Μια λίστα με λαχανικά αυτο επικονίασης

Οι άνθρωποι που είναι νέοι στην κηπουρική ή εκείνοι που δεν έχουν το χρόνο ή την τάση να φασαρία με φυτά συχνά επιλέγουν αυτο-επικονίαση λαχανικά λόγω της ευκολίας του πολλαπλασιασμού σε σύγκριση με εκείνα που απαιτούν έντομο, άνεμο ή τεχνητή επικονίαση από α ο άνθρωπος. Μεγαλύτερη καλλιέργεια ως ετήσια, τα λαχανικά αυτο-επικονίασης καλλιεργούνται σε όλες τις ζώνες ανθεκτικότητας των φυτών του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ. Με τα αυτο-επικονιαστικά φυτά, οι κηπουροί μπορούν να βασίζονται σε ένα πραγματικό φυτό από έτος σε έτος και συχνά σώζουν σπόρους από φυτά υψηλής απόδοσης.

Πράσινα, όπως το σπανάκι (Spinacia oleracea) και το μαρούλι (Lactuca sativa var. capitata), είναι αυτο-επικονιαστικά λαχανικά. Οι κηπουροί στα βόρεια κλίματα φυτεύουν συχνά δύο γύρους χόρτων κάθε χρόνο, ο πρώτος την άνοιξη και ένας δεύτερος το φθινόπωρο. Τα αρσενικά αναπαραγωγικά κύτταρα ή οι ανθήρες συντήκονται μαζί και περιβάλλουν πλήρως τα θηλυκά κύτταρα ή το στίγμα και το στυλ. Καθώς το λουλούδι μεγαλώνει, το στυλ μεγαλώνει μέσω του κώνου του ανθήρα και αυτο-γονιμοποιείται. Οι περισσότερες ποικιλίες μαρουλιού θα παράγουν σπόρους που μπορούν να σωθούν για την επόμενη περίοδο κηπουρικής, ακόμη και όταν ο κηπουρός συγκομίζει τα φύλλα για φαγητό.

Μερικά ποώδη φυτά, όπως το κιχώριο (Cichorium intybus) και το σχετικό του (Cichorium endivia), είναι αυτο-επικονιαστικά φυτά που βρίσκονται στην άγρια ​​φύση καθώς και καλλιεργούνται στον κήπο. Οι κηπουροί καλλιεργούν ραδίκια για να φάνε τα φύλλα σε σαλάτες. Οι μπουμπούκια και οι ρίζες παρασκευάζονται συχνά ως υποκατάστατο του καφέ, ειδικά σε περιόδους οικονομικής δυσκολίας. Λόγω της πικρίας του αντιδραστικού και του κιχωρίου, αυτά τα λαχανικά τρώγονται συνήθως ως μείγμα με άλλα χόρτα εάν καταναλώνονται ωμά, αν και το μαγείρεμα των χόρτων σε μια σούπα, στιφάδο ή σάλτσα βοηθά στην εξασθένιση της γεύσης.

Τα όσπρια, συμπεριλαμβανομένων των μπιζελιών (Pisum sativum), των φασολιών lima (Phaseolus vulgaris) και των πράσινων φασολιών (Vigna spp), συμπεριλαμβανομένων των ποικιλιών θάμνων και αναρρίχησης, είναι αυτο επικονιαστές. Αυτά τα λαχανικά αναπτύσσονται καλά όταν σπέρνονται απευθείας στο έδαφος σε αντίθεση με την έναρξη σε ένα δοχείο σε εσωτερικούς χώρους και στη συνέχεια μεταμοσχεύονται. Αυτά τα φυτά αυτο γονιμοποιούνται ακόμη και πριν ανοίξουν τα άνθη, γεγονός που αποτρέπει οποιαδήποτε διασταυρούμενη επικονίαση από έντομα ή τον άνεμο. Οι σπόροι των οσπρίων συλλέγονται και αποθηκεύονται εύκολα για μελλοντική χρήση και ισχύουν για τη γονική ποικιλία από έτος σε έτος.

Οι ποικιλίες πιπεριών (Capsicum spp.) Συνήθως αυτο-επικονιάζονται. Οι πιπεριές που αυτο-επικονιάζουν περιλαμβάνουν καυτές πιπεριές όπως jalapenos (Capsicum annuum var. jalapeno) καθώς και είδη γλυκών κουδουνιών (Capsicum annuum). Εάν σώζετε σπόρους, φορέστε γάντια καθώς η καψαϊκίνη - η χημική ουσία που δίνει θερμότητα στις πιπεριές - μπορεί να παραμείνει στους σπόρους και να προκαλέσει αντίδραση στα δάχτυλα και τα χέρια. Επιπλέον, εάν φυτεύετε τόσο ζεστές όσο και γλυκές ποικιλίες, κρατήστε τα φυτά σε κλουβί ή σε απόσταση τουλάχιστον 500 ποδιών. Τα έντομα μπορούν να επικονιάσουν τις πιπεριές και τα κυρίαρχα καυτά γονίδια προσπερνούν τη γλυκύτητα στα φυτά που καλλιεργούνται από τους νέους σπόρους.