10 διαφορετικά φυτά που φέρουν καρπούς

Τα οπωροφόρα φυτά είναι η δόξα του κήπου. Όχι μόνο προσθέτουν ομορφιά στο τοπίο, αλλά παράγουν και βρώσιμα φρούτα. Τα φρούτα, εξ ορισμού, είναι βρώσιμες καλλιέργειες που περιέχουν σπόρους και περιλαμβάνουν μούρα, σταφύλια, φρούτα δέντρων, πεπόνια και ακόμη και μερικές καλλιέργειες που συνήθως θεωρούνται λαχανικά. Οι φράουλες, τα σταφύλια και τα μούρα επιστρέφουν χρόνο με το χρόνο, ενώ οι καλλιέργειες ζεστής περιόδου, όπως οι ντομάτες, τα πεπόνια και οι πιπεριές μεγαλώνουν για μια εποχή και πεθαίνουν.

Οι ντομάτες είναι μια από τις πιο δημοφιλείς καλλιέργειες στους οικιακούς κήπους, πιθανότατα επειδή μια ντομάτα εγχώριας γεύσης είναι πολύ καλύτερη από αυτές που αγοράστηκαν στο διάδρομο παραγωγής του μανάβικου. Διατίθενται εκατοντάδες ποικιλίες τομάτας, από μικρές ντομάτες σταφυλιών και κερασιών για σαλάτες, έως ντομάτες Ρομά για σάλτσες ή ντομάτες μπριζόλας για φέτες. Οι ντομάτες είναι φυτά ζεστής περιόδου, ευδοκιμούν σε ζεστές, υγρές συνθήκες. Φυτέψτε τα αφού περάσει κάθε πιθανότητα παγετού και διατηρήστε το έδαφος ομοιόμορφα υγρό. Πολλοί κηπουροί προτιμούν να ποντάρουν και να κλαδεύουν τις ντομάτες για να ελέγχουν τη συμπαθητική τους ανάπτυξη, αν και μπορούν να αφεθούν να εξαπλωθούν στο έδαφος. Επιλέξτε ποικιλίες ανθεκτικές στις ασθένειες ή σκεφτείτε τομάτες κειμένου.

Οι πιπεριές ανήκουν στην ίδια οικογένεια με τις ντομάτες και έχουν πολλές από τις ίδιες αυξανόμενες ανάγκες. Είναι λίγο περίεργοι για τις θερμοκρασίες και ρίχνουν τα άνθη τους όταν οι θερμοκρασίες πέφτουν κάτω ή πάνω από τις ιδανικές θερμοκρασίες από 70 έως 85 βαθμούς Φαρενάιτ. Οι πιπεριές έρχονται επίσης σε εκατοντάδες ποικιλίες και αποχρώσεις. Οι πιπεριές είναι χοντρές και χυμώδεις. Βρείτε κόκκινες, κίτρινες, πράσινες, πορτοκαλιές ή ακόμη και πιπεριές σε χρώμα σοκολάτας. Οι πιπεριές τσίλι μπορούν να πάρουν ξηρότερες συνθήκες και είναι μια καλή επιλογή για κηπουρούς που ζουν σε δυτικές ή νοτιοδυτικές πολιτείες. Αυτές οι πιπεριές συχνά ψήνονται, ξεφλουδίζονται και χρησιμοποιούνται για τη γεύση μεξικάνικων πιάτων.

Πολλοί κηπουροί έχουν μια σχέση αγάπης-μίσους με κολοκυθάκια, τα οποία είναι εύκολο να αναπτυχθούν και να παράγονται παραγωγικά από το καλοκαιρινό έως το φθινόπωρο. Στην πραγματικότητα, συνεχίζουν να παράγουν πολύ αφότου όλοι κουράζονται από κολοκύθια. Ένα φυτό είναι συνήθως αρκετό για τις περισσότερες οικογένειες. Χρησιμοποιήστε κολοκυθάκια σε τηγανητές πατάτες, στιφάδο και σάλτσες. γκριλ? παγώστε το ή μετατρέψτε το σε ψωμί, μάφιν και κέικ. Αντικαταστήστε τα αγγούρια με κολοκυθάκια σε τουρσί και απολαύστε συνταγές.

Το πεπόνι και το καρπούζι παράγουν ζουμερά, γευστικά φρούτα, αλλά απαιτούν μια μακρά, ζεστή εποχή καλλιέργειας. Τα καρπούζια αναπτύσσονται καλύτερα σε ήπιες, ζεστές περιοχές. Οι βόρεια κηπουροί θα έχουν μεγαλύτερη επιτυχία με το πεπόνι. Φυτέψτε τα σε πλούσιο, εύφορο έδαφος σε μια πλαγιά ώστε οι τσέπες κρύου αέρα να αποστραγγιστούν. Φυτέψτε τα μόνο όταν οι θερμοκρασίες του αέρα έχουν θερμανθεί πάνω από 70 βαθμούς και εφαρμόστε μαύρο πλαστικό στρώμα στο έδαφος για να τους διατηρήσετε ζεστούς.

