Ο χυμός λεμονιού σκοτώνει τα μικρόβια;
Η Καλιφόρνια και η Αριζόνα παράγουν σχεδόν όλα τα λεμόνια που καταναλώνονται κάθε χρόνο στις ΗΠΑ.
Τα μικρόβια χρειάζονται ένα αλκαλικό περιβάλλον για να ευδοκιμήσουν και να πολλαπλασιαστούν, καθιστώντας το χυμό λεμονιού έναν φυσικό εχθρό λόγω της πλούσιας περιεκτικότητάς του σε οξύ. Ένα ουγκιά από καθαρό χυμό λεμονιού περιέχει 1,44 g κιτρικού οξέος.
Ειδική διορατικότητα
Οι εργαστηριακές μελέτες υποστηρίζουν την αποτελεσματικότητα του χυμού λεμονιού ως αντιβακτηριακού. Το Κέντρο Πληροφόρησης για τη Λεπτοσπείρωση βρίσκει το κιτρικό οξύ στο χυμό λεμονιού ένα κατάλληλο υποκατάστατο των χημικών καθαριστικών. Η λεπτοσπείρωση είναι ένα βακτήριο που μπορεί να προκαλέσει ασθένεια σε ζώα και ανθρώπους και δεν είναι ανεκτικό σε οξέα.
Σημασία
Σε μια δοκιμή του 1993 για τον προσδιορισμό της αποτελεσματικότητας του χυμού λεμονιού στον καθαρισμό του νερού στην Αργεντινή, το Εθνικό Κέντρο Πληροφοριών για τη Βιοτεχνολογία ανέφερε σημαντική μείωση του v. βακτήριο χολέρας, αρκεί να χρησιμοποιηθεί αρκετός χυμός λεμονιού για να μειώσει τα επίπεδα αλκαλικότητας του νερού, τα οποία ενθαρρύνουν την ανάπτυξη βακτηρίων.
Δυνητικός
Λόγω των ιδιοτήτων του ως φυτοφάρμακα, ο χυμός λεμονιού μπορεί να χρησιμεύσει ως μια αποτελεσματική και φυσική εναλλακτική λύση στα οικιακά απολυμαντικά, καθώς και ως φυσικό αποσμητικό.