Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να σβήσετε ένα Coal Pit BBQ Fire;

Το μαγείρεμα έξω σε ένα λάκκο άνθρακα απαιτεί ειδικές προφυλάξεις που δεν θα χρειαστεί να κάνετε με άλλες μεθόδους μαγειρέματος. Η χρήση σόμπας ή γκριλ μπάρμπεκιου αερίου απαιτεί μόνο να γυρίσετε ένα κουμπί για να απενεργοποιήσετε την πηγή καυσίμου, αλλά με κάρβουνα, εκτός εάν έχουν σβηστεί σωστά, οι κρυμμένοι χοβόλεις θα μπορούσαν να ξαναζωντανεύουν και να ξεκινήσουν μια απρόσκοπτη φωτιά που θα μπορούσε εύκολα να εξαπλωθεί έξω από το λάκκος. Αποφύγετε την καταστροφή και βεβαιωθείτε ότι οι πυρκαγιές του άνθρακα σας έχουν σβήσει εντελώς πριν φύγετε από την περιοχή.

Η ασφυξία οποιασδήποτε πηγής οξυγόνου θα σβήσει τις φλόγες και τυχόν λαμπερές χοβόλεις. Για μεγάλες ψησταριές, κλείστε όλους τους αεραγωγούς και βάλτε το καπάκι για να διατηρήσετε το οξυγόνο έξω. Για πυρκαγιές στο έδαφος που χρησιμοποιούνται για μπάρμπεκιου, καλύψτε το λάκκο με ένα στρώμα άμμου. Περιμένετε μία ώρα πριν ελέγξετε τα κάρβουνα για τυχόν καύση. Ο χρόνος που απαιτείται για να σβήσει η φωτιά θα εξαρτηθεί από την ποσότητα των ανθρακωρυχείων που χρησιμοποιούνται και το μέγεθος του λάκκου. Χρησιμοποιήστε αυτήν τη μέθοδο εάν έχετε ένα μικρό σωρό άνθρακα και το χρόνο να ελέγξετε τα κάρβουνα μια ώρα αργότερα.

Ο ψεκασμός των άνθρακα με νερό θα παράγει μεγάλη ποσότητα ατμού, αλλά το νερό δρα επίσης για να εμποδίσει το οξυγόνο να φτάσει στα κάρβουνα για να τα διατηρήσει καύση. Σταθείτε πίσω ψεκάζοντας τα κάρβουνα για να αποφύγετε την αύξηση του θερμού ατμού. Χρησιμοποιήστε μια λεπτή ομίχλη ψεκασμού με ένα δοχείο ποτίσματος ή σωλήνα κήπου και ανακατέψτε τα κάρβουνα με ένα μακρύ, πυρίμαχο ραβδί για να εξασφαλίσετε ότι όλοι οι άνθρακες έχουν βραχεί, κάτι που είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για την γρήγορη κατάσβεση μεγάλων πυρκαγιών με κάρβουνα.

Για μια διεξοδική μέθοδο για να διασφαλιστεί ότι κάθε άνθρακας έχει σβήσει, βυθίστε το καθένα σε νερό, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως δευτερεύουσα μέθοδος για οποιαδήποτε άλλη μέθοδο για να διασφαλιστεί ότι δεν υπάρχουν πλέον μπάρες στο κάρβουνα. Περιμένετε μέχρι να πεθάνουν τα κάρβουνα και μεταφέρετέ τα από το λάκκο ξεχωριστά σε ένα μεγάλο δοχείο νερού. Αφαιρέστε τον εμποτισμένο άνθρακα σε μια άφλεκτη επιφάνεια για να στεγνώσει πριν αποθηκεύσετε σε ένα πυρίμαχο δοχείο. Οι αποξηραμένοι άνθρακες μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν εάν προσθέσετε ένα ψεκασμό ελαφρύτερου υγρού για να τα ξεκινήσετε την επόμενη φορά.

Εάν προκύψει μεγάλη αναλαμπή, θα πρέπει να έχετε στη διάθεσή σας προμήθειες για να το ελέγξετε. Κρατάτε πάντα έναν πυροσβεστήρα κοντά όταν χρησιμοποιείτε οποιονδήποτε τύπο λάκκου μπάρμπεκιου ή πυρκαγιάς για χρήση εάν οι φλόγες διαφεύγουν από το λάκκο. Κρατήστε ένα μικρό μπουκάλι νερό ψεκασμού στο χέρι για να μειώσετε τις φλόγες από το γράσο που στάζει πάνω στα καυτά κάρβουνα. Για μεγαλύτερες φλόγες, ρίξτε μαγειρική σόδα πάνω από τη φωτιά για να σβήσετε τις φλόγες, οι οποίες θα καταστρέψουν το φαγητό σας, αλλά θα σώσει την υπόλοιπη περιοχή από τη φωτιά.