Αν και η σάρκα μπορεί να καταναλωθεί, πολλοί κηπουροί καλλιεργούν κολοκύθες μόνο για λόγους διακόσμησης του φθινοπώρου. Οι κολοκύθες, όπως τα πεπόνια και τα αγγούρια, αναπτύσσονται σε απλώνες αμπέλια και καταλαμβάνουν σημαντικό χώρο στον κήπο. Ένα ή δύο φυτά κολοκύθας χρειάζονται τουλάχιστον 6 έως 8 πόδια για να αναπτυχθούν. Φυτέψτε τα από σπόρους στα τέλη της άνοιξης, όταν τα εδάφη είναι ζεστά και όλες οι πιθανότητες παγετού έχουν περάσει. Δοκιμάστε τις επίπεδες, βαθιές πορτοκαλιές κολοκύθες Σταχτοπούτας ή λευκές κολοκύθες. Οι κολοκύθες ζάχαρης παράγουν μικρές, στρογγυλές κολοκύθες που μπορούν να μεταφέρουν μικρά παιδιά. Οι κολοκύθες είναι επιρρεπείς σε ωίδιο, αλλά η ασθένεια δεν προκαλεί γενικά βλάβη στα φρούτα.

Τα σμέουρα αναπτύσσονται σε πολλές από τις Ηνωμένες Πολιτείες, ευδοκιμεί σε βόρεια κλίματα όπου χάνονται και άλλα φρούτα. Τα σμέουρα έρχονται σε κόκκινο, κίτρινο, μοβ ή μαύρο και αναπτύσσονται σε καλάμια που είναι κάπως ακανθώδη. Τα σμέουρα απαιτούν πλήρη ηλιοφάνεια και ομοιόμορφες υγρές συνθήκες για την παραγωγή καλής καλλιέργειας. Μπορεί να είναι ασταθής, να παράγουν φρούτα αρκετές φορές κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού ή να φέρουν φθινόπωρο, παράγοντας φρούτα μόνο το φθινόπωρο. Ορισμένα παράγουν φρούτα μόνο σε καλάμια 2 ετών, ενώ άλλα παράγουν φρούτα σε νέο ξύλο.

Τα βατόμουρα σχετίζονται με τα σμέουρα και έχουν παρόμοιες συνθήκες καλλιέργειας, αν και είναι λιγότερο ανθεκτικά στο κρύο. Τα φρούτα είναι μεγαλύτερα, πιο διασκεδαστικά και ελαφρώς πιο στυπτικά από τα σμέουρα και έχουν γεμάτο κέντρο, ενώ τα σμέουρα είναι κοίλα. Τα βατόμουρα μπορεί να αναπτυχθούν σε όρθια καλάμια ή να έχουν μια τελική μορφή. Τα βατόμουρα που ακολουθούν απαιτούν πέργκολα για να υποστηρίξουν την εκτεταμένη ανάπτυξή τους.

Οι φράουλες είναι από τα ευκολότερα φρούτα που μεγαλώνουν. Αναπτύσσονται σε δοχεία, λόφους και σειρές και εξαπλώνονται μέσω των αμπέλων. Οι φράουλες είναι είτε φέρουν τον Ιούνιο είτε αδρανείς. Τα παλαιότερα φυτά, γνωστά ως μητρικά φυτά, τελικά γίνονται μη παραγωγικά και αφαιρούνται, συνήθως μετά από δύο χρόνια. Τα φρούτα είναι πολύ ευπαθή. Προστατέψτε τα από τα πουλιά με δίχτυα και τα πάρτε μόλις είναι ώριμα. Τρώτε τα φρέσκα ή τα φτιάχνετε σε μαρμελάδες και πίτες.

Τα φραγκοστάφυλα δεν καλλιεργούνται ευρέως, αλλά είναι μια καλή επιλογή για τους κηπουρούς του Βορρά. Τα φραγκοστάφυλα ευδοκιμούν σε υγρές, δροσερές περιοχές και μπορούν ακόμη και να ανεχθούν μερική σκιά. Αναπτύσσονται σε ακανθώδη καλάμια και παράγουν στρογγυλά, ημιδιαφανή φρούτα στα τέλη του καλοκαιριού. Ο καρπός μπορεί να είναι πράσινος έως κόκκινος και πολύ ξινός. Τα φραγκοστάφυλα σπάνια τρώγονται φρέσκα, αλλά χρησιμοποιούνται σε πίτες και ζελέ.

Οι σταφίδες σχετίζονται με φραγκοστάφυλα και έχουν παρόμοιες αναπτυσσόμενες απαιτήσεις. Επίσης, αναπτύσσονται καλύτερα σε δροσερές περιοχές στις βόρειες Ηνωμένες Πολιτείες. Οι σταφίδες είναι πιο γλυκές από τα φραγκοστάφυλα και χρησιμοποιούνται αποξηραμένες σε ψημένα προϊόντα ή σε κρασιά και κονσέρβες. Οι σταφίδες και τα φραγκοστάφυλα είναι επιρρεπείς σε διάφορες ασθένειες και απαιτούν ετήσιο κλάδεμα. Λίγα φυτώρια φέρουν φυτά σε απόθεμα. Σκεφτείτε τα διαδικτυακά νηπιαγωγεία για καλύτερη ποικιλία.