Οι καλύτεροι αναμίκτες χεριών και βάσεων για αγορά, δεν ταιριάζουν στον προϋπολογισμό σας

Είτε είστε άπληστος αρτοποιός, χτυπάτε τακτικά τη μαρέγκα και ζυμώνετε το brioche, ή χρειάζεστε απλώς μια περιστασιακή λύση σπιτικών brownies, ένας ποιοτικός αναμίκτης θα κάνει τη ζωή σας πολύ πιο εύκολη. Μπορεί να αναμίξει γρήγορα και ομαλά τα πάντα, από ζύμη έως αυγά έως κρέμα, καθιστώντας το ιδανικό σύντροφο για σχεδόν κάθε προσπάθεια ψησίματος.

Συνήθως, οι περισσότεροι άνθρωποι πρέπει να αποφασίσουν μεταξύ των δύο διαφορετικών τύπων μίξερ: χέρι και στάση. Ένας αναμίκτης χεριών είναι, κατάλληλα, μια φορητή συσκευή που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να αναμειγνύετε συστατικά σχεδόν οπουδήποτε, είτε μέσω νεροχύτη ή πάγκου. Συνήθως έρχονται με βασικά εξαρτήματα, όπως χτυπητές και γάντζους ζύμης, και είναι συνήθως λιγότερο ακριβό, πιο εύκολο στον καθαρισμό και απλούστερο στη χρήση από τους αναμικτήρες. Ωστόσο, τα μίξερ χειρός δεν έχουν τόσα χαρακτηριστικά ή την ανθεκτικότητα των όρθιων ομολόγων τους.

Οι αναμικτήρες stand δεν είναι φορητοί, οπότε θα χρειαστείτε ένα καθορισμένο σημείο στον πάγκο σας, αλλά είναι ιδανικοί για όταν είστε έτοιμοι να ανεβάσετε το παιχνίδι ψησίματος στο επόμενο επίπεδο. Εκτός από την υποστήριξη βασικών εξαρτημάτων, οι αναμικτήρες βάσης μπορούν να χρησιμοποιούν πιο προηγμένα εξαρτήματα, όπως μύλοι τροφών και ζυμαρικά. Λειτουργούν επίσης ανεξάρτητα από εσάς, σταματώντας αυτόματα όταν τελειώσουν, ώστε να μπορείτε να απομακρυνθείτε ενώ δουλεύουν τη μαγεία τους. Αυτές οι συσκευές με χαρακτηριστικά είναι πιο ακριβές και περίπλοκες από τα μίξερ χειρός, αλλά σας επιτρέπουν να ψήνετε ακόμη και τις πιο σύνθετες συνταγές.

Παρακάτω, συγκεντρώσαμε τους καλύτερους αναμικτήρες για κάθε τύπο αρτοποιού, ώστε να μπορείτε να κάνετε όλα τα όνειρά σας ψησίματος πραγματικότητα, ανεξάρτητα από το πόσο υψηλό (ή όχι).

Αυτός ο χειροκίνητος μίκτης είναι μικρός αλλά δυνατός, συσκευάζοντας έναν ισχυρό κινητήρα 250W που θα χτυπήσει, θα αναμίξει και θα ζυμώσει τα συστατικά σε ένα φλας. Έρχεται επίσης με περισσότερα εξαρτήματα από τον τυπικό αναμίκτη χεριών φιλικό προς τον προϋπολογισμό, που περιλαμβάνει δύο χτυπητές από ανοξείδωτο χάλυβα, δύο γάντζους ζύμης και ένα σύρμα μπαλονιού.

Ο μίξερ διαθέτει πέντε διαφορετικές ταχύτητες εκτός από την ενίσχυση του turbo, επιτρέποντάς σας να συνδυάσετε τα πάντα, από ευάερα σουφλέ έως χοντρά μίγματα ζύμης. Και το εξαιρετικά μακρύ καλώδιο πέντε ποδιών σημαίνει ότι δεν θα πρέπει να ανησυχείτε για την αποσύνδεση του κατά λάθος όταν αναπηδάτε στην κουζίνα. Ο αναμίκτης είναι επίσης εύκολο να καθαριστεί και όλα τα εξαρτήματα είναι ασφαλή στο πλυντήριο πιάτων, καθιστώντας τα επίπονα βρώμικα προϊόντα ψησίματος συνολικά αεράκι. Επιπλέον, διατίθεται σε δύο διασκεδαστικές αποχρώσεις - το Retro Mint και το Ruby Red - οπότε θα προσθέσει ένα ωραίο χρώμα σε κάθε αισθητική της κουζίνας.

Αν ψάχνετε περισσότερα από τα βασικά, αλλά δεν θέλετε να μπείτε στην περιοχή αναμικτήρα stand, τότε χρειάζεστε αυτό το μίξερ χειρός στη ζωή σας. Ζυγίζοντας μόλις πάνω από 2 κιλά, ο ισχυρός κινητήρας 350W του μίξερ θα κτυπήσει και θα αναμίξει ακόμη και τα πιο σκληρά συστατικά για να εξομαλύνει την τελειότητα σε σχεδόν καθόλου χρόνο. Εκτός από την εξαιρετικά ισχυρή, η τεχνολογία SmartMix του κινητήρα αλλάζει το βάρος του μίκτη από το χέρι σας στο μπολ, κάνοντας τη σκληρότερη δουλειά για εσάς.

Εν τω μεταξύ, ένας ταχείας κλήσης VarioControl σάς επιτρέπει να μετακινείτε ομαλά μεταξύ των 10 διαφορετικών ταχυτήτων, ενώ ένα κουμπί σύνδεσης σας επιτρέπει να αλλάζετε εύκολα μεταξύ αξεσουάρ. Μιλώντας για εξαρτήματα, ο μίξερ έρχεται με δύο άγκιστρα ζύμης μαζί με χτυπητές και ψίθυρες δύο σε ένα, εξοικονομώντας πολύτιμο χώρο αποθήκευσης. Και μόλις ψηφίσετε τη δημιουργία σας, μπορείτε απλά να πετάξετε τα εξαρτήματα στο πλυντήριο πιάτων για εύκολο καθαρισμό.

Είστε έτοιμοι να αποφοιτήσετε από ένα μίξερ χειρός σε ένα μίξερ stand; Στη συνέχεια, ελέγξτε αυτήν την υψηλής ποιότητας αλλά φιλική προς τον προϋπολογισμό ομορφιά, ιδανική για ψήσιμο πιο προηγμένων πιάτων. Οι επτά διαφορετικές ταχύτητες του μίξερ σάς επιτρέπουν να μετακινηθείτε από μια αργή ανάδευση σε ένα turbo μείγμα με έλεγχο. Και αν δεν είστε σίγουροι πόσο γρήγορα θα πρέπει να αναμιγνύετε συγκεκριμένα συστατικά, απλώς ανατρέξτε στην κορυφή του μίξερ για έναν ενσωματωμένο οδηγό σχετικά με τις σωστές ταχύτητες για διάφορες μεθόδους ανάμιξης.

Ο αναμίκτης διαθέτει επίσης μια βολική σχεδίαση κεφαλής με κλίση που διευκολύνει την προσθήκη συστατικών και την εναλλαγή εξαρτημάτων, καθώς και του η πλανητική ανάμειξη κινεί τα εξαρτήματα σε ολόκληρο το μπολ, διασφαλίζοντας ότι δεν θα χρειαστεί ποτέ να σταματήσετε και να ξύσετε κατά τη λήψη του ανακατεύουμε. Ο μίξερ διατίθεται σε τέσσερις διασκεδαστικές αποχρώσεις και διαθέτει τόσα εξαρτήματα που είναι ασφαλή στο πλυντήριο πιάτων, συμπεριλαμβανομένου ενός διαμερίσματος χτυπητήρι, γάντζος ζύμης, σύρμα και ασπίδα πιτσιλίσματος, επιτρέποντάς σας να φτιάξετε οτιδήποτε είναι η μικρή σας καρδιά επιθυμίες.

Για τους σοβαρούς λάτρεις του ψησίματος, δεν είναι καλύτερο από αυτό το στολίδι KitchenAid. Οι 10 μεταβλητές ταχύτητες του μίξερ μπορούν να αντεπεξέλθουν σε οποιαδήποτε εργασία, υγρή ή στεγνή, ενώ η σχεδίαση του μπολ προσφέρει πρόσθετη υποστήριξη κατά την ανάμιξη των βαρύτερων παρτίδων. Επιπλέον, διαθέτει δράση πλανητικής ανάμειξης 67 σημείων, επιτρέποντας στα εξαρτήματα να φτάνουν σε κάθε ίντσα του μπολ, χωρίς να απαιτείται απόξεση.

Εκτός από το μίξερ, θα λάβετε 10 διαφορετικά εξαρτήματα, συμπεριλαμβανομένου ενός επιφανειακού επιφανειακού χτυπητήρα, ενός άγκιστρου ζύμης Power Knead και έξι συρμάτων. Επιπλέον, μπορείτε να αγοράσετε 12 επιπλέον συνημμένα, όπως μύλοι τροφίμων και παρασκευαστές ζυμαρικών, για να επιδείξετε πραγματικά τις γαστρονομικές σας δεξιότητες. Και αν ανησυχείτε ότι ο μίκτης μπορεί να περιορίσει το στυλ του εσωτερικού σας, μην είστε - έρχεται σε 10 (!) Διαφορετικές αποχρώσεις, που κυμαίνονται από το πράσινο μήλο στο μπλε του κοβαλτίου έως το ασήμι, ώστε να μπορείτε να συμπληρώσετε την αισθητική σας ενώ εργάζεστε στη γαστρονομική σας δολοφονία δεξιότητες.