Για πόσο καιρό είναι ασφαλές το νερό της βρύσης σε ψυγείο;

Θεωρητικά, το νερό της βρύσης που είναι αποθηκευμένο σε καθαρό δοχείο και στη συνέχεια ψύχεται θα πρέπει να διαρκεί για πάντα. Ωστόσο, μόνο και μόνο επειδή εσείς μπορώ πίνουν παλιό νερό δεν σημαίνει ότι θα θέλατε. Με την πάροδο του χρόνου, μικρές φυσαλίδες αέρα διαρρέουν από το αποθηκευμένο νερό και αφήνουν πίσω τους μια μη ελκυστική γεύση. Για να αποφύγετε αυτό το ζήτημα, απορρίψτε τα αποθηκευμένα αποθέματα νερού βρύσης και αντικαταστήστε τα κάθε έξι μήνες.

Κατά την αποθήκευση νερού βρύσης, είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε το κατάλληλο δοχείο. Τα δοχεία από γυαλί, σμάλτο από μέταλλο και υαλοβάμβακα είναι όλα κατάλληλα για την εργασία. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πλαστικά μπουκάλια, αλλά βεβαιωθείτε ότι είναι ποιότητας ποιότητας τροφίμων. Αυτά τα δοχεία φέρουν συχνά την ένδειξη "HDPE 2."

Καθαρίστε καλά τα μπουκάλια πριν τα γεμίσετε με νερό και βεβαιωθείτε ότι είναι σε καλή κατάσταση. Αποφύγετε τον πειρασμό να ανακυκλώνετε παλιές κανάτες γάλακτος ή μπουκάλια νερό. Δεν είναι πιθανό να τα καθαρίσετε αρκετά και αυτά τα λεπτά πλαστικά αποικοδομούνται γρήγορα, πιθανώς διαρρέουν ή επιτρέπουν στα βακτήρια να εισέλθουν στα αποθέματα νερού σας. Μόλις τα δοχεία σας είναι έτοιμα, θα χρειαστεί να προετοιμάσετε το νερό σας.

Στις περισσότερες περιοχές, το νερό της βρύσης είναι ασφαλές και δεν χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή. Εάν το νερό σας χρειάζεται φιλτράρισμα ή αν το προτιμάτε απλά, φιλτράρετε το νερό πριν γεμίσετε τα μπουκάλια σας. Το νερό της βρύσης πρέπει επίσης να περιέχει τουλάχιστον δύο έως τέσσερα μέρη ανά εκατομμύριο (ppm) χλωρίου για να σκοτώσει τα βακτήρια. Εάν ο προμηθευτής νερού δεν προσθέτει χλώριο (οι περισσότεροι κάνουν), θα πρέπει να το κάνετε μόνοι σας.

Μόλις γεμίσετε τα μπουκάλια νερού, θα πρέπει να βρείτε ένα ασφαλές μέρος για να τα αποθηκεύσετε. Η αποθήκευση νερού στο ψυγείο είναι αποδεκτή και διατηρεί το κρύο νερό έτοιμο. Η ψύξη συμβάλλει επίσης στη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης βακτηρίων στο νερό. Ωστόσο, η ψύξη δεν είναι απολύτως απαραίτητη.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε το νερό σας σε οποιοδήποτε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Τα υπόγεια, τα γκαράζ, οι χώροι ανίχνευσης και τα κελάρια χρησιμεύουν ως καλά μέρη για την αποθήκευση νερού. Εάν αποθηκεύετε μεγάλη ποσότητα νερού σε περίπτωση διακοπής της παροχής νερού, θυμηθείτε να αποθηκεύετε το νερό σας σε περισσότερα από ένα μέρη. Κάτι τέτοιο θα σας αφήσει ένα εφεδρικό σχέδιο εάν κάτι καταστρέψει ή μολύνει μέρος του αποθηκευμένου νερού σας.

Ενώ είναι αλήθεια ότι το σωστά αποθηκευμένο νερό δεν πρέπει ποτέ να λήγει, ακόμη και το φιλτραρισμένο νερό έχει άσχημη αίσθηση αφού καθίσει αρκετά. Το Υπουργείο Εσωτερικής Ασφάλειας των Ηνωμένων Πολιτειών συνιστά την ανανέωση της παροχής νερού έκτακτης ανάγκης κάθε έξι μήνες. Κατά την ανανέωση της παροχής νερού, θυμηθείτε ότι θα χρειαστείτε τουλάχιστον ένα γαλόνι νερού ανά άτομο ανά ημέρα.

Εάν αποθηκεύετε νερό στο ψυγείο για καθημερινή κατανάλωση, θα θέλετε να το αλλάζετε πιο συχνά για να το δοκιμάσετε καλύτερα. Σε αυτήν την περίπτωση, αντικαταστήστε το υπόλοιπο νερό μία φορά το μήνα. Μπορείτε επίσης να παγώσετε το νερό και με αυτόν τον τρόπο αποτρέπεται η έκπλυση πλαστικών χημικών σε αυτό.

Μόλις ανοίξετε ένα δοχείο αποθηκευμένου νερού, προσπαθήστε να το χρησιμοποιήσετε εντός δύο έως τριών ημερών. Θα διαρκέσει λίγο περισσότερο στο ψυγείο και μπορείτε να τεντώσετε τη διάρκεια ζωής του για περίπου τρεις έως πέντε ημέρες. Μετά από αυτό, το νερό θα παραμείνει ασφαλές για κατανάλωση αλλά μπορεί να μην έχει τόσο καλή γεύση.

Εάν δεν είστε σε κατάσταση επιβίωσης και δεν έχετε άλλη επιλογή, αποφύγετε το πόσιμο νερό για το οποίο δεν είστε σίγουροι. Μην πίνετε αποθηκευμένο νερό βρύσης εάν εμφανίζεται θολό ή έχει σωματίδια που επιπλέουν σε αυτό. Είναι επίσης καλύτερο να αποφύγετε το νερό που έχει εκτεθεί στο ηλιακό φως και έχει αρχίσει να μεγαλώνει φύκια.

Ακόμα κι αν το νερό φαίνεται καλό, πετάξτε το αν μυρίζει περίεργο. Εάν εξακολουθείτε να μην είστε σίγουροι, πάρτε μια μικρή γεύση. Εάν έχετε αμφιβολίες, απορρίψτε το νερό αντί να το καταναλώσετε. Όταν το νερό βρίσκεται σε σύντομη παροχή και απορρίπτεται είναι παράλογο, φροντίστε να βράσετε ή να καθαρίσετε με άλλο τρόπο ύποπτο νερό πριν το πιείτε.