Χρόνος άνθισης φυτών αυτιών ελεφάντων

Τα φυτά αυτιών ελέφαντα (Colocasia esculenta) καλλιεργούνται ως επί το πλείστον για το επιβλητικό φύλλωμά τους καθώς έχουν τεράστια, διακοσμητικά φύλλα. Τα κοινά ονόματα για το αυτί του ελέφαντα περιλαμβάνουν το taro, το dasheen και το coco yam. Τα αυτιά των ελεφάντων γενικά φυτεύονται την άνοιξη, όταν έχει περάσει όλοι οι κίνδυνοι παγετού και αναπτύσσονται μόνο σε εξωτερικούς χώρους όλο το χρόνο στις ζώνες ανθεκτικότητας των φυτών του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ 8β έως 11. Μπορούν να ανθίσουν από τα τέλη της άνοιξης έως τις αρχές του φθινοπώρου. Τα αυτιά του ελέφαντα μπορεί να είναι επεμβατικά και βρίσκονται σε βάσεις επεμβατικών φυτών για το Τέξας και τη Φλόριντα.

Τα αυτιά του ελέφαντα μπορεί να ανθίσουν από την άνοιξη έως το καλοκαίρι με ασήμαντα πράσινα άνθη σε μακρούς μίσχους. Το λουλούδι έχει ένα τροποποιημένο φύλλο ή spathe που καλύπτει το μίσχο, ενώ ο μίσχος αποτελείται από ένα σύμπλεγμα μικροσκοπικών λουλουδιών. Η ανθοφορία εξαρτάται από τις συνθήκες ανάπτυξης και τα φυτά αυτιών ελέφαντα μπορεί να μην ανθίζουν κάθε χρόνο. Το επιβλητικό τους φύλλωμα αντισταθμίζει την έλλειψη ελκυστικών λουλουδιών.

Τα αυτιά του ελέφαντα θα μεγαλώσουν έως 5 πόδια. Οι διάφορες ποικιλίες φέρνουν μια σειρά χρωμάτων. Το "Black Magic" έχει μπορντό ή μαύρο φύλλωμα, το "Chicago Harlequin" παράγει σκούρο πράσινο φύλλωμα σε αντίθεση με το τυχαίο κηλίδες από ανοιχτότερο πράσινο και το πράσινο φύλλωμα του "Illustris" έχει πράσινες φλέβες ασβέστη και άκρη και επικαλύπτεται με μαύρος.

Επίσης, μερικές φορές ονομάζεται ελέφαντα αυτιά, το χοιρινό κρέας (Bergenia cordifolia) αναπτύσσεται σε υγρές, σκιερές περιοχές. Παράγει ψηλούς πάνελ από ροζ λουλούδια την άνοιξη. Αυτά τα φυτά μεγαλώνουν έως 2 πόδια και είναι γνωστά για τα ζωντανά χρώματα πτώσης. Το Pigsqueak αναπτύσσεται στις ζώνες ανθεκτικότητας των φυτών USDA 3 έως 8.

Οι ποικιλίες χοιρινού κρέατος προσφέρουν μια σειρά από χρώματα ανοιξιάτικης άνθισης. Το "Silver Light" έχει λευκά άνθη, το "Ballawlay" παράγει κόκκινα λουλούδια, ενώ τα λουλούδια "Evening Glow" είναι ματζέντα. Η κοινή ποικιλία ανθίζει με ροζ χρώμα.