Πώς να ψήνετε σε ηλεκτρική κουζίνα

Το ψήσιμο σε ηλεκτρική κουζίνα είναι ένας γρήγορος τρόπος για την προετοιμασία φαγητού, ειδικά μπριζόλες, μπριζόλες και ψάρια, που απαιτούν λίγο χρόνο μαγειρέματος. Σε αντίθεση με μια εξωτερική ψησταριά που θερμαίνεται από κάτω, ένα στοιχείο ψησίματος ηλεκτρικού φούρνου θερμαίνεται από ψηλά σε υψηλές θερμοκρασίες. Το κρέας στηρίζεται σε ένα τηγάνι κοτόπουλου, το οποίο έχει κυματοειδείς άκρες και σχισμές για να πιάνει στάγδην και να διατηρεί τη σόμπα καθαρή. Κάποιο κάπνισμα μπορεί να συμβεί ως φυσικό υποπροϊόν του ψεκασμού, επομένως είναι απαραίτητος ο σωστός αερισμός.

Ενεργοποιήστε τη σόμπα για να την προθερμάνετε, πληκτρολογώντας το κουμπί ελέγχου ή πατώντας το κουμπί "Ενεργό", ανάλογα με το μοντέλο της σόμπας και, στη συνέχεια, ρυθμίστε το θερμοστάτης στο "Broil." Προθερμάνετε το φούρνο για 10 λεπτά ή έως ότου ανάψει η ενδεικτική λυχνία στον πίνακα ελέγχου, εάν η σόμπα είναι έτσι εξοπλισμένο.

Τοποθετήστε φαγητό, όπως μπριζόλες, στη σχάρα μαγειρέματος και καρυκεύστε το κρέας, αν θέλετε.

Ψήνουμε τις μπριζόλες για οκτώ λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε τις με τις λαβίδες και ψήστε άλλα οκτώ λεπτά στην άλλη πλευρά για μεσαίες σπάνιες μπριζόλες κομμένες πάχους 1 ίντσας. Ο χρόνος ψησίματος θα είναι μικρότερος για τρόφιμα όπως το ψάρι (περίπου πέντε λεπτά ανά πλευρά για φιλέτα χωρίς κόκαλα) ή λεπτότερα κομμάτια μπριζόλας.