Κύκλος ζωής φυτού καρότου

Τα καρότα είναι λαχανικά ρίζας. Αυτό σημαίνει ότι οι άνθρωποι συνήθως τρώνε μόνο το πορτοκαλί βρώσιμο ρίζα της ρίζας του κύριου φυτού - και όχι τα βρώσιμα φυλλώδη πράσινα που βρίσκονται πάνω από το έδαφος. Τα καρότα δεν αποτελούν μέρος του τυπικού ετήσιου - ενός έτους - ή πολυετούς - πολλών επαναλαμβανόμενων ετών - κύκλων φυτών. Τα καρότα ταξινομούνται στην πραγματικότητα ως διετή χρονιά, σύμφωνα με το World Carrot Museum.

Μπιενάλε όπως τα καρότα ζουν για δύο καλλιεργητικές περιόδους πριν από την ολοκλήρωση του κύκλου ζωής τους, σύμφωνα με το University of Illinois Extension. Τα διετή φυτά αναπτύσσονται βλαστικά - παράγουν φύλλα - για την πρώτη σεζόν της ζωής. Μετά από μια περίοδο αδράνειας - ξεκούραση χωρίς ανάπτυξη - μετά την πρώτη σεζόν ανάπτυξης, τα διετή χρόνια συνεχίζουν την ανάπτυξη για μια δεύτερη σεζόν, ανθίζουν, σπόρους και πεθαίνουν.

Τα φυτά καρότου παράγουν σπόρους κατά τη δεύτερη σεζόν της διετούς ανάπτυξης. Η γύρη παράγεται και παραδίδεται στο στίγμα, σύμφωνα με το WCM. Στη συνέχεια, το φυτό παράγει σπόρους. Οι σπόροι καρότου είναι εξαιρετικά μικροί: 2000 σπόροι μπορούν να χωρέσουν σε ένα κουταλάκι του γλυκού. Οι σπόροι καρότου χρειάζονται 10-12 ημέρες για να βλαστήσουν και να ξεκινήσουν την ανάπτυξη.

Τα καρότα θα μεγαλώσουν φυλλώδη πράσινα βλαστάρια από το βάτραχο. Αυτοί οι βλαστοί είναι όπου η ανθοφορία συμβαίνει κατά τη δεύτερη σεζόν ανάπτυξης. Τα καρότα είναι συνήθως άριστα για συγκομιδή εντός τριών μηνών, δηλώνει η WCM. Ωστόσο, τα καρότα μπορούν και συχνά συλλέγονται νωρίς. Τα καρότα μωρών είναι απλώς ανώριμα καρότα, αλλά τα καρότα που κόβονται μωρά είναι ώριμα καρότα ξυρισμένα στο μέγεθος του μωρού.

Η περίοδος αδράνειας καρότου μεταξύ των εποχών είναι συνήθως χειμώνας στις περισσότερες περιοχές που καλλιεργείται το καρότο. Η ανάπτυξη των καρότων είναι ουσιαστικά πλήρης όταν μπαίνει σε αδράνεια και η ανθοφορία δεν μπορεί να συμβεί εάν οι αδρανοποιημένες καταστάσεις παρουσιάσουν διακοπή από υπερβολικά ζεστούς χειμώνες ή από παγετούς. Τα καρότα χρειάζονται αδρανή κατάσταση για να προετοιμαστούν για την περίοδο αναπαραγωγής.

Τα καρότα διατίθενται σε ποικιλία ποικιλιών - ποικιλίες που καλλιεργούνται από τον άνθρωπο για διαφορετικά χαρακτηριστικά - που παράγουν διαφορετικά σχήματα και χρώματα καρότων. Μερικά καρότα - όπως το Thumbelinas - είναι πολύ κοντά και μερικά - όπως το White Fodder - δεν έχουν πορτοκαλί χρώμα, σύμφωνα με το WCM. Πολλά χρώματα και σχήματα ποικιλιών καρότου είναι διαθέσιμα σε ευδιάκριτους καλλιεργητές που αναζητούν συγκεκριμένα αποτελέσματα καρότου.