Ο Άλμα φέρνει το καταλαβαμένο Boho Vibes στα Midwest

"Είναι ένας εξαιρετικός χώρος με εξαιρετικά ψηλές οροφές", είπε στο Hunker, λόγω των αρχών του κτηρίου ως πυροσβεστικός σταθμός. Όμως, όπως όλες οι καλές ιδέες σχεδιασμού, ένα όραμα χρειάζεται χρόνο για να διεισδύσει. Κατ 'αρχάς, έπρεπε να ξεκινήσει το εστιατόριο να λειτουργεί, να φτιάξει φήμη και να δημιουργήσει το προσωπικό του. Υπήρχε επίσης μια μικρή εμπλοκή: Δεν είχε το κτίριο.

Το 2016 - με διακοσμητική βοήθεια από την Talin Spring of Spring Finn & Co. - Το όνειρο του Ρόμπερτς πραγματοποιήθηκε τελικά όταν αγόρασε το κτίριο. Επτά δωμάτια πάνω από το Alma κάνουν τώρα κράτηση διανυκτέρευσης σε ευρωπαϊκό στιλ, όπου τα καταλύματα δεν είναι περίεργα ή φανταχτερά, αλλά σίγουρα ψηλά σε στιλ και αραιά διακόσμηση. Σχεδιασμός James Dayton, μια τοπική αρχιτεκτονική εταιρεία, εκσυγχρονίζει τα οστά του ιστορικού κτηρίου.

Η Άνοιξη, ένας Αρμένιος που μεγάλωσε στο Παρίσι, δανείστηκε μια εκλεκτική, παγκόσμια αισθητική μέσω υφασμάτων, επίπλων και τέχνης. «Έχει μια ενδιαφέρουσα προοπτική για το σχεδιασμό, τη μορφή, το σχήμα και την αίσθηση», δήλωσε ο Roberts. "Κάθε δωμάτιο έχει τη χρήση διαφορετικών υφασμάτων και διαφορετικών τύπων τέχνης, [συμπεριλαμβανομένων] γλυπτικών που σχετίζονται με τα τρόφιμα και αυτά παλιά σκίτσα από τη δεκαετία του '50 από μια καλόγρια στη Μέση Ανατολή που συλλαμβάνει ανθρώπους με τρόφιμα, παραγωγή ψωμιού και μερικές αγορές, εξήγησε.