Διαφορά μεταξύ κεραμικής σόμπας και γυαλιού

Αν και μπορεί να κληθούν με διαφορετικά εμπορικά σήματα, όλες οι σόμπες μαγειρέματος με επίπεδη επιφάνεια είναι κατασκευασμένες από ένα μείγμα από γυαλί-κεραμικό και όχι από όλα τα κεραμικά ή όλα τα γυαλιά. Κάθε εταιρεία συσκευών έχει εμπορικό σήμα για την επωνυμία της από γυαλί-κεραμικό.

Οι μαλακές εστίες μαγειρέματος έχουν μερικές ιδιότητες κεραμικής και μερικές ιδιότητες γυαλιού. Οι κορυφές σχηματίζονται πρώτα ως γυαλί και μετά επεξεργάζονται με εφαρμογή θερμότητας που την αναγκάζει να κρυσταλλώσει μερικώς. Αυτό δίνει στον πάγκο τις δυνατότητες επέκτασης ενός κεραμικού χωρίς την πορώδη φύση ενός πραγματικού κεραμικού.

Η γυάλινη κεραμική εστία είναι ένα εξαιρετικά ισχυρό υλικό που χειρίζεται ακραίες αλλαγές θερμοκρασίας χωρίς να σπάσει. Ωστόσο, μπορεί να σπάσει εάν ρίξετε ένα σκληρό αντικείμενο πάνω του και να γρατσουνιστεί, ειδικά όταν ένα κοκκώδες αντικείμενο πιάνεται κάτω από ένα συρόμενο ταψί σε μια εστία.

Οι γυάλινες κεραμικές εστίες καθαρίζονται εύκολα καθώς έχουν επίπεδη επιφάνεια. Ωστόσο, οι περισσότεροι ανταποκρίνονται καλύτερα σε καθαριστικά που κατασκευάζονται ειδικά για σόμπα με λεία επιφάνεια. Οι διαρροές καθαρίζονται καλύτερα όταν τις σκουπίζετε αμέσως μετά την εμφάνιση τους. Για αποξηραμένες διαρροές, μια γυάλινη ξύστρα καθαρίζει αποτελεσματικά την επιφάνεια της εστίας.