Πώς και πότε να κλαδέψετε το δεντρολίβανο

Το δεντρολίβανο συσκευάζει μια επιπλέον γροθιά όταν χρησιμοποιείται ως φυτό τοπίου: είναι πλούσιο, απαιτεί λίγη συντήρηση και απωθεί ορισμένα έντομα. Είτε ψάχνετε για έναν ελκυστικό πολυετή φράκτη, ένα ερπυστικό κάλυμμα εδάφους ή ένα ανθισμένο φυτό που είναι επίσης αρωματικό και ανθεκτικό στην ξηρασία, δενδρολίβανο είναι μια εξαιρετική επιλογή. Είναι επίσης το τέλειο φυτό για τον κηπουρό της κουζίνας, προσφέροντας τα αρωματικά του φύλλα ως μια αλμυρή προσθήκη για σούπες, στιφάδο και ψωμιά.

Οι επιλογές για φυτά δενδρολίβανου είναι σχεδόν τόσο άφθονες και διαφορετικές όσο οι ποικιλίες τριαντάφυλλων που διατίθενται από τους λιανοπωλητές κήπων. Όσον αφορά τα φυτά που είναι ιδανικά για τον κήπο αντί να μεγαλώνουν σε φορητές γλάστρες, οι περισσότερες ποικιλίες δεντρολιβάνου προτιμούν τα κλίματα χωρίς κρύους χειμώνες, ευδοκιμούν στη ζώνη σκληρότητας των φυτών USDA 8 ή πιο ζεστά. Μια εξαίρεση είναι το δεντρολίβανο Arp, ένα όρθιο φυτό που ευδοκιμεί στη ζώνη 6 ή θερμότερο.

Ημι-όρθια Οι ποικιλίες μεγαλώνουν έως και 3 πόδια και μπορεί να είναι λίγο μεγαλύτερες από τις υψηλές. Σέρνεται ή κάλυμμα εδάφους Τα φυτά δενδρολίβανου σπάνια φτάνουν πάνω από 2 πόδια, αλλά μπορούν να απλωθούν επ 'αόριστον σε ιδανικές συνθήκες.

Όταν καλλιεργείται ως κάλυμμα εδάφους ή φράκτης, δενδρολίβανο συνήθως δεν χρειάζεται να κλαδεύονται για να παραμείνουν υγιείς, αλλά μπορεί να χρειαστούν κλάδεμα για σχήμα. Ως αειθαλή πολυετής φυτά, δεντρολίβανο τείνουν να αναπτύσσουν περισσότερη ξυλώδη ανάπτυξη καθώς ωριμάζουν. Με την πάροδο του χρόνου, το βάρος αυτών των κλαδιών μπορεί να απλώσει το φυτό προς τα έξω, μειώνοντας το κάποτε ευχάριστο σχήμα του. Εάν συμβεί αυτό, κόψτε τα κλαδιά που κλίνουν ακριβώς πάνω από ένα σημείο όπου μεγαλώνουν δύο φύλλα ή ένα άλλο κλαδί, ή ακριβώς έξω από το κολάρο του κλάδου. Όταν κόβετε κοντά σε νέα ανάπτυξη ή κόμβους, αναζητήστε τους κόμβους, τα φύλλα ή τα κλαδιά που δείχνουν προς τα μέσα, καθώς αυτά θα συνεχίσουν να αναπτύσσονται προς το κέντρο του φυτού, βοηθώντας στη διαμόρφωση ολόκληρου του θάμνου. Χρησιμοποιήστε καθαρά κλαδέματα παράκαμψης χεριών για να κάνετε τις περικοπές.

Για να αποφευχθεί η εμφάνιση ενός φυτού δεντρολιβάνου πολύ άγριων, τεράστιων και κατάφυτων, απαιτείται τακτική ελαφρά κλάδεμα. Το εβδομαδιαίο ή δύο εβδομάδες κλάδεμα βοηθά επίσης να καθοδηγήσει το σχήμα του φυτού, είτε ο στόχος σας είναι να το διατηρήσετε κάπως συμμετρικό είτε να το εκπαιδεύσετε σε μορφή δέντρου. Περικοπή μόνο της νέας ανάπτυξης_, κόβοντας 5 ίντσες ή λιγότερο από κάθε κλαδάκι κάθε φορά. Το κλάδεμα μπορεί να γίνει οποιαδήποτε στιγμή κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, αλλά πρέπει να αποφεύγεται κατά την άνθιση του φυτού. Το κλάδεμα για την αραίωση του φυτού βοηθά επίσης να διασφαλιστεί ότι κάθε κλαδάκι δέχεται άφθονο ηλιακό φως.

Εάν προτιμάτε να κλαδεύετε εποχιακά και όχι κάθε δύο ή δύο εβδομάδες, κλαδέψτε στις αρχές της άνοιξης ή στα μέσα του φθινοπώρου, πριν ο καιρός κρυώσει. Την άνοιξη, περιμένετε μέχρι να εμφανιστεί η πράσινη ανάπτυξη και, στη συνέχεια, αφαιρέστε το νεκρό ξύλο από το φυτό με ψαλίδια παράκαμψης με το χέρι. Η αφαίρεση αυτού του ξύλου θα παρέχει επίσης περισσότερο χώρο και πιθανώς περισσότερο φως για νέα ανάπτυξη, καθώς το δεντρολίβανο προτιμά πολλή ηλιοφάνεια. Είτε το κλάδεμα μία φορά τη σεζόν ή πιο συχνά, η εκκαθάριση της υπερανάπτυξης στη μέση του φυτού βοηθά στη βελτίωση της ροής του αέρα και του ηλιακού φωτός που φτάνει σε κάθε κλαδάκι.

Μόλις ένα φυτό δεντρολίβανου γίνει ξυλώδες και υπέροχο χωρίς να παράγει πολύ νέα ανάπτυξη, είναι δύσκολο να αναζωογονηθεί. Το κλάδεμα τακτικά μπορεί να αποτρέψει το φυτό από το να φτάσει σε αυτό το στάδιο. Εάν το φυτό εξακολουθεί να παράγει μερικούς νέους βλαστούς σε μερικά από τα κλαδιά, μη διστάσετε να το αναζωογονήσετε, κόβοντας κάποια από την παλιά, μη παραγωγική ανάπτυξη. Αφήστε άθικτο τουλάχιστον το ένα τρίτο του φυτού. Σημείωση: Η αφαίρεση παλαιού ξύλου από ένα φυτό δεντρολίβανου αφαιρεί επίσης τυχόν πιθανότητες νέας ανάπτυξης, οπότε τυχόν περικοπές που θα μπορούσαν να επηρεάσουν μόνιμα το φυτό. Το δεντρολίβανο είναι δεν ένα φυτό που επωφελείται από την κοπή μέχρι το έδαφος.

Όσον αφορά το μαγείρεμα, το καλύτερο πράγμα για το δεντρολίβανο είναι ότι μπορεί να κοπεί κάθε στιγμή για να καρυκεύσετε τα αγαπημένα σας πιάτα. Κόψτε μερικά κλαδάκια νέας πράσινης ανάπτυξης όπως απαιτείται, κόβοντας ακριβώς πάνω από το σημείο όπου αναπτύσσονται δύο φύλλα ή κλαδάκια, καθώς αυτό θα προωθήσει τη νέα ανάπτυξη. Μην κόβετε τα ξυλώδη στελέχη, καθώς στη συνέχεια δεν θα υπάρξει νέα ανάπτυξη σε αυτό το κλαδί. Εάν κόψετε περιοχές που είναι λίγο μεγαλύτερες από άλλες περιοχές του φυτού, αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να διαμορφώσετε επίσης.

Για να μαζέψετε δεντρολίβανο για ξήρανση, κόψτε τα κλαδάκια νέας ανάπτυξης τουλάχιστον αρκετές ίντσες πολύ πριν τα άνθη του φυτού ανθίσουν, καθώς αυτό εξασφαλίζει την ισχυρότερη γεύση. Κόψτε τα στελέχη με καθαρά κλαδέματα παράκαμψης χεριών, στη συνέχεια ξεπλύνετε και στεγνώστε τα με χάρτινη πετσέτα. Δέστε μια δέσμη στελεχών σε μια δέσμη και κρεμάστε τις δέσμες ανάποδα. Στεγνώστε το δεντρολίβανο σε αεριζόμενο σημείο από το άμεσο ηλιακό φως, όπως σε μια βεράντα. Μια χαλαρή τσάντα ματιών πάνω από τα κλαδάκια θα κρατήσει μακριά τη σκόνη και τα έντομα. Τα βότανα θα πρέπει να είναι εντελώς στεγνά σε περίπου δύο εβδομάδες.