Τι προκαλεί το σπάσιμο της κεραμικής ηλεκτρικής κουζίνας από γυαλί;

Οι διαφορές μεταξύ των γυάλινων εστιών και των παραδοσιακών αερίων ή ηλεκτρικών επιφανειών δεν σταματούν στην εμφάνιση. Η λεία επιφάνεια ενός κεραμικού εστιατορίου απαιτεί ειδική φροντίδα και συντήρηση για να διατηρείται σε βέλτιστη κατάσταση. Οι γυάλινες επιφάνειες, σε αντίθεση με τις παλαιότερες εστίες μαγειρέματος, είναι επιρρεπείς σε ρωγμές και θραύση εάν δεν αντιμετωπίζονται σωστά. Η κατανόηση των παραγόντων κινδύνου για ρωγμές είναι το πρώτο βήμα για την προστασία της επιφάνειάς σας από ζημιές.

Οι γυάλινες εστίες μαγειρέματος είναι ευαίσθητες σε ζημιές από συγκεκριμένους τύπους σκευών. Το βαρέως τύπου αλουμίνιο, το σμάλτο από χυτοσίδηρο, το ανοξείδωτο ατσάλι και τα μαγειρικά σκεύη από χαλκό είναι κατάλληλες επιλογές για τη σειρά γυαλιού σας Βεβαιωθείτε ότι οι πυθμένες του μαγειρικού σκεύους σας είναι ομαλές και απαλλαγμένες από τραχιά άκρα που μπορούν να γρατσουνίσουν το γυαλί. Σκεύη όπως πορσελάνη, πέτρα, κεραμικό και παραδοσιακό χυτοσίδηρο δεν συνιστώνται σε γυάλινες επιφάνειες, καθώς μπορούν να γρατσουνίσουν και να καταστρέψουν την επιφάνεια. Με την πάροδο του χρόνου, οι γρατσουνιές και οι ζημιές μπορούν να αποδυναμώσουν την επιφάνεια και να την προκαλέσουν ρωγμές.

Όπως οι περισσότερες μορφές γυαλιού, οι κεραμικές επιφάνειες μαγειρέματος είναι ευάλωτες σε ζημιές. Μην ρίχνετε τα μαγειρικά σκεύη στην επιφάνεια. Το βάρος του σκεύους θα σπάσει την επιφάνεια. Τα μαγειρικά σκεύη πρέπει να ανυψώνονται προσεκτικά, ακόμη και όταν μετακινείστε από καυστήρα σε άλλη περιοχή της επιφάνειας. Μην σύρετε το σκεύος σας σε όλη την επιφάνεια.

Πάντα τοποθετείτε το τηγάνι σας στην κουζίνα πριν ανοίξετε τη φωτιά. Η τοποθέτηση ενός ζεστού ταψιού σε μια επιφάνεια κρύου γυαλιού δημιουργεί ένα θερμικό σοκ που μπορεί να προκαλέσει ρωγμή στην επιφάνεια. Ποτέ μην τοποθετείτε ζεστά τηγάνια από το φούρνο ή το φούρνο μικροκυμάτων στην γυάλινη επιφάνεια, ακόμη και σε καπάκια ή εστίες.

Επιλέξτε το κατάλληλο μέγεθος καυστήρα για την ακτίνα του ταψιού που επιλέγετε. Η τοποθέτηση ενός μεγάλου ταψιού σε μικρότερο καυστήρα θα αφήσει την κουζίνα να προσπαθεί να διατηρήσει το κατάλληλο επίπεδο θερμότητας. Ως αποτέλεσμα, η επιφάνεια θα υπερθερμανθεί, η οποία μπορεί δυνητικά να δημιουργήσει ένα κάταγμα τάσης από την ένταση της θερμότητας.