Οδηγίες για την αφυδάτωση τροφίμων Harvest Maid
Πράγματα που θα χρειαστείτε
Σαπούνι για τα πιάτα
Πετσέτα
Μαχαίρι
Χρησιμοποιήστε τον αφυγραντήρα τροφίμων σας για να διατηρήσετε τα υπερβολικά φρούτα.
Το American Harvest, ή το Harvest Maid Food Dehydrator είναι μια οικιακή συσκευή που χρησιμοποιείται για να στεγνώσει φρούτα, λαχανικά και κρέατα. Ενώ τα μοντέλα ενδέχεται να διαφέρουν, το καθένα λειτουργεί με παρόμοιο τρόπο. Οι στρογγυλοί δίσκοι στεγνώματος στοιβάζονται πάνω από τη βάση της συσκευής. Οι αφαιρούμενοι δίσκοι επιτρέπουν στο χρήστη να στεγνώσει μόνο έναν δίσκο φαγητού ή πολλαπλούς δίσκους. Ένα καπάκι κάθεται στον επάνω δίσκο για να κρατήσει τη ζέστη. Η προετοιμασία των τροφίμων για ξήρανση ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο των τροφίμων. Μερικά τρόφιμα απαιτούν προκατεργασία, όπως μούσκεμα ασκορβικού οξέος, λεύκανση ή προθέρμανση. Τα κομμάτια πρέπει να έχουν πάχος περίπου ¼ ίντσας για ξήρανση, ωστόσο αυτό μπορεί να ποικίλει.
Βήμα 1
Τοποθετήστε τη συσκευή σε έναν ανθεκτικό μετρητή, κοντά σε μια πρίζα. Χρειάζονται ώρες για να στεγνώσει το φαγητό, επομένως επιλέξτε μια τοποθεσία όπου η συσκευή μπορεί να λειτουργεί χωρίς προβλήματα. Μην χρησιμοποιείτε καλώδιο επέκτασης. συνδέστε τη συσκευή απευθείας στην πρίζα όταν είστε έτοιμοι να την ενεργοποιήσετε.
Βήμα 2
Πλύνετε και στεγνώστε τους δίσκους τροφίμων, χρησιμοποιώντας ζεστό νερό και σαπούνι πιάτων.
Βήμα 3
Προετοιμάστε το φαγητό σύμφωνα με μια αξιόπιστη πηγή συνταγών, όπως το "Safety of Food" του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ Jerky "σελίδα ή της Συνεταιριστικής επέκτασης της Βιρτζίνια" Χρησιμοποιώντας την αφυδάτωση για τη διατήρηση φρούτων, λαχανικών και κρεάτων " δικτυακός τόπος.
Βήμα 4
Τακτοποιήστε τα κομμάτια σε ένα μόνο στρώμα, χωρίς επικάλυψη, στους δίσκους τροφίμων. Περιορίστε παρόμοια μεγέθη κομμάτια και τύπους τροφίμων σε μεμονωμένους δίσκους. Αυτό σας επιτρέπει να αφαιρέσετε έναν δίσκο που έχει τελειώσει, επιτρέποντας σε άλλους δίσκους να συνεχίσουν να στεγνώνουν.
Βήμα 5
Τοποθετήστε τους πλήρεις δίσκους φαγητού, το ένα πάνω στο άλλο, στη βάση της συσκευής και καλύψτε τον επάνω δίσκο με το καπάκι. Εάν δεν χρησιμοποιείτε όλους τους δίσκους, απλώς προσθέστε τους δίσκους με φαγητό, καθώς δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε όλους τους δίσκους φαγητού για τη λειτουργία της συσκευής.
Βήμα 6
Γυρίστε τον επιλογέα θερμότητας στη θερμοκρασία που συνιστά η συνταγή σας. Αυτό μπορεί να είναι 135 έως 140 βαθμούς Φ. Ο επιλογέας βρίσκεται συνήθως στη βάση της συσκευής.
Βήμα 7
Ελέγχετε περιοδικά την πρόοδο της ξήρανσης. Ανατρέξτε στη συνταγή σας για τους χρόνους στεγνώματος και την ένδειξη της ξήρανσης, για το συγκεκριμένο φαγητό που επεξεργάζεστε.
Υπόδειξη
Η American Harvest ανήκει στην Nesco, ενώ ορισμένοι αφυγραντήρες πωλούνται επίσης με την ετικέτα Nesco. Αποθηκεύστε τα αποξηραμένα τρόφιμα σε βάζα ή πλαστικές σακούλες αποθήκευσης.
Προειδοποίηση
Εάν η αφυδατωμένη τροφή σας δεν είναι εντελώς στεγνή, μπορεί να αναπτυχθεί μούχλα κατά την αποθήκευση.