Κοινές χρήσεις χλωριούχου ασβεστίου

Όταν ένας μη χημικός σκέφτεται το αλάτι, το NaCl (χλωριούχο νάτριο) έρχεται αμέσως στο μυαλό, αλλά για έναν χημικό, πολλές άλλες ενώσεις ταιριάζουν επίσης με το λογαριασμό και το CaCl₂ είναι ένα από αυτά. Το CaCl₂ το σύνθετο όνομα είναι χλωριούχο ασβέστιο. Όπως το επιτραπέζιο αλάτι, είναι ένα λευκό κρύσταλλο σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά έχει ιδιότητες που το ξεχωρίζουν σαφώς.

Το χλωριούχο ασβέστιο μπορεί να ληφθεί με εξευγενισμό τέφρας σόδας, φυσικής άλμης ή ασβεστόλιθου. Διαλύεται εύκολα στο νερό και θα μετατραπεί σε υγρό εάν παραμείνει αρκετά καιρό σε υγρό περιβάλλον. Οι συνήθεις χρήσεις περιλαμβάνουν αποχέτευση δρόμων, επιτάχυνση του καθορισμένου χρόνου σκυροδέματος, έλεγχο της υγρασίας και βελτίωση της γεύσης της μπύρας.

Όπως το χλωριούχο νάτριο, το χλωριούχο ασβέστιο μειώνει το σημείο τήξης του πάγου, οπότε μία από τις πιο συνηθισμένες χρήσεις του είναι η οδική αποξήρανση. Λειτουργεί σε πολύ χαμηλότερες θερμοκρασίες - μείον 20 ° F έναντι 20 ° F για αλάτι βράχου - επειδή στην πραγματικότητα απελευθερώνει θερμότητα σε μια εξώθερμη αντίδραση όταν διαλύεται. Κοστίζει περισσότερο ανά λίβρα από ό, τι το αλάτι ροκ, αλλά χρειάζεστε λιγότερο από αυτό για να κάνετε την ίδια ποσότητα αποχέτευσης. Τα προϊόντα αποξήρανσης περιέχουν συχνά χλωριούχο νάτριο και χλωριούχο ασβέστιο.

Το χλωριούχο ασβέστιο είναι υγροσκοπικός, που σημαίνει ότι προσελκύει υγρασία από το περιβάλλον του. Αυτή η ποιότητα το καθιστά καλό χημικό για χρήση για την καταστολή της σκόνης σε χωματόδρομους και σε άλλους δρόμους.

CaCl₂ είναι κάτι περισσότερο από υγροσκοπικό. είναι διαρρέων, που σημαίνει ότι μπορεί να απορροφήσει αρκετή υγρασία για να μετατραπεί σε υγρή άλμη σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι το πιο κοινό συστατικό στα απορροφητικά υγρασίας που διατίθενται σε μεγάλα κουτιά για τον έλεγχο της υγρασίας στα συρτάρια και τις ντουλάπες. Συχνά το συνδυάζετε με μαγειρική σόδα, που είναι ένα αποσμητικό.

Η αφυδάτωση με χλωριούχο ασβέστιο δεν είναι χωρίς τους κινδύνους. CaCl₂ είναι διαβρωτικό και προωθεί τη σκουριά, επομένως δεν πρέπει να χρησιμοποιείται γύρω από μέταλλα. Επιπλέον, η παρατεταμένη έκθεση μπορεί να προκαλέσει αναπνευστικά προβλήματα και πνευμονική βλάβη. Το σιλικαζέλ είναι ένα ασφαλέστερο ξηραντικό και χρησιμοποιείται συχνά αντί του χλωριούχου ασβεστίου.

Το χλωριούχο ασβέστιο είναι ασφαλές για κατανάλωση και είναι ένα κοινό πρόσθετο τροφίμων. Προσθέτει σταθερότητα στο τυρί, το tofu και κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά και παρέχει έναν τρόπο για να ενισχύσετε την αλμυρή γεύση τουρσιών χωρίς να προσθέσετε επιπλέον νάτριο. Οι ζυθοποιοί το προσθέτουν στο νερό που χρησιμοποιούν για να κάνουν μπύρα για να μειώσουν το pH και να προσθέσουν αλκαλικότητα, γεγονός που βελτιώνει τη γεύση.

Το χλωριούχο ασβέστιο είναι ένα κοινό συστατικό στα αθλητικά ποτά. Όταν διαλύεται σε νερό, διασπάται σε θετικά ιόντα ασβεστίου και αρνητικά χλώριο και επειδή το ασβέστιο Ο χλωριούχος τύπος περιλαμβάνει δύο ιόντα χλωριδίου, δημιουργεί έναν ισχυρότερο ηλεκτρολύτη από το χλωριούχο νάτριο, ο οποίος έχει μόνο ένας.

Η ικανότητα του CaCl₂ Το να διαχωριστεί πλήρως στα ιόντα συστατικού της δίνει στην ένωση μια αλμυρή γεύση και θα μπορούσε να είναι υποκατάστατο του επιτραπέζιου αλατιού αν δεν ήταν τόσο υγροσκοπικό. Ωστόσο, η τάση του να απορροφά νερό προκαλεί εντερικά προβλήματα και κοιλιακό άλγος εάν το καταναλώνετε σε μεγάλες ποσότητες.

Επειδή το χλωριούχο ασβέστιο απορροφά τόσο καλά το νερό και παράγει θερμότητα όταν το κάνουν, οι εργαζόμενοι τσιμέντου το προσθέτουν σε σκυρόδεμα για να επιταχύνουν το ρυθμό σκλήρυνσης σε χαμηλές θερμοκρασίες. Η προσθήκη συγκέντρωσης 2 τοις εκατό δημιουργεί τον ίδιο ρυθμό σκλήρυνσης στους 50 ° F με το απλό σκυρόδεμα στους 70 ° F.

Τα κιτ για τον έλεγχο της περιεκτικότητας σε υγρασία των πλακών σκυροδέματος περιέχουν συνήθως χλωριούχο ασβέστιο σε ένα δοχείο. Επειδή το CaCl₂ απορροφά υδρατμούς εκτός αερίου από την πλάκα, η δοκιμή συνίσταται στη ζύγιση του δοχείου, αφήνοντάς το στην πλάκα για καθορισμένη περίοδο, ζύγιση του και καταγραφή της αύξησης βάρους.