The Lazy Susan: Ποια ήταν η Susan και γιατί ήταν τόσο τεμπέλη;

"8.50 για πάντα φαίνεται ένας απίθανα χαμηλός μισθός για έναν καλό υπηρέτη", διάβασε μια διαφήμιση του 1917 στο Έκθεση ματαιοδοξίας. "Κι όμως είσαι εδώ. Lazy Susan, η πιο έξυπνη σερβιτόρα στον κόσμο, στη διάθεσή σας! "

The Lazy Susan - ένας στρογγυλός, περιστρεφόμενος δίσκος που προορίζεται να καθίσει σε ένα τραπέζι ή πάγκο και να επιτρέψει σε πολλούς επισκέπτες να έχουν πρόσβαση σε φαγητό χωρίς να χρειάζεται να περάσετε πιάτα - προηγείται της προαναφερθείσας διαφήμισης, αλλά οι ιστορικοί δεν μπορούν να συμφωνήσουν πού ήρθε πραγματικά το όνομα από. Κάποιος πιστεύει τον Τόμας Τζέφερσον για την εφεύρεση και λένε ότι το ονόμασε από την κόρη του, αν και δεν υπάρχει Σούζαν ανάμεσά τους. Άλλοι επιμένουν ότι η Lazy Susan ήταν μια συσκευή που δημιουργήθηκε από την κοινότητα Oneida, η οποία στα μέσα του 19ου αιώνα αποσύρθηκε από την κοινωνία για να χτίσει ουτοπία στην οποία η αγάπη ήταν δωρεάν και οι δουλειές κατανεμήθηκαν ομοιόμορφα, ενώ ένα βιβλίο μαγειρικής του 1916 σημειώνει τη δημοτικότητα της Lazy Susan μεταξύ των Γερμανών νοικοκυρών.

Αυτό που είναι ξεκάθαρο, εάν η προέλευση του Lazy Susan δεν είναι, είναι ότι η συσκευή είναι μία από πολλές από αυτές τις εφευρέσεις που προορίζονται να φέρουν την τεχνολογία στο σπίτι για τον ρητό σκοπό της αντικατάστασης υπαλλήλων.

Τον 18ο αιώνα και στις αρχές του 19ου αιώνα, η Lazy Susan θα ήταν γνωστή, όπως πολλά άλλα αντικείμενα, ως "dumbwaiter". Σκεφτόμαστε dumbwaiters τώρα ως, ουσιαστικά, ανελκυστήρες τροφίμων, αλλά σε ένα σημείο ήταν ένας όρος catchall για εργαλεία κουζίνας που προορίζονται να κάνουν εργασίες που συνήθως εκτελούνται από υπηρέτες. Για τους πλούσιους της εποχής, οι υπηρέτες ήταν ένα διαρκές πρόβλημα - εάν δεν έκαναν υποκλοπές σε μια ιδιωτική συνομιλία δείπνου, ήταν αργοί, ή επιρρεπείς σε πτώση πραγμάτων, ή πολύ ακριβό. Το 1755, ο Άγγλος ποιητής Christopher Smart έγραψε "Κυρία. Ο Abigail και ο Dumb Waiter, " στην οποία ένας υπηρέτης θρηνεί όλη τη δουλειά που έχασε από την εφεύρεση:

Καθώς μια μέρα ο Αβιγκάιλ κοροϊδεύτηκε,
Από καρέκλα σε καρέκλα πέρασε,
Χωρίς μοναξιά ή τραγούδι.
Περιεχόμενο, σε υγρασία, t'adjust
Έχει σημασία να διαλύσει τη σκόνη. —
Με τον τρόπο αυτό, στη γεμάτη έκπληξη έκθεση,
«Μέχρι που ένας χαζός-σερβιτόρος ισχυρίζεται ότι θα φροντίσει.
Στη συνέχεια οργίστηκε, με χαιρετισμό,
Απαγορεύεται η μη επιθετική σίγαση: -
"Είσαι ηλίθιο εργαλείο με γαϊδουράκια,
Με τα καφέ ράφια σου για γλάστρες και ποτήρια.
Είστε ξένη σβούρα, για ποιον
Οι ειλικρινείς λαοί των ΗΠΑ πρέπει να εγκαταλείψουν το δωμάτιο.

Το 1891, μια αμερικανική γυναίκα με την επωνυμία Ελίζαμπεθ Χάουελ υπέβαλε δίπλωμα ευρεσιτεχνίας στο Μιζούρι για έναν «Πίνακα αυτοαναμονής» που φάνηκε να είναι καλύτερο για να πιάσει ψίχουλα από άλλους περιστρεφόμενους διακομιστές και ο σχεδιασμός της ήταν η βάση για την πλειονότητα των Lazy Susans που παρήχθησαν στις αρχές 1900

Αλλά πώς φτάνουμε από την Abigail στη Susan; Σε Ο διακομιστής: Ένα ιστορικό πολυμέσων από το παρόν έως το μπαρόκ, ο ιστορικός Markus Krajewski υποδηλώνει ότι το όνομα Susan "αναφέρεται σε έναν συλλογικό όρο που χρησιμοποιείται συνήθως στην Αγγλία του 18ου αιώνα. "Στις αρχές του 1900, το όνομα" Lazy Susan "φαίνεται να έχει κολλήσει και διαφημίσεις όπως αυτή Έκθεση ματαιοδοξίας ενθάρρυνε τους αγοραστές να θεωρήσουν τη Σούζαν αντικατάσταση υπαλλήλων. Ο συγχρονισμός δεν θα μπορούσε να ήταν καλύτερος - ο Krajewski επισημαίνει ότι μέχρι τον Πρώτο Παγκόσμιο Πόλεμο μόνο οι πλουσιότεροι οι πλούσιοι μπορούσαν να ζήσουν ζωντανή, πλήρους απασχόλησης βοήθεια, και η Lazy Susan γίνεται τότε πραγματικός προάγγελος των αλλαγών Έλα. Καθώς ο 20ος αιώνας προχώρησε, οικιακοί βοηθοί όπως ηλεκτρικές σκούπες, πλυντήρια πιάτων, ηλεκτρικά πλυντήρια ρούχων και Τα μικροκύματα μετακινούνται σε κουζίνες και τραπεζαρίες, επιτρέποντας στα νοικοκυριά να τρέχουν όλο και λιγότερο ανθρώπινο δυναμικό το καθένα έτος.

Η ίδια η Lazy Susan δεν είχε την ανοσία να αντικατασταθεί, αν και μερικά από αυτά εξακολουθούν να έχουν μεγάλη αξία. Το 2013 μια Lazy Susan που χρονολογείται από τον 19ο αιώνα πωλήθηκε στο Christie's για περισσότερα από 3.000 $ - λίγο παραπάνω από 8,50 $.