Τα κεφτεδάκια με βάση τα φυτά του ΙΚΕΑ θα είναι εδώ νωρίτερα από ό, τι νομίζετε

Καλώντας γενικά όλους τους χορτοφάγους, τους χορτοφάγους και τους λάτρεις των χορτοφάγων: ΙΚΕΑ επιτέλους δημιούργησε μια φυτική έκδοση του εμβληματικά κεφτεδάκια, ένα βασικό στο εστιατόριο του καταστήματος που σερβίρεται συνήθως με σάλτσα κρέμας, μαρμελάδα lingonberry και πουρέ πατάτας.

Οι λάτρεις του IKEA με τα μάτια του αετού ίσως έχουν ήδη εντοπίσει το Χορτοφάγες μπάλες Huvudroll στο μενού του ΙΚΕΑ, αλλά υπάρχει μια μεγάλη διαφορά μεταξύ αυτού του προϊόντος και του νέου φυτού. Ενώ και οι δύο κατασκευάζονται εξ ολοκλήρου από φυτικά συστατικά, οι χορτοφάγες Huvudroll είναι αυτόνομο προϊόν, ενώ η νέα φυτική μπάλα έχει σχεδιαστεί για να είναι μια χωρίς κρέας έκδοση του Κεφτεδάκι Köttbullar.

"Στη φάση ανάπτυξης της φυτικής μπάλας, ο βασικός μας στόχος ήταν να αναδημιουργήσουμε τη γεύση που μοιάζει με κρέας και υφή, χρησιμοποιώντας μόνο φυτικά συστατικά, "είπε ο Alexander Magnusson, σεφ και επικεφαλής του έργου στο IKEA food δήλωση.

Τα συστατικά της φυτικής σφαίρας περιλαμβάνουν πρωτεΐνη κίτρινου μπιζελιού, βρώμη, πατάτες, κρεμμύδι και μήλο, και θα το κάνουν σερβίρεται με σάλτσα κρέμας, μαρμελάδα lingonberry και πουρέ πατάτας, όπως ακριβώς και οι εναλλακτικές κρέας τους. (Οι χορτοφαγικές μπάλες Huvudroll είναι φτιαγμένες από ρεβίθια, αρακά, καρότα, καλαμπόκι και λάχανο, FWIW.)

Και ενώ είναι υπέροχο το γεγονός ότι οι νέες μπάλες φυτών θα ανοίξουν το διάσημο πιάτο κεφτεδάκι για τους μη κρέατες, είναι ακόμη καλύτερο να συμβάλλουν πραγματικά στη συνολική εταιρεία στόχοι αειφορίας.

"Στο IKEA, πουλάμε περισσότερα από ένα δισεκατομμύριο κεφτεδάκια κάθε χρόνο", δήλωσε σε ανακοίνωσή της η Sharla Halvorson, υπεύθυνη παγκόσμιας υγείας και βιωσιμότητας για την επιχείρηση τροφίμων IKEA. "Φανταστείτε εάν θα μπορούσαμε να πάρουμε μερικούς από τους πολλούς λάτρεις του κεφτεδάκι μας να επιλέξουν την μπάλα του φυτού αντ 'αυτού. Αν επρόκειτο να μετατρέψουμε περίπου το 20% των πωλήσεων κεφτεδάκι μας σε μπάλες φυτών, αυτό θα σήμαινε περίπου 8% μείωση του αποτυπώματος του κλίματος για την επιχείρηση τροφίμων στο IKEA. "

Έτσι την επόμενη φορά που θα αγοράσετε (με ασφάλεια) σε ένα κατάστημα IKEA, μεταβείτε στο εστιατόριο για να δοκιμάσετε τις νέες μπάλες φυτών - και βοηθήστε να σώσετε τον πλανήτη ενώ γευματίζετε. Θα είναι διαθέσιμες από τις 28 Σεπτεμβρίου 2020, στην αγορά των ΗΠΑ. Πωλούνται επίσης κατεψυγμένα, ώστε να μπορείτε να τα απολαύσετε στο σπίτι!