Γιατί είναι το απορρυπαντικό μια βάση;

Το απορρυπαντικό δημιουργήθηκε για πρώτη φορά το 1916 ως απάντηση στις ελλείψεις λίπους που προκλήθηκαν από τον Πρώτο Παγκόσμιο Πόλεμο. Έγιναν συνεχείς βελτιώσεις στην καθαριστική του ισχύ. Πρωταρχικό μέλημα των τελευταίων δεκαετιών είναι οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις των απορρυπαντικών χημικών.

Όταν ένα λίπος ή λάδι αναμιγνύεται με χημικές ουσίες όπως υδροξείδιο νατρίου ή καλίου, παράγει άλατα λιπαρών οξέων - επίσης γνωστά ως σαπούνι. Η κλίμακα από αλκαλικό προς οξύ, ή βάση, κυμαίνεται από 1 έως 14, με τις αλκαλικές ενώσεις από 1 έως 6 και τις ενώσεις βάσης 8 έως 14. Οι ενώσεις που είναι 7 θεωρούνται ουδέτερες. Το υδροξείδιο του νατρίου, του καλίου ή άλλα υποκατάστατα χημικά πέφτουν στην υψηλή πλευρά της μέτρησης αλκαλικών / οξέων.

Εξ ορισμού αυτό καθιστά οποιαδήποτε ένωση που προέρχεται από αυτές τις χημικές ουσίες μια ένωση οξέος ή βάσης. Το απορρυπαντικό αντικαθιστά απλώς το λίπος με ένα συνθετικό επιφανειοδραστικό, αφήνοντας την υπόλοιπη διαδικασία σχεδόν ίδια. Τα απορρυπαντικά δεν είναι αρκετά 11 στην κλίμακα, με την αμμωνία να είναι λίγο κάτω από 12 και να λευκανθεί λίγο πάνω.

Οι ενώσεις στο απορρυπαντικό βρέχουν τα ρούχα και περιβάλλουν τα λάδια και τη βρωμιά στην επιφάνεια του ρούχου. Αυτό σηκώνει τους λεκέδες από την επιφάνεια και τους εναποθέτει στο νερό. Αυτή η διαδικασία χρησιμοποιεί το τμήμα του απορρυπαντικού που ονομάζεται επιφανειοδραστικό.