Μπορώ να σώσω τα φυτά τομάτας μου μετά από έναν παγετό;

Ντομάτες (Lycopersicon esculentum) είναι τρυφερά φυτά που δεν αντέχουν σε βαρύ παγετό, αλλά ελαφρά παγωμένα φυτά μπορεί να ανακάμψουν Συνήθως καλλιεργείται ως ετήσια φυτά, οι ντομάτες μπορούν να αναπτυχθούν όλο το χρόνο στο Υπουργείο Γεωργίας των Η.Π.Α. ζώνες ανθεκτικότητας των φυτών 10 έως 11. Σε θερμοκρασίες 40 βαθμών Φαρενάιτ και χαμηλότερες, τα φύλλα, οι μίσχοι και τα φρούτα της τομάτας υποστούν ζημιά, αλλά μπορείτε να βοηθήσετε να σώσετε τα φυτά προστατεύοντάς τα από περαιτέρω παγετούς.

Τα νεαρά φυτά τομάτας είναι ιδιαίτερα ευάλωτα στον κρύο καιρό. Σημάδια βλάβης από παγετό περιλαμβάνουν μαλακούς και αποχρωματισμένους μίσχους και φύλλα και βυθισμένα κηλίδες φύλλων που είναι μαύρισμα έως καφέ. Οι κηλίδες εμφανίζονται συνήθως μεταξύ των φλεβών των φύλλων. Εάν η ζημιά δεν είναι εκτεταμένη - που σημαίνει ότι επηρεάζει μόνο τις εξωτερικές άκρες των φύλλων για παράδειγμα - τα φυτά πιθανότατα θα ανακάμψουν. Μετακινήστε τα φυτά σε μια περιοχή χωρίς παγετό

Ενδέχεται να είστε σε θέση να σώσετε ώριμα φυτά τομάτας που υπέστησαν παγετό. Η μέση ετήσια ημερομηνία τελευταίου παγετού είναι μόνο ένας πρόχειρος οδηγός για το πότε να περιμένετε τον παγετό, και μερικές φορές παγετούς στα τέλη της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού πιάνουν τους κηπουρούς με έκπληξη. Εάν τα ώριμα φυτά τομάτας σας έχουν βλάβη στον παγετό, επιθεωρήστε τα προσεκτικά. Αυτά που έχουν καταρρεύσει εντελώς δεν μπορούν να αποθηκευτούν. Εάν, ωστόσο, τα ώριμα φυτά σας παραμένουν ακίνητα, τακτοποιείτε αφαιρώντας τα φύλλα που έχουν υποστεί ζημιά από τον παγετό. Τσιμπήστε ή κλαδέψτε τα στο πλησιέστερο σημείο όπου ξεκινά ο υγιής ιστός. Σκουπίστε τις λεπίδες των ψαλίδων κλάδεμα με τρίψιμο αλκοόλ πριν και μετά το κλάδεμα για να αποτρέψετε την εξάπλωση παρασίτων και ασθενειών.

Εάν τα φυτά τομάτας σας επέζησαν από έναν ελαφρύ παγετό, προσέξτε την πρόγνωση του καιρού και προστατέψτε τα την επόμενη φορά που αναμένεται παγετός. Ποτίστε το χώμα των φυτών τομάτας το βράδυ πριν από έναν παγετό και καλύψτε τα φυτά με εφημερίδες, παλιά σεντόνια, υφάσματα από τάπες, πλωτά καλύμματα σειράς ή παρόμοιο υλικό πριν από τον ήλιο. Απλώστε το υλικό πάνω από τα στοιχήματα των τοματικών φυτών και μην αφήσετε το υλικό να αγγίξει τα φυτά (το άγγιγμα μειώνει το επίπεδο προστασίας από τον παγετό). Για να προστατέψετε τα νεαρά φυτά τομάτας, μπορείτε να πλύνετε και να κόψετε τις κορυφές από πλαστικό δοχεία γάλακτος και τοποθετήστε τα πάνω από τα φυτά πριν από τον παγετό της νύχτας. Αφαιρέστε τα δοχεία το επόμενο πρωί όταν ξεπαγώσει ο παγετός. Κάτι τέτοιο θα αποτρέψει τα νεαρά φυτά να θερμανθούν στις ακτίνες του ήλιου.

Η καλλιεργητική περίοδος για τα φυτά τομάτας είναι λίγους μήνες σε ορισμένες περιοχές των Ηνωμένων Πολιτειών, αλλά μπορείτε συγκομιδή φρούτων ντομάτας έως - και αμέσως μετά - τον πρώτο παγετό πτώσης. Τα φυτά τομάτας παράγουν καλύτερα όταν οι θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι 70 έως 75 βαθμούς Φαρενάιτ κατά τη διάρκεια της ημέρας και 65 έως 68 βαθμοί Φαρενάιτ τη νύχτα. Σε θερμοκρασίες κάτω από 60 βαθμούς Φαρενάιτ, η παραγωγή επιβραδύνεται ή σταματά και τα φυτά δεν αναπτύσσονται ή παράγονται όταν οι θερμοκρασίες είναι αρκετά κρύες για να αναπτύξουν παγετούς.

Μετά τον πρώτο παγετό πτώσης, συγκομιδή όλων των φρούτων. Μπορείτε να κόψετε όλα τα μέρη που έχουν υποστεί ζημιά από τον παγετό και να φάτε φρέσκα τα μη κατεστραμμένα μέρη. Τι να κάνετε με τα άθικτα πράσινα φρούτα; Θα βρείτε πολλές συνταγές που απαιτούν πράσινες ντομάτες - ή τις αφήνετε να ωριμάσουν. Οι πράσινες ντομάτες θα ωριμάσουν όταν απλώνονται σε ένα μόνο στρώμα σε μια σκοτεινή, ευάερη τοποθεσία όπου η θερμοκρασία δεν θα πέσει κάτω από τους 55 βαθμούς Φαρενάιτ. Τα φρούτα από ένα φυτό τομάτας που έχει υποστεί ζημιά από τον παγετό δεν πρέπει να κονσερβοποιούνται επειδή μπορεί να είναι μη ασφαλή.