Υποκατάστατα ηλεκτρικών αναμικτών

Καθώς πηγαίνουν οι συσκευές κουζίνας, ένας ηλεκτρικός αναμίκτης μπορεί να βρεθεί σχεδόν σε κάθε νοικοκυριό. Ωστόσο, εάν η δική σας σπάσει, ή απλά δεν την έχετε, μην απελπιστείτε. Υπάρχουν πολλά εύκολα διαθέσιμα υποκατάστατα που μπορούν να αντέξουν αρκετά καλά. Ορισμένα είναι ηλεκτρικά και άλλα χειροκίνητα.

Για να χτυπάτε τα ασπράδια των αυγών ή να συνδυάζετε σάλτσες, ένα χάλυβα από ανοξείδωτο ατσάλι αποτελεί εξαιρετικό υποκατάστατο ενός ηλεκτρικού μίξερ. Διατίθενται σε πολλά μεγέθη. Ίσως το καλύτερο χαρακτηριστικό τους είναι ότι μπορούν να χρησιμοποιηθούν οπουδήποτε. Η ικανότητά τους να αναμιγνύονται και να αναμιγνύονται δεν περιορίζονται στο μήκος ενός ηλεκτρικού καλωδίου. Είναι επίσης ασφαλή στο πλυντήριο.

Για να χτυπήσετε αυγά που σκοπεύετε να ανακατέψετε, το δοκιμασμένο και αληθινό υποκατάστατο ενός ηλεκτρικού μίκτη είναι ένα απλό πιρούνι και μπολ. Τοποθετήστε τα ραγισμένα αυγά σας σε ένα μπολ, προσθέστε λίγο γάλα ή κρέμα και κτυπήστε τα μέχρι να είναι έτοιμα για το τηγάνι. Όπως ένα χτύπημα, ένα πιρούνι και ένα μπολ δεν χρειάζεται να συνδεθούν.

Για τον συνδυασμό των συστατικών για ένα κουρκούτι κέικ, ένα ηλεκτρικό μπλέντερ είναι επίσης αποδεκτό υποκατάστατο ενός ηλεκτρικού μίξερ. Το πλεονέκτημα ενός μπλέντερ σε σχέση με έναν παραδοσιακά διαμορφωμένο μίξερ είναι ότι έχει ένα καπάκι, το οποίο εξαλείφει κάθε πιθανότητα ψεκασμού περιεχομένων. Είναι επίσης διαφανές γυαλί, ώστε να μπορείτε να δείτε ακριβώς πότε όλα αναμιγνύονται στη σωστή συνέπεια.

Για να ανακατέψετε ένα μπολ με ασπράδι αυγού για πίτα μαρέγκας λεμονιού, χρησιμοποιήστε ένα φορητό αυγό. Προσθέστε το ασπράδι αυγού, και λίγη ζάχαρη και στρέψτε τη λαβή έως ότου το μείγμα "κορυφωθεί". Παύση περιστασιακά για να δοκιμάσετε τη γλυκύτητα και προσθέστε περισσότερη ζάχαρη εάν είναι απαραίτητο.

Ένας αποχυμωτής μπορεί επίσης να είναι ένα πρακτικό υποκατάστατο ενός ηλεκτρικού μίκτη. Όπως ένα μπλέντερ, είναι διαφανές, σκεπασμένο και λειτουργεί με πολύ μεγαλύτερη ταχύτητα από ένα μίξερ. Η συσκευή έχει σχεδιαστεί ειδικά για χυμό και πουρέ φρούτων για smoothies και άλλα.

Ενώ μπορεί να φαίνεται κάπως ντεμοντέ, εκατομμύρια λαοί έχουν αναμίξει κάθε είδους βαρύτητα και μάχες με τίποτα περισσότερο από ένα ταπεινό ξύλινο κουτάλι ανάμιξης. Η καλύτερη χρήση μπορεί να είναι ένας τρόπος για να δοκιμάσετε το πάχος ενός δοχείου σπιτικού τσίλι. Εάν μπορείτε να σηκώσετε το κουτάλι όρθια στο δοχείο και δεν πέσει πάνω, είναι ώρα για δείπνο. Δοκιμάστε να το κάνετε με ηλεκτρικό μίξερ.