheit Getränk mit asiatischem Birnengeschmack.) Inspiriert von zeitgeistigen Momenten, die die asiatische Kultur aus dem großen Hollywood in den Vordergrund rücken Filme zur globalen Dominanz von K-Pop wollte Roco asiatische Aromen auf den Tisch bringen – ohne all den Zucker, der oft damit einhergeht ihnen.

„New York City ist die Heimat einer der berühmtesten Chinatowns der Welt, und deshalb dreht sich für mich beim Mondneujahr alles darum, in der Gemeinschaft unterwegs zu sein“, sagt Roco zu Hunker. „Einige meiner Lieblingsorte sind Teesalon Nom Wah für Dim Sum u Wus Wan-Tan-König für ihr Spanferkel."

Aber beim Mondneujahr geht es auch um Wohlstand und darum, ihn voranzutreiben, also feiert Sanzo nicht nur mit seiner Familie und seinen Freunden. „In diesem Jahr freut sich das Sanzo-Team sehr darauf, gemeinsam mit [der Marke Blended Scotch Whisky] ein Lunar New Year Dinner zu veranstalten. Johnnie Walker und andere AAPI-eigene Marken wie Bowery-Showroom Geld sammeln für Willkommen in Chinatown, eine erstaunliche Organisation, die sich der Unterstützung des Viertels und der Gemeinschaft von Chinatown verschrieben hat", sagt er.

Das Abendessen, das im legendären Restaurant Chinatown stattfinden wird Wo Hop, steht allen offen. Roco fasst zusammen: „Das neue Mondjahr ist die perfekte Zeit, um sich zu versammeln und das Zusammenkommen vieler verschiedener Hintergründe und Erbes zu feiern.“