Μια λίστα με λαχανικά που τους αρέσουν τα όξινα εδάφη

Η καλλιέργεια λαχανικών στον κήπο του σπιτιού σας απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή στην κατάσταση του εδάφους και στο επίπεδο του pH. Το επίπεδο pH του εδάφους μπορεί να επηρεάσει κρίσιμα την ανάπτυξη των λαχανικών, επιτρέποντας (ή αποτρέποντας) στις ρίζες να προσλαμβάνουν επαρκή διατροφή για την παραγωγή των λουλουδιών και των φρούτων. Εάν ζείτε σε μια περιοχή με όξινο έδαφος, επιλέγοντας λαχανικά που ευδοκιμούν σε όξινο έδαφος θα σας φέρει μια καλύτερη συγκομιδή.

Οι πατάτες (πατάτες Ιρλανδίας και γλυκοπατάτες) προτιμούν όξινες συνθήκες εδάφους. Το ιδανικό εύρος pH για αυτήν την καλλιέργεια είναι 4,8 έως 5,5, σύμφωνα με τον οδηγό καλλιέργειας λαχανικών του Πανεπιστημίου Cornell. Οι πατάτες χρειάζονται ένα ελαφρύ, χαλαρό, καλά στραγγιζόμενο έδαφος με υψηλή περιεκτικότητα σε οργανική ύλη. Για να προσθέσετε θρεπτικά συστατικά και να βοηθήσετε στον αερισμό του εδάφους, εργαστείτε στην τροποποίηση του εδάφους, όπως τύρφη, λίπασμα ή κοπριά κατά το χρόνο φύτευσης. Αποφύγετε την προσθήκη πολύ πλούσιου σε άζωτο λιπάσματος, το οποίο θα ενθαρρύνει τα φυτά πατάτας να μεγαλώνουν φύλλωμα εις βάρος της παραγωγής κονδύλων.

Οι μελιτζάνες αναπτύσσονται επίσης καλά σε ελαφρώς όξινο έδαφος (επίπεδο pH μεταξύ 5,5 και 7,5). Η μελιτζάνα είναι ένα θερμόφιλο φυτό που απαιτεί πλήρεις θερμοκρασίες χωρίς ήλιο και παγετό. Η καλλιέργεια θα ωφεληθεί από την προσθήκη λιπασματοποίησης ή κοπριάς για την αύξηση της ποσότητας οργανικής ύλης στο έδαφος. Η συγκόλληση των φυτών βοηθά στη διατήρηση των ζιζανίων και στη διατήρηση της υγρασίας.

Οι ντομάτες προτιμούν ένα ελαφρώς όξινο έδαφος με εύρος pH από 6,2 έως 6,8, σύμφωνα με το Πρόγραμμα Κηπουρικής Τοπίου του Πανεπιστημίου του Ρόουντ Άιλαντ. Ένα αργιλώδες, καλά στραγγιζόμενο έδαφος που είναι πλούσιο σε οργανική ύλη θα βοηθήσει τα φυτά τομάτας να μεγαλώσουν και να παράγουν. Οι ντομάτες επωφελούνται επίσης από την εφαρμογή λιπάσματος που περιέχει φωσφόρο, αλλά το λίπασμα με υπερβολικό άζωτο μπορεί να εμποδίσει την παραγωγή φρούτων. Συνιστάται λίπασμα 5-10-10 ή 5-20-20. Αυτοί οι αριθμοί προσδιορίζουν τα ποσοστά αζώτου, φωσφόρου και καλίου στον τύπο λιπάσματος. Το άζωτο είναι πάντα ο πρώτος αριθμός στον τύπο, ο φωσφόρος είναι ο δεύτερος και το κάλιο είναι το τρίτο.

Οι πράσινες πιπεριές μπορούν να καλλιεργηθούν σε ελαφρώς όξινο έδαφος από 6,0 έως 6,8. Απαιτούν καλά στραγγιζόμενο έδαφος με μέτρια γονιμότητα για καλύτερα αποτελέσματα. Οι πιπεριές είναι ζεστά λαχανικά εποχής που θα παρουσιάσουν πτώση άνθους εάν εκτίθενται σε θερμοκρασίες νύχτας κάτω από 60 βαθμούς Φαρενάιτ. Θα υποφέρουν επίσης από κακή καρποφορία εάν τα άνθη εξελιχθούν στον καρπό (που ονομάζεται "ρύθμιση φρούτων") όταν οι θερμοκρασίες είναι πάνω από 80 βαθμούς Φαρενάιτ κατά τη διάρκεια της ημέρας, σύμφωνα με την κηπουρική Marianne Ρίοφριο.

Η σκουός θα αναπτυχθεί σε όξινα εδάφη με εύρος pH 5,5 έως 6,8, σύμφωνα με την ιστοσελίδα του Πανεπιστημίου του Κονέκτικατ. Προσθέστε λίπασμα ή κοπριά κατά το χρόνο φύτευσης για να ρυθμίσετε το έδαφος και να διατηρήσετε την υγρασία. Το στρώμα βοηθά στον έλεγχο ζιζανίων που ανταγωνίζονται για θρεπτικά συστατικά με τα φυτά σκουός. Μην σκουπίζετε με αποκόμματα γρασιδιού από γκαζόν που έχουν υποστεί επεξεργασία με ζιζανιοκτόνο.

Το Kale προτιμά το έδαφος στο εύρος pH από 6,0 έως 7,0 για καλύτερη ανάπτυξη, σύμφωνα με το Πρόγραμμα Κηπουρικής Τοπίου του Πανεπιστημίου του Ρόουντ Άιλαντ. Το Kale είναι μια δροσερή καιρική καλλιέργεια που προτιμά τις θερμοκρασίες της ημέρας από 65 έως 80 βαθμούς Φαρενάιτ. Η επίστρωση θα βοηθήσει να διατηρηθούν οι ρίζες δροσερές και απαλλαγμένες από ζιζάνια.