Είναι ένα δέντρο καβούρι δηλητηριώδες για τα παιδιά;

Τόσο τα μήλα όσο και τα μήλα καβουριών ανήκουν στο ίδιο γένος φυτών, το Malus. Γενετικά, διαφέρουν μόνο στο χρώμα των λουλουδιών και στο μέγεθος των φρούτων. Οι μηλιές καβουριών μερικές φορές αποτυγχάνουν να παράγουν φρούτα ή τα ώριμα φρούτα τους δεν μεγαλώνουν σε διάμετρο μεγαλύτερη από 2 ίντσες. Η ίδια η μηλιά καβούρι δεν είναι τοξική για τον άνθρωπο, ακόμη και για μικρά παιδιά, εάν ροκανίζονται ή καταπίνονται. Η μόνη ανησυχία για τα μήλα καβουριών είναι οι σπόροι φρούτων, που ονομάζονται επίσης κουκούτσια, οι οποίοι περιέχουν ίχνη αμυγδαλίνης. Η κατανάλωση τεράστιας ποσότητας σπόρων μήλου καβουριού μπορεί να προκαλέσει προβλήματα.

Η φύτευση μιας μηλιάς καβουριού στην αυλή δεν αποτελεί πρόβλημα υγείας ή ασφάλειας εάν τα παιδιά ζουν στο σπίτι. Τα φύλλα, ο φλοιός, τα κλαδιά, τα λουλούδια και τα μικρά φρούτα δεν αποτελούν κίνδυνο για τον άνθρωπο εάν τρώγονται. Αυτά τα μέρη του φυτού μπορεί να έχουν διαφορετική γεύση - μερικά ξινά, ξινά ή γλυκά - αλλά δεν είναι τοξικά. Η μόνη ανησυχία προκύπτει εάν τα παιδιά επιλέγουν και τρώνε πολλά φρούτα στα τέλη του καλοκαιριού και το φθινόπωρο. Ενώ η σάρκα των φρούτων είναι βρώσιμη, οι σπόροι περιέχουν μια ένωση ζάχαρης και κυανιδίου που ονομάζεται αμυγδαλίνη.

Τα φρούτα μήλου καβουριού είναι απλά μικροσκοπικές εκδόσεις μήλων. Για ένα παιδί, η μεγαλύτερη ποσότητα σάρκας μήλου καθιστά ευκολότερη την αποφυγή του άθλου πυρήνα και των σπόρων κατά την κατανάλωση ενός μήλου. Τα φρούτα μήλου καβουριού κάνουν τσιμπήματα στο στόμα για μάσημα. Ωστόσο, τα περισσότερα φρούτα μήλου καβουριού δεν αναπτύσσουν τόσο γλυκιά γεύση όσο οι σύγχρονες ποικιλίες φρούτων μήλου. Το παιδί μπορεί να φτύσει γρήγορα ένα μήλο καβουριού, καθώς το βρίσκουν πολύ ξινό. Η αμυγδαλίνη στους σπόρους αποικοδομείται σε μικροσκοπικές ποσότητες κυανιούχου υδρογόνου όταν εκτίθεται στο οξύ του στομάχου.

Μην συγχέετε το αρσενικό τοξίνης με την αμυγδαλίνη. Μόνο η αμυγδαλίνη υπάρχει στους σπόρους μήλου καβουριού - και όχι περισσότερο από το 10 τοις εκατό της χημικής περιεκτικότητας ενός σπόρου, σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο Purdue. Επιπλέον, το παχύ στρώμα σπόρων στους σπόρους μήλου καβουριού είναι αρκετά ανθεκτικό ώστε να αντέχει στο οξύ του στομάχου. Το πιθανό πρόβλημα προκύπτει όταν οι σπόροι μήλου του καβουριού μασηθούν και το παλτό του σπόρου συνθλίβεται, εκθέτοντας την αμυγδαλή. Το ανθρώπινο σώμα αποβάλλει ίχνη κυανιδίου στην αμυγδαλίνη. Σύμφωνα με τα πανεπιστήμια της Πολιτείας Purdue και της Βόρειας Καρολίνας, θα πρέπει να καταναλώνονται μεγάλες ποσότητες σπόρων μήλου καβουριού - περισσότερο από το ένα τέταρτο του φλιτζανιού - για να ενέχουν πραγματικά σοβαρούς κινδύνους για την υγεία.

Εάν ένα παιδί τρώει μερικούς σπόρους μήλου καβουριού, επιπλήξτε τον και πείτε του να μην φάει τα μήλα ή τους σπόρους καβουριών με κακή γεύση. Μπορείτε να παρακολουθήσετε τον μεταβολισμό και τη συμπεριφορά του εάν ηρεμεί το άγχος σας. Μπορείτε επίσης να επικοινωνήσετε με το τοπικό κέντρο ελέγχου δηλητηριάσεων για συμβουλές και οδηγίες. Θα πρέπει να ανησυχείτε μόνο για σημαντικές ποσότητες κυανιδίου στο σώμα εάν το παιδί σας έδειξε γρήγορη αναπνοή, αυξημένη καρδιά ρυθμός, ανησυχία, ζάλη, αδυναμία, πονοκέφαλος, ναυτία και έμετος, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων δικτυακός τόπος. Η υπερβολική δηλητηρίαση από το κυανίδιο προκαλεί προσωρινό κώμα και θάνατο.