Αυτή η καφετέρια εμπνευσμένη από την Ιαπωνία είναι καλή μέχρι την τελευταία πτώση

Που: Ryan Harden και Rob Watson, συνιδιοκτήτες της Καφετέρια Καφετέρια
Οπου: Στο κέντρο της πόλης Σακραμέντο, Καλιφόρνια
Στυλ: Μινιμαλισμός που επηρεάζεται από την Ιαπωνία

Ενώ μια δόση καφεΐνης είναι απαραίτητη για τους περισσότερους ανθρώπους να ξεκινήσουν τις μέρες τους, πολύ λίγοι το θεωρούν τελετουργικό. Είτε αρπάζετε ένα γρήγορο φλιτζάνι στο δρόμο σας για εργασία ή κατεβάζετε ένα προ-παρασκευασμένο μείγμα από την κούπα ταξιδιού σας, αγοράζετε καφέ ή τσάι έχει τη φήμη ότι είναι γρήγορη και συναλλακτική. Σε τελική ανάλυση, ποιος έχει χρόνο να σταματήσει και να μυρίσει τους κόκκους καφέ;

Αλλά το καλά εξοπλισμένο καφέ του Camellia Coffee Roasters στο κέντρο του Σακραμέντο μεταφέρει τη διασκέδαση σε καφέ και τσάι, κάτι που σε κάνει να θέλεις να σταματήσεις και να μείνεις λίγο.

"Ξεκινήσαμε να ξεκινήσουμε την Καμέλια γιατί αγαπάμε το πνεύμα και την ενέργεια να φτιάχνουμε καφέ και να σερβίρουμε φίλους μόνο για το διασκεδάζοντας, και θέλαμε να δημιουργήσουμε ένα χώρο όπου μπορούμε να το κάνουμε κάθε μέρα ", λέει ο Ryan Harden, ιδρυτής και συνιδιοκτήτης του χώρος.

Ο Harden και ο συνιδιοκτήτης Rob Watson μεγάλωσαν στο Σακραμέντο και μετά από περισσότερο από μια δεκαετία εργάζονταν στην κοινότητα του καφέ, ήθελαν να κάνουν το δικό τους σήμα στη βιομηχανία. Το ντουέτο τελικά εγκαταστάθηκε σε ένα μικρό χώρο στο Δημόσια αγορά WAL, κοινόχρηστο χώρο φαγητού και λιανικής κάτω από το WAL Artists Lofts. Όμως, ενώ βρήκαν χρυσό ακινήτων κατά μήκος της αναδυόμενης R Street της πόλης, ο σχεδιασμός της περιοχής δεν ευθυγραμμίστηκε με το όραμα του δίδυμου.

«Ως μια αποθήκη, είναι κάπως βιομηχανική και ελάχιστη», λέει ο Harden. "Ο σχεδιασμός της Camellia επιδιώκει να φωτίσει και να αναζωογονήσει την αγορά, εμπνευσμένος από το ομώνυμο λουλούδι με ανοιχτό ροζ, πράσινα σιωπηλά, φωτεινά λευκά, ξανθό ξύλο, ορείχαλκο και τροπικά φυτά."

Οι Harden και Watson προσχώρησαν στο στούντιο σχεδιασμού με έδρα το Σακραμέντο ΜΑΛΛΙ να πάρουν τα ηνία για να ανανεώσουν το χώρο τους

«Νομίζω ότι για το« βλέμμα », ήθελα κάτι διαφορετικό που δεν είχα δει στο Σακραμέντο», εξηγεί η Έμιλι Γουίλντερ, το μισό της WOOL. "Κάτι λίγο πιο περίεργο, πιο μινιμαλιστικό και μοντέρνο. Ήθελα όλα τα στοιχεία του σχεδιασμού να δημιουργήσουν πραγματικά και να ολοκληρώσουν την εμπειρία. "

Η έμπνευση για τον χώρο ήρθε στο Wilder κατά τη διάρκεια ενός πρόσφατου ταξιδιού στο Τόκιο. "Η Καμέλια έχει πολύ φρέσκο, Ιαπωνική ατμόσφαιρα: γεμάτο φως και πολύ παιχνιδιάρικο », λέει.

Με ελαφριές ξύλινες πινελιές, παρθένα λευκά τοιχώματα και πλούσια φυτά, η Camellia συλλαμβάνει με έξυπνο τρόπο ένα ελάχιστο, νεαρό και Πνεύμα εμπνευσμένο από την Ιαπωνία. Αλλά το μεγαλύτερο - και το πιο αξιοσημείωτο - χαρακτηριστικό που έχει να προσφέρει το μέρος είναι το ροζ πλακάκια, τα οποία κατασκευάζονται από μια μικρή εταιρεία στην Ιαπωνία. Ο Γουίλντερ δημιούργησε ένα μοναδικό χρώμα με πλακάκια στο μπαρ του καφέ, καθώς και ένα πεύκο από μια παλιά εκκλησία, η οποία είναι μια από τις αγαπημένες σχεδιαστικές στιγμές του Harden και του Watson.

"Μας αρέσει το κάθισμα του μπαρ", προσθέτει ο Harden. «Μας επιτρέπει να κάνουμε παρέα με τους φίλους και τους καλεσμένους μας και να αλληλεπιδράμε περισσότερο από απλώς στο ταμείο»

Καθώς οι δικοί τους τραγουδούσαν στη σκηνή του καφέ του Σακραμέντο, οι Χάρντεν και ο Γουάτσον ήθελαν να δημιουργήσουν έναν προορισμό που ξεχώριζε, όχι αναμεμιγμένους.

"Επιδιώκουμε να αλλάξουμε τον τρόπο με τον οποίο εγκαθίστανται οι καφετέριες του Σακραμέντο", λέει ο Harden. "Θέλαμε να φέρουμε φρέσκα μάτια στον καφέ και την εξυπηρέτηση, και ο χώρος μας αντικατοπτρίζει αυτό". Το ελαφρύ και φωτεινό Camellia προσφέρει μια ανάσα φρέσκου αέρα σε ένα διαφορετικά βιομηχανικό σκηνικό.

"Μου άρεσε πολύ η πρόκληση του μετασχηματισμού ενός τόσο μικρού χώρου που μας απαίτησε να είμαστε πολύ δημιουργικοί και άκαμπτοι", λέει ο Wilder. "Ο χώρος είναι ανοιχτός σε μια ολόκληρη αγορά, αλλά προκαλεί μια τόσο οικεία και μοναδική ατμόσφαιρα."