Πώς να αποστειρώσετε έναν πίνακα μπλοκ Antique Butcher
Πράγματα που θα χρειαστείτε
Σαπούνι
Νερό
Καθαρισμός κουρελιών
Λευκαντικό
Άκαμπτη βούρτσα τριχών
Λινέλαιο
Γυαλόχαρτο
Ξύλο αεροπλάνο
Περιστροφικό τριβείο
Κολλήστε πανί
Υπόδειξη
Για να καθαρίσετε και να αποστειρώσετε ένα μπλοκ αντίκες, ξεκινήστε με βασικό καθαρισμό και προχωρήστε στο τρίψιμο ή στο επίπεδο μόνο εάν είναι απαραίτητο. Η φθαρμένη επιφάνεια κοπής είναι ένα σημάδι χρήσης και αποτελεί μέρος της γοητείας των παλαιών τεμαχίων. Μην ισοπεδώνετε την κορυφή, εκτός εάν είναι απαραίτητο, επειδή μειώνετε την παλαιά αξία του κομματιού.
Προειδοποίηση
Μην κορέζετε το μπλοκ κρεοπωλείου με νερό. Μην σφραγίζετε την επιφάνεια κοπής με πολυουρεθάνη.
Κατάσταση μπλοκ κρεοπωλείου με ορυκτέλαιο.
Τα κρεοπωλεία μπορούν να διαρκέσουν για χρόνια σε ένα ενεργό κρεοπωλείο ή εστιατόριο. Τα τραπέζια των παλαιών κρεοπωλείων έχουν πλούσια πατίνα και σημάδια φθοράς που τα καθιστούν ελκυστικά για την κουζίνα σας. Εάν αγοράσετε ένα μπλοκ αντίκες, καθαρίστε, ανακαινίστε και αποστειρώστε το για χρήση στην κουζίνα σας ή ως διακοσμητικό τραπέζι.
Βήμα 1
Καθαρίστε ένα κρεοπωλείο που μόλις προήλθε από ένα εστιατόριο ή κρεοπωλείο με σαπούνι και νερό. Αποφύγετε τη χρήση υπερβολικού νερού και σκουπίστε το σαπούνι με ένα υγρό πανί. Σκουπίστε ξανά με ένα καθαρό υγρό πανί. Για να αποστειρώσετε το μπλοκ, ψεκάστε με διάλυμα 1 κουταλιά της σούπας λευκαντικό σε ένα τέταρτο νερό. Σφραγίστε την επιφάνεια κοπής με λιναρόσπορο. Αφού το χρησιμοποιήσετε, σκουπίστε το με λίγο νερό χλωρίνης για απολύμανση και έλεγχο των οσμών.
Βήμα 2
Ψάξτε για αποχρωματισμό, σαπίστε και ελέγξτε για μια τρελή μυρωδιά αν αποκτήσετε ένα βρώμικο παλιό μπισκότο χασάπη. Τρίψτε με ζεστό σαπουνόνερο και μια σκληρή βούρτσα για να χαλαρώσετε το παλιό λίπος και το λίπος στο ξύλο. Μην μουλιάζετε το ξύλο. Σκουπίστε στεγνά και καθαρίστε με μια βούρτσα και το διάλυμα λευκαντικού και νερού. Τυχόν ρωγμές ή σχισμές σε ένα παλιό μπλοκ κρεοπωλείου θα πρέπει να γεμίζουν με γέμισμα ξύλου και να λείανση λείανση, ξεκινώντας με γυαλόχαρτο 50 grit και τελειώνοντας με γυαλόχαρτο 100 grit. Τελειώστε με τρίψιμο σε λάδι λιναρόσπορου.
Βήμα 3
Τρίψτε το μπλοκ κρεοπωλείου εάν είναι σοβαρά χρωματισμένο και κατεστραμμένο. Αφήστε το να στεγνώσει για 24 ώρες. Πάρτε την κορυφή 1 ίντσας ξύλου από την κορυφή του μπλοκ με ένα επίπεδο εάν το μπλοκ κρεοπωλείου είναι ξύλο πλακιδίων. Χρησιμοποιήστε ένα τροχιακό τριβείο εάν είναι κατασκευασμένο από τελικό ξύλο. Καθαρίστε με ένα πανί, ψεκάστε και σκουπίστε με το διάλυμα λευκαντικού. Reseal με λιναρόσπορο.
Βήμα 4
Σκουπίστε το αποκατεστημένο και αποστειρωμένο μπλοκ κρεοπωλείο καθαρό με ένα σαπούνι καθαριστικό πανί ή σφουγγάρι ή ένα πανί βυθισμένο σε αδύναμο διάλυμα λευκαντικού μετά από κάθε χρήση. Ξανασφραγίστε το μπλοκ με λιναρόσπορο όταν το ξύλο χάσει την πατίνα του.