Διαφορές μεταξύ Elderberries & Chokecherries

Υπάρχουν πολλές ομοιότητες μεταξύ των ηλικιωμένων και των chokecherries, αλλά μερικές βασικές διαφορές θα σας βοηθήσουν να κάνετε διάκριση μεταξύ των φυτών. Τα Chokecherries είναι μέλη της οικογένειας των τριαντάφυλλων, ενώ τα elderberry είναι μέλη της οικογένειας αγιοκλημάτων. Και τα δύο μπορούν να βρεθούν στην άγρια ​​φύση ή να χρησιμοποιηθούν σε αυλές ή κήπους για τα φρούτα τους, για διακοσμητικούς σκοπούς ή για διαλογή.

Ενώ και τα δύο φυτά μπορεί να βρεθούν να αναπτύσσονται κοντά ή κατά μήκος ρευμάτων και οδών, τα φυτά elderberry χρειάζονται μια υγρή περιοχή καλλιέργειας. Το chokecherry έχει την ικανότητα να αναπτύσσεται σε ξηρές, βραχώδεις πλαγιές και σε ορεινά και λιβάδια.

Και τα δύο φυτά μπορεί να εμφανίζονται σε μορφή δέντρου ή θάμνου, αλλά το elderberry έχει ύψος μόνο 10 έως 15 πόδια. Το Chokecherry μπορεί να έχει ύψος έως και 30 πόδια και πλάτος 10 έως 20 πόδια. Τα φρούτα Chokecherry είναι ελαφρώς μεγαλύτερα και πιο χαλαρά διατεταγμένα από τα elderberry και μεγαλώνουν σε μέγεθος 1/4 έως 1/2 ίντσες, ενώ τα φρούτα elderberry είναι συνήθως 1/4-ιντσών ή λιγότερο.

Τα φυτά Elderberry έχουν μαλακούς μίσχους και απαλό, λεπτό, ανοιχτό γκρι-καφέ φλοιό. Η ώριμη μορφή έχει σχισμένος φλοιός. Τα νεαρά φυτά chokecherry έχουν λείο, κοκκινωπό καφέ φλοιό. Ο φλοιός των παλαιότερων φυτών γίνεται γκρι-μαύρο και παραμένει λείος.

Τα γυαλιστερά φύλλα ωοειδούς έως επιμήκους σχήματος chokecherry είναι εναλλακτικά και οδοντωτά. Τα φύλλα Elderberry είναι οδοντωτά και έχουν αντίθετη, σύνθετη διάταξη. Η εμφάνιση της διάταξης παρομοιάζεται με αυτή του φτερού. Τα φύλλα Chokecherry είναι μικρότερα, μήκους 1 έως 3 1/2 ίντσες, ενώ τα φύλλα elderberry φτάνουν σε μήκος 6 1/2 ίντσες.

Και τα δύο φυτά τείνουν να ανθίζουν και να καρποφορούν ταυτόχρονα. Τα λουλούδια Elderberry είναι λευκά και τα λουλούδια chokecherry είναι λευκά ή ροζ και ελαφρώς πιο αρωματικά. Τα λουλούδια Chokecherry είναι διατεταγμένα σε επιμήκεις κυλινδρικούς αγώνες. Τα φυτά Elderberry παράγουν ένα ευρύ σύμπλεγμα λουλουδιών με επίπεδη κορυφή. Οι συστάδες μπορούν να έχουν πλάτος έως και ένα πόδι.

Τα φρούτα Chokecherry μοιάζουν με μικρά κεράσια και είναι φρούτα από πέτρα. Οι σπόροι Chokecherry είναι τοξικοί. Τα Elderberries έχουν μικρούς, βρώσιμους σπόρους στο εσωτερικό, και τα άνθη elderberry είναι βρώσιμα.

Τα περισσότερα chokecherries έχουν την ίδια μετάβαση χρώματος με τα elderberry, ωριμάζοντας από κόκκινο σε μοβ ή μαύρο. Ωστόσο, ορισμένες ποικιλίες chokecherry μπορεί να παράγουν σκούρο κόκκινο ή λευκό φρούτο. Το elderberry Sambucus racemosa παράγει κόκκινα φρούτα που θεωρούνται δηλητηριώδη από πολλές πηγές.

Και τα δύο φυτά χρησιμεύουν ως πηγή τροφής για την άγρια ​​φύση, συμπεριλαμβανομένων των πουλιών πίσω αυλής, των πουλιών θηραμάτων, των ελαφιών και των μικρών θηλαστικών. Το Chokecherry παρέχει επίσης κάλυψη. Το Elderberry θεωρείται χρήσιμο ως ζωοτροφή, ενώ το chokecherry είναι δηλητηριώδες για τα βοοειδή και τα πρόβατα.

Οι καρποί και των δύο φυτών έχουν παρόμοιες χρήσεις τροφίμων. Το Chokecherries ονομάζεται για την πικρία του στυπτικού καρπού. Ωστόσο, τα αποξηραμένα μούρα χάνουν την πίκρα τους και το βρασμό ή η ξήρανση των φρούτων εξουδετερώνει την περιεκτικότητα σε πρωσικό οξύ στα λάκκα, σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών. Τα Elderberries έχουν μια ήπια έως πικρή γεύση, εκτός εάν υποστούν επεξεργασία